Fantasi David Bäckström
Kaffeologi : Myter och forskning om en älskad dryck
Kaffe och andra koffeindrycker nyttjas av många miljarder människor varje dag. Frågan om dryckernas effekter är därför av största betydelse för vår hälsa och ett hett ämne för såväl forskare som för mytbildare.
I "Kaffeologi" tar Bertil Fredholm med sig läsaren på en fascinerande upptäcktsfärd genom kaffets kulturhistoria, koffeinets kemi och dess effekter på kroppen. I bokens andra del ligger fokus på vad vi i dag vet om kaffets påverkan på en rad olika hälsotillstånd och sjukdomar.
Mot bakgrund av sina dryga fyrtio år som framgångsrik forskare diskuterar Fredholm dessutom hur det går att känna igen vederhäftiga vetenskapliga fakta, vilket ger läsaren verktygen att själv kunna ta ställning vid nästa ”kaffelarm”.
© 2021 Fri Tanke Förlag (E-bog): 9789180201308
Udgivelsesdato
E-bog: 17. februar 2021
Andre kan også lide...
- Hur orden får mening Peter Gärdenfors
- Arbete : en historik över vad vi gör med vår tid James Suzman
- Det ekonomiska könet : Ojämlikhetens dolda historia och jämställdhetens framtid Carl Johan von Seth
- Det underskattade sinnet : om människans okända förmåga att uppfatta dofter Jonas Olofsson
- Genen : en högst privat historia Siddhartha Mukherjee
- Det kulturella djuret : Om människans evolution och tänkandets utveckling Patrik Lindenfors
- Klimat och moral : nio tankar om hettan
- Den gröna vändningen: En ny kunskapshistoria om miljöfrågornas genombrott under efterkrigstiden David Larsson Heidenblad
- Virus : Riktigt ond kemi Ulf Ellervik
- En värld nu : Globaliseringens etik Peter Singer
- Tänkandets maskineri : När AI lär från hjärnan Martin Ingvar
- Det minsta vi kan göra är så mycket som möjligt och lite till Pär Holmgren
- Svamparnas förunderliga liv : vad en svampplockare behöver veta om underjorden Anders Dahlberg, Anna Froster
- Natur & Kulturs globalhistoria 1 Klas-Göran Karlsson
- Det rättfärdiga sinnet : om moralens psykologi Jonathan Haidt
- På spaning efter språkets ursprung Sverker Johansson
- Förundran : Om vetenskapens små njutningar Ulf Ellervik
- Mat, myter och maskiner : Industrimatens ärorika historia Andreas Håkansson
- Det här förändrar allt Klein Naomi
- Smart : vad vetenskapen säger om intelligens Maria Gunther
- Rättvisa Bengt Brülde
- Dissensus : drömmar och mardrömmar i demokratins idéhistoria Anders Burman
- Den obeboeliga planeten David Wallace-Wells
- I lågor : Brandtal till världen för en Green New Deal Klein Naomi
- Blueprint : hur DNA ritar om vår psykologi Robert Plomin
- Hoppets anatomi : om förväntanseffekter och placebo Karin Jensen
- Galenskap : en bok om vetenskap Mikael Landén
- Framtidens historia Henrik Brissman
- På vandring i språkens fotspår Sverker Johansson
- Alltings mått : humanistisk kunskap i framtidens samhälle Sverker Sörlin, Anders Ekström
- Kunskap och information : Den mänskliga intelligensen potential och fara Martin Ingvar, Maria Borelius, Richard Miles, Nathan Shachar, Iain Martin, Mariano Sigman, David Goodhart, Peter Frankopan, Erica Benner, Nicholas Carr, Peter Burke, Elisabeth Kendall, Adrian Wooldridge, Janne Haaland Matláry, Jessica Frazier, Andrew Keen, Fraser Nelson, Christopher Coker, Mark Pagel, Mark Plotkin, Claire Lehmann, Simon Mayall, Brendan O’Neill, M. Antoni J. Ucerler, Suzana Herculano-Houzel, Michael Goodman, Gill Bennett, John Hemming
- Nej är inte nog Klein Naomi
- Frihet och solidaritet : om hälsa som en mänsklig rättighet Timothy Snyder
- Klimatsynda: så räddar vi planeten med lust, lättja, girighet, vrede, avund, högmod & frosseri Mattias Goldmann
- Siffrorna i våra liv : hur vi använder matematik utan att räkna Stefan Buijsman
- Text & stil : om konsten att berätta med vetenskap Magnus Linton
- Smitta : om virus, våld, finanskriser och fake news Adam Kucharski
- Försvunna världar : en resa till jordens urtid Thomas Halliday
- Upphettning : Demokratin i klimatkrisens tid Daniel Lindvall, Kjell Vowles, Martin Hultman
- Tänkande maskiner : Den artificiella intelligensens genombrott Olle Häggström
- Gourmetsyndromet Pontus Wasling
- Samvete : Den moraliska intuitionens ursprung Patricia Churchland
- Att lura åldrandet Barbara Ehrenreich
- Ensamhetens århundrade : så återtar vi känslan av att höra ihop i en splittrad värld Noreena Hertz
- En kort historia om alla som någon gång har levt : genernas historia Adam Rutherford
- Den uppfinningsrika planeten : biomimikry och naturens lösningar på vår tid Fredrik Moberg
- Upplysning i det 21:a århundradet Christer Sturmark
- Människan i provröret : reportage från genteknikens frontlinjer Torill Kornfeldt
- I döda språks sällskap : en bok om väldigt gamla språk Ola Wikander
- Bråttom men inte kört: frågor och svar om klimatet Stefan Edman
- Atomernas tid : Hur fysiken förändrade vår syn på världen, 1895–1945 Tobias Hürter
- Viktig svenska : alla dom där språkfrågorna Lena Lind Palicki, Anders Svensson
- Algoritmmakaren : Konsten att fatta systematiska beslut Tommy Andersson
- Utopia för realister : hur medborgarlön, öppna gränser och 15 timmars arbetsvecka kan bli verklighet Rutger Bregman
- Det ohyggliga arvet : Sverige och främlingen genom tiderna Christian Catomeris
- Naturen vi ärvde : En miljöresa från tyst vår till het sommar Henrik Ekman
- Experimentet : så blev den svenska skolan en av världens mest avreglerade Karin Grundberg Wolodarski
- Darwins demoner: Hur evolutionära krafter formar mänsklighetens öde i maskinintelligensens tidsålder Kristian Rönn
- Mörkermanifestet : om artificiellt ljus och hotet mot en ursprunglig rytm Johan Eklöf
- Facit : konsten att skriva krönikor Patrik Lundberg
- Expertparadoxen : ska jag alltid lyssna på forskarna? Emma Frans
- Skönhetens evolution : hur Darwins bortglömda teori om det sexuella urvalet formar djurriket - och oss Richard O. Prum
- Folk & Vilja : Ett försvar av demokratin i vår tid Folke Tersman, Torbjörn Tännsjö
- Huvud, hand, hjärta : Den nya kampen om erkännande och status David Goodhart
- Till min dotter : En kort historik över världsekonomin Yanis Varoufakis
- Bevingade vänner : hur jag fyllde min trädgård med fåglar Susanne Åkesson
- Kroppen : en guide för dig som bor i den Bill Bryson
- Det är vi som är klimatet : hur man räddar världen Jonathan Safran Foer
- Absolut text : Om att läsa världen Torbjörn Elensky
- Vänstern vid randen av den fjärde industriella revolutionen Katrine Marçal
- Från bakterier till Bach och tillbaka Daniel Dennett
- Det naturliga : en kritik av queerteorin, transhumanismen och det digitala livet Fredrik Svenaeus
- Skulden : Eurokrisen sedd från Aten Kajsa Ekis Ekman
- Klimatkatastrofens psykologi och mänsklighetens framtid : det etiska alternativet. Billy Larsson
- »Bara en teori« : Om evolutionsbiologi Mats Björklund
- Träningsparadoxen : varför vi mår bra av fysisk aktivitet men helst vill slippa träna Daniel Lieberman
- En jord för alla : ett manifest för mänsklighetens överlevnad Jayati Ghosh, Jørgen Randers, Per Espen Stoknes, Johan Rockström, Sandrine Dixson-Declève, Owen Gaffney
- Skepticism Henrik Lagerlund
- Stormens utveckling: Att leva i den globala uppvärmningens tid Andreas Malm
- Tillsammans - en filosofisk debattbok om hur vi kan rädda vårt klimat Folke Tersman
- Chockdoktrinen : Katastrofkapitalismens genombrott Klein Naomi
- Matens filosofi : Hur du blir en filosofisk foodie Henrik Lagerlund
- Rationalitet: Varför vi behöver det och hur vi får mer Steven Pinker
- Mönstersökare Simon Baron-Cohen
- Frö : på jakt efter framtidens mat Anna Liljemalm, Erik Abel
- När almen tystnar : om träden vi älskar och dödar Mårten Lind
- Postkapitalism : Vår gemensamma framtid Paul Mason
- Hammare & spik Erik Eje Almqvist
- Den stora ätstörningen Gunnar Rundgren
- Folk i rörelse : Vår demokratis historia Kjell Östberg
- Med vetenskapen i blodet Richard Dawkins
- Djurens språk : det hemliga samtalet i naturens värld Eva Meijer
- Det ängsliga matsamhället : Det fina med färdigmaten Andreas Håkansson
- Hatade demokrati : ee inkluderande rörelsernas ideologi och historia Henrik Arnstad
- Lagarna och de mänskliga behoven : En fyratusenårig historia Arne Jarrick
- Den otyglade skönheten : 5 saker konsten vet om demokratin Stefan Jonsson
- Kunskap som känns Lars Strannegård
- Individens födelse : Klaner i litteraturen från Aiskylos till Karen Blixen Johan Lundberg
- Det gudlösa folket : de postkristna svenskarna och religionen David Thurfjell
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
