Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Prøv nu
DK - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for Chokoladehåndbogen

Chokoladehåndbogen

4 Bedømmelse

5

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Chokolade er en klassiker i det søde køkken. Men chokolade har ry for at være svært at mestre, og søger man råd, møder man et hav af teknikker og holdninger, som kan være svære at gennemskue. Denne bog går i dybden med teknikkerne og hjælper dig med at finde de arbejdsmetoder, der passer til dine ønsker, dit udstyr og dit tempo.

Bogen er inddelt i fire sværhedsgrader, som udfordrer med spændende smagssammensætninger og design. Her er mere end 100 teknikker og opskrifter til fyldt chokolade, trøfler, flødeboller og chokoladedekorationer – til utallige kreative timer for alle, der finder glæde i chokolade.

Chokoladehåndbogen er den essentielle grundbog, der hjælper alle til at komme i gang med eller blive dygtigere til chokoladekunsten. Godt håndværk kræver både gode teknikker og kreativ inspiration. Og belønningen er stor, når man får skabt smuk, blank chokolade med det helt rigtige knæk og fantastisk smag!

Om forfatter Trine Juel Clement står bag bageglad.dk, den populære mad- og livsstilsblog. Hun elsker det søde køkken, især chokolade, og er selvlært ud af en familie af madelskere. Hun elsker at eksperimentere og ikke mindst at dele oplevelserne med andre. Trine tror på, at friske råvarer og mad lavet fra bunden er altafgørende for den gode smag, og på baggrund af hendes opvækst i Japan henter hun ofte inspiration fra det asiatiske køkken. Denne bog er blevet til ud fra Trines drøm om at skabe en grundbog inden for chokolade, som kan hjælpe andre, på alle niveauer, med deres chokoladedrømme. For Trine er chokoladehåndværket et kreativt frirum, som hun har dyrket i mere end 15 år, og hun brænder for at inspirere andre. Trine bor i Nordsjælland med sin mand og (snart) to små piger.

E-bogen er lavet i fixed format

© 2022 Muusmann' Forlag (E-bog): 9788794360425

Udgivelsesdato

E-bog: 6. september 2022

Andre kan også lide...

  1. Lykken er chokolade Maja Ambeck Vase
  2. Glazekager Anne-Mette Juul Svensson
  3. Chokoladesucces Annemette Voss Fridthjof
  4. Konfektbogen Pia Krøyer
  5. Tærter Mette Blomsterberg
  6. Konfekt Louisa Lorang
  7. Kagekarma Annemette Voss
  8. Is hele året: Hjemmelavet is af sæsonens bedste råvarer Vibeke Bengtson
  9. Tobias’ jul: 24 slags spiselig julepynt (du ikke behøver hænge op) Tobias Hamann
  10. Chokolade Claus Meyer
  11. Bogen om Den store bagedyst Louise Sloth
  12. På glas og flasker: Nem og lækker syltning – 1 opskrift hver uge hele året rundt André Spange Nabulsi
  13. Pyntebogen Annemette Voss
  14. Eventyrlige kager André Nabulsi
  15. Klassisk Tobias: Kager og brød fra en amatør til en anden Tobias Hamann
  16. Fastelavnsboller Mette Blomsterberg
  17. Grigos hjemmebag Markus Grigo
  18. Søde favoritter uden tilsat sukker Iben Devantie
  19. Finger food: Farverige og kreative serveringer Julie Bagger
  20. Lykken er is Maja Ambeck Vase
  21. Frøken Jensens Kogebog: Ny musselmalet Kristine Marie Jensen
  22. Morgenmad: Spis dagen godt i gang Marie Melchior
  23. Sønderjysk kaffebord: 100 år efter genforeningen Morten Skærved
  24. Sanselige legeprojekter med 0-2-årige: – fra forberedelse til fordybelse Alice Kjær
  25. Vinterbyperler Betina Houlind Kruse
  26. Familien Roxys kogebog Maleeha Asif
  27. Kager'lighed – til nye og gamle klassikere Isabella Svensson
  28. Vores bagefabrik: Bagning med børn til højtid og fest Ditte Julie Jensen
  29. Din bedste bagebog Micki Cheng
  30. Grøn bålmad Eva Helbæk Tram
  31. Vi spiser vegetarisk: grønne livretter til børn Christine Bille Nielsen
  32. Skræl er ikke skrald: Brug hele råvaren og undgå madspild Michael Folman Jensen
  33. Din bedste kogebog Micki Cheng
  34. Det søde punktum Isabella Svensson
  35. Asian style - små & store retter Louisa Lorang
  36. Brunch til fester og hyggelige dage Agnete Wulff
  37. Timm Vladimirs køkken - øvelse gør mester Timm Vladimir
  38. Festlige & fantasifulde kageborde Emil Obel
  39. Appetit på livet: Brdr. Kochs bedste diabetesopskrifter Jesper Koch
  40. Frøken Jensens bagebog Kristine Marie Jensen
  41. Fru Nimbs Kogebog Louise Nimb
  42. Majas desserter Maja Vase
  43. Made in Italy Giorgio Locatelli
  44. Frugttræ. Beskæring i Danmark Tyge Rothe
  45. Lav mad i det fri Mette Arleth
  46. Stop spild af mad: En kogebog med mere Selina Juul
  47. Frøken Jensens syltebog Kristine Marie Jensen

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis