Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Det ängsliga matsamhället : Det fina med färdigmaten

1 Anmeldelser

1

Sprog
Svensk
Format
Kategori

Personlig udvikling

Vad är egentligen problemet med industrimaten?

Allt mer av det vi stoppar i oss har vid något tillfälle befunnit sig i fabrikernas rostfria ståltankar, transporterats på löpande band, behandlats med kemiskt framtagna tillsatser och förpackats i färgglada förpackningar. Istället för gladlynta kockar eller känsliga mathantverkare är det idag kemister, ingenjörer och industriarbetare som designar, tillverkar och monterar vår mat.

Men många som köper den industriellt producerade maten är samtidigt oroliga och känner dåligt samvete. Och många högröstade kritiker menar att industrimaten är näringsfattig, miljöfarlig, bedräglig – eller rentav giftig. Finns det fog för denna kritik?

Det ängsliga matsamhället tittar närmare på den industriella matproduktionen och drar slutsatsen att industrimat inte alls är så farlig som många tror. Kritiken bygger snarare på att den storskaliga industriella matproduktionen har hamnat på kollisionskurs med en samling vanliga värderingar, som exempelvis uppfattningen att det som producerats utan mänsklig inblandning alltid är bättre (biofili) eller att den traditionella maten automatiskt är bättre bara i egenskap av sin historia (mat-konservatism). Att kritisera färdigmat och pulversås har dessutom blivit ett sätt att markera sin egen moraliska förträfflighet och klasstillhörighet. Vi ser också att motståndet har blivit en kraftfull och samlande symbol för sådant många debattörer vänder sig emot – d­et är egentligen inte ett motstånd mot en viss sorts mat så mycket som mot teknokrati, liberalism, marknadsekonomi och rationalism.

© 2019 Fri Tanke Förlag (E-bog): 9789178192823

Release date

E-bog: 16. oktober 2019

Andre kan også lide...

  1. Efter antibiotika : Om smitta i en ny tid Fredrik Brounéus
  2. Matens filosofi : Hur du blir en filosofisk foodie Henrik Lagerlund
  3. Samvete : Den moraliska intuitionens ursprung Patricia Churchland
  4. Politik är att vinna : De svenska partiernas valkampanjer NIKLAS BOLIN
  5. Det är identitetspolitikens fel! Marie Demker
  6. Mat, myter och maskiner : Industrimatens ärorika historia Andreas Håkansson
  7. Förnuft och fördom : Varför vi tänker som vi gör Hugo Mercier
  8. Pandemiernas tid : Om Covid-19, andra farsoter och hur vi kan förhindra dem Debora MacKenzie
  9. Digital demokrati? : partierna i en ny tid Linn Sandberg
  10. Jag anklagar : de intellektuellas historia Kim Salomon
  11. Vad händer nu med framtiden : 20 visioner om Sverige efter Corona Christian von Essen
  12. Det levande : Om den gränslösa relationen mellan naturen och människan Gunnar Rundgren
  13. Gourmetsyndromet Pontus Wasling
  14. 101 roliga lekar för vuxna Nicotext Förlag
  15. Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas historia Jenny Damberg
  16. Om framtiden : Mänsklighetens utmaningar Martin Rees
  17. Oväntat vetande om mat Nicotext Förlag
  18. Tänkandets maskineri : När AI lär från hjärnan Martin Ingvar
  19. Den blåbruna röran: SD:s flirt med Alliansen och högerns vägval Mats Wingborg
  20. Fett : En historia om smak, skräck och starka begär Jenny Damberg
  21. Bortom den stora staten Stefan Fölster
  22. Den stora omvandlingen. En granskning av välfärdsmarknaden. Kent Werne
  23. Vad händer nu med framtiden? 20 visioner om Sverige efter corona Christian von Essen
  24. Den nödvändiga olydnaden Maria Modig
  25. En fiende på tallriken Daniel Rydén
  26. Ovanliga matsvampar Oliver Karlöf
  27. Patientens pris : ett reportage om den svenska sjukvården och marknaden Maciej Zaremba
  28. Barskrapad : Konsten att hanka sig fram Barbara Ehrenreich
  29. Sjukvården behöver vård Magnus Edner
  30. Den stora flykten: Välfärd, välstånd och ojämlikhetens ursprung Sir Angus Deaton
  31. Reformer för politiker som vill bli återvalda Stefan Fölster
  32. Folkstyret i rädslans tid Daniel Lindvall
  33. Personligt : samtal med fritänkare Christer Sturmark
  34. Bakteriekriget Erik Martiniussen
  35. Gränser Torbjörn Elensky
  36. Konstitutioner, politik och frihet. : James Buchanan i urval James Buchanan
  37. Stockholm, städerna och resten Arne Müller
  38. Nio saker att tänka på Kristian Mandin
  39. Lyssna på musik. Upplevelser, mening, hälsa Lars Lilliestam
  40. All makt åt folket : Om en bortglömd idé Ludvig Beckman
  41. Sovsjuk : en mammadoktor skriver om narkolepsi Pia Dellson

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis