Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Politikens bog om kryddersnaps

3 Anmeldelser

4

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Politikens bog om kryddersnaps fortæller om alt det, man har brug for at vide, når man vil lave sin egen kryddersnaps. Nu er denne klassiker blevet opdateret med et væld af nye opskriffter, bl.a. på hjemmelavet gin.

Anne Hjernøe har de sidste 25 år eksperimenteret med at lave kryddersnaps til alle anledninger. Fra de søde likører, over de klassiske bjedsk og til de mere kreative typer med spændende krydderier fra køkkenskuffen.

Stadig flere får øjnene op for, hvor nemt og sjovt det er at lave sin egen snaps, og der kommer hele tiden nye typer snaps til på Annes hylder, som skal deles, både på skrift og flaske. Derfor er tiden kommet til at give kryddersnapsebogen, der i årenes løb er kommet i et væld af oplag, en ordentlig overhaling.

Denne nye udgave rummer stadig opskrifter på en lang række af de klassiske kryddersnapse baseret på planter, man kan finde i naturen, ligesom der er ideer til kryddersnapse med krydderurter, bær og frugter.

Blandt de nye opskrifter er rabarbersnaps, gransnaps, kvansnaps, krydret æblesnaps, ingefærsnaps med citrus, klitrosehybensnaps, kantarelsnaps, limoncello og orangelikør. Der er også blevet plads til forskellige typer hjemmelavet gin, ligesom der har sneget sig et par sirupper ind, så man kan lave tonic og bitterorangesodavand til drinks med gin.

Kryddersnaps kan anvendes til meget mere, end de fleste aner. Anne bruger de sødlige typer kryddersnaps som bund i cocktails, hælder champagne på dem, så de bliver til Kir Royal, eller nipper af dem til desserter, hælder dem over eller i is og over frugtsalat, flamberer pandekager i dem og kommer dem i varm saft på en kold dag. De mere klassiske bruges til gode frokoster eller på en vinterdag, når man skal have varmen i en fart. De krydrede typer passer fx godt til det store ostebord eller i en spændende gløgg eller vin chaud, men smager jo også fantastisk som de er.

© 2018 Politikens Forlag (E-bog): 9788740053524

Release date

E-bog: 26. november 2018

Andre kan også lide...

  1. Kryddersnaps Niels Stærup
  2. Brændevin på vilde bær og urter Birgit Kristiansen
  3. Spis dig stærk, let og mæt Anne Hjernøe
  4. 24 opskrifter til jul Anne Hjernøe
  5. Kryddersnapse og hvad dertil hører Niels Stærup
  6. De bedste fra Madbanditten Jane Faerber
  7. Vild med salater Louisa Lorang
  8. Holms salater: 91 sprøde salater Claus Holm
  9. Fermentering 2.0 Ditte Ingemann
  10. Vegetar Ditte Ingemann
  11. Vild mad i køkkenet Thomas Laursen
  12. Salattøsens grønne hverdag Mette Løvbom
  13. Kålhydrater: Gør kål på overvægt, insulinresistens og sukkertrang Anette Sams
  14. Min jul Mette Blomsterberg
  15. Papmaché-reglen: og andre glimrende leveregler fra livets lovsamling Hella Joof
  16. Konfekt Annemette Voss
  17. Gå-bogen: Gå, så går det nok Bente Klarlund Pedersen
  18. Mit grønne køkken: Mere grønt i hverdagen - helt enkelt Ditte Ingemann
  19. Meyers grøn mad Meyers Madhus
  20. Dit helbreds bedste ven - immunsystemet: En guide til et liv i sund balance Bente Klarlund Pedersen
  21. Yngre med årene: Sundhedsbogen, der giver dig mindre sygdom og et længere liv med flere gode år Bente Klarlund Pedersen
  22. Skærekager deluxe: 1 bageform - 50 uimodståelige kager Camilla Biesbjerg Markussen
  23. Tvilling Yndling Grævling: en selv(hjælps)biografi Hella Joof
  24. Krydret Ditte Ingemann
  25. Keto Jane Faerber
  26. Ny krop på 4 uger Michelle Kristensen
  27. Julebag Annemette Voss Fridthjof
  28. Tab dig sundere - med anti-inflammatorisk kost Martin Kreutzer
  29. 21 nye helbredende dage med antiinflammatorisk kost Louise Bruun
  30. Datteren Annette Heick
  31. Pigen under jorden: En Ruth Galloway-krimi Elly Griffiths
  32. De syv søstre Lucinda Riley
  33. Lev mere tænk mindre Pia Callesen
  34. Torsdagsmordklubben Richard Osman
  35. Mysteriet i Genbrugsen Anna Grue
  36. Hundeungerne Marianne Rohweder
  37. Hvor flodkrebsene synger Delia Owens
  38. Kunsten at være fucking ligeglad: En anderledes guide til et godt liv Mark Manson
  39. Vinterland Kim Faber
  40. Kvinden i buret Jussi Adler-Olsen
  41. Krokodillevogteren Katrine Engberg
  42. Meter i sekundet Stine Pilgaard

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis