Det ängsliga matsamhället : Det fina med färdigmaten Andreas Håkansson
Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Mat, myter och maskiner : Industrimatens ärorika historia
- Af
- Forlag
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne – trots att det var omöjligt att odla tomater där? Här får du lära dig varför luft blev den avgörande ingrediensen i glass, oavsett om det upptäcktes av Djingis khans krigare eller Margaret Thatcher.
Matforskaren Andreas Håkansson målar upp de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till öl, strösocker, bröd och mycket mer. Det här är historien om vardagshjältarna på matbordet.
© 2019 Fri Tanke Förlag (E-bog): 9789178192878
Udgivelsesdato
E-bog: 16. oktober 2019
Andre kan også lide...
- Algoritmmakaren : Konsten att fatta systematiska beslut Tommy Andersson
- Pulverpionjärerna : Den explosiva historien om torkad mjölk Andreas Håkansson
- Jag anklagar : de intellektuellas historia Kim Salomon
- Fett : En historia om smak, skräck och starka begär Jenny Damberg
- Samvete : Den moraliska intuitionens ursprung Patricia Churchland
- Ensamhetens århundrade : så återtar vi känslan av att höra ihop i en splittrad värld Noreena Hertz
- Barskrapad : Konsten att hanka sig fram Barbara Ehrenreich
- Vad händer nu med framtiden? 20 visioner om Sverige efter corona Christian von Essen
- Den blåbruna röran: SD:s flirt med Alliansen och högerns vägval Mats Wingborg
- Folk & Vilja : Ett försvar av demokratin i vår tid Folke Tersman
- Frö : på jakt efter framtidens mat Anna Liljemalm
- Tänkandets maskineri : När AI lär från hjärnan Martin Ingvar
- Matens filosofi : Hur du blir en filosofisk foodie Henrik Lagerlund
- Politik är att vinna : De svenska partiernas valkampanjer NIKLAS BOLIN
- En kort historia om alla som någon gång har levt : genernas historia Adam Rutherford
- Det nya Afrika Erika Bjerström
- Efter antibiotika : Om smitta i en ny tid Fredrik Brounéus
- Från barnrikehus till sociala hyreskontrakt: Den selektiva bostadspolitikens ursprung och förändring 1933–1994 Micael Nilsson
- Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas historia Jenny Damberg
- Facit : konsten att skriva krönikor Patrik Lundberg
- Folkstyret i rädslans tid Daniel Lindvall
- Kökstips Nicotext Förlag
- Förnuft och fördom : Varför vi tänker som vi gör Hugo Mercier
- Folk i rörelse : Vår demokratis historia Kjell Östberg
- USA-politik i fickformat Karin Henriksson
- Digital demokrati? : partierna i en ny tid Linn Sandberg
- Den stora omvandlingen. En granskning av välfärdsmarknaden. Kent Werne
- Stockholm, städerna och resten Arne Müller
- Bitchdoktrinen : Texter för oliktänkande Penny Laurie
- Kina med tio ord Yu Hua
- Personligt : samtal med fritänkare Christer Sturmark
- Den genmodifierade människan : reportage om forskningen som kan förändra vårt innersta Torill Kornfeldt
- Vad händer nu med framtiden : 20 visioner om Sverige efter Corona Christian von Essen
- Djurens språk : det hemliga samtalet i naturens värld Eva Meijer
- All makt åt folket : Om en bortglömd idé Ludvig Beckman
- Patientens pris : ett reportage om den svenska sjukvården och marknaden Maciej Zaremba
- Ett extremt dyrt och livsfarligt sätt att värma vatten : en bok om kärnkraft Åsa Moberg
- Hopplöst, men inte allvarligt : konst och politik i Centraleuropa Cecilia Hansson
- Vår tid är nu : Tio hoppfulla perspektiv på klimatkrisen Svante Axelsson
- Hackad demokrati : Om nättroll, informationskrig och fake news Martin Moore
- Det kulturella djuret : Om människans evolution och tänkandets utveckling Patrik Lindenfors
- Välfärdsfabriken: Om arbetets mening och gränslös kontroll Kristina Mattson
- Oväntat vetande om mat Nicotext Förlag
Vælg dit abonnement
Over 600.000 titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Den mest populære
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
1 konto
Ubegrænset adgang
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
2 konti
179 kr. /månedFlex
For dig som vil prøve Mofibo.
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Sprog og region
Dansk
Danmark
