Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Chokoladehåndbogen

4 Anmeldelser

5

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Chokolade er en klassiker i det søde køkken. Men chokolade har ry for at være svært at mestre, og søger man råd, møder man et hav af teknikker og holdninger, som kan være svære at gennemskue. Denne bog går i dybden med teknikkerne og hjælper dig med at finde de arbejdsmetoder, der passer til dine ønsker, dit udstyr og dit tempo.

Bogen er inddelt i fire sværhedsgrader, som udfordrer med spændende smagssammensætninger og design. Her er mere end 100 teknikker og opskrifter til fyldt chokolade, trøfler, flødeboller og chokoladedekorationer – til utallige kreative timer for alle, der finder glæde i chokolade.

Chokoladehåndbogen er den essentielle grundbog, der hjælper alle til at komme i gang med eller blive dygtigere til chokoladekunsten. Godt håndværk kræver både gode teknikker og kreativ inspiration. Og belønningen er stor, når man får skabt smuk, blank chokolade med det helt rigtige knæk og fantastisk smag!

Om forfatter Trine Juel Clement står bag bageglad.dk, den populære mad- og livsstilsblog. Hun elsker det søde køkken, især chokolade, og er selvlært ud af en familie af madelskere. Hun elsker at eksperimentere og ikke mindst at dele oplevelserne med andre. Trine tror på, at friske råvarer og mad lavet fra bunden er altafgørende for den gode smag, og på baggrund af hendes opvækst i Japan henter hun ofte inspiration fra det asiatiske køkken. Denne bog er blevet til ud fra Trines drøm om at skabe en grundbog inden for chokolade, som kan hjælpe andre, på alle niveauer, med deres chokoladedrømme. For Trine er chokoladehåndværket et kreativt frirum, som hun har dyrket i mere end 15 år, og hun brænder for at inspirere andre. Trine bor i Nordsjælland med sin mand og (snart) to små piger.

E-bogen er lavet i fixed format

© 2022 Muusmann' Forlag (E-bog): 9788794360425

Release date

E-bog: 6. september 2022

Andre kan også lide...

  1. Chokoladesucces Annemette Voss Fridthjof
  2. Konfekt Annemette Voss
  3. Lykken er chokolade Maja Ambeck Vase
  4. Min jul Mette Blomsterberg
  5. Kagekarma Annemette Voss
  6. Tærter Mette Blomsterberg
  7. Konfektbogen Pia Krøyer
  8. Bogen om Den store bagedyst Louise Sloth
  9. Chokolade Claus Meyer
  10. Tobias’ jul: 24 slags spiselig julepynt (du ikke behøver hænge op) Tobias Hamann
  11. Heibergs store dessertcirkus Morten Heiberg
  12. Is hele året: Hjemmelavet is af sæsonens bedste råvarer Vibeke Bengtson
  13. Konfekt Louisa Lorang
  14. Super Snacks - 60 inspirerende madpakkeløsninger Louisa Lorang
  15. Tid til kage: Alle årstidens favoritter Ditte Julie Jensen
  16. Skærekager deluxe: 1 bageform - 50 uimodståelige kager Camilla Biesbjerg Markussen
  17. Majas desserter Maja Vase
  18. Lykken er is Maja Ambeck Vase
  19. Kagebogen Annemette Voss Fridthjof
  20. Vores bagefabrik: Bagning med børn til højtid og fest Ditte Julie Jensen
  21. Majas Kager Maja Vase
  22. Kagetid Liv Martine Hansen
  23. Festlige & fantasifulde kageborde Emil Obel
  24. Mickis kager Micki Cheng
  25. Skønne kager og søde sager Liv Martine Hansen
  26. Grigos hjemmebag Markus Grigo
  27. Brødbogen Annemette Voss
  28. Surdej - lær håndværket Kenny Jakobsson
  29. Julebag Annemette Voss Fridthjof
  30. Konditorkager, som alle kan bage Katrine Thomsen
  31. Bageeventyr: Bagning med børn Ditte Julie Jensen
  32. 24 opskrifter til jul Anne Hjernøe
  33. Kager'lighed – til nye og gamle klassikere Isabella Svensson
  34. Klassisk Tobias: Kager og brød fra en amatør til en anden Tobias Hamann
  35. Glazekager Anne-Mette Juul Svensson
  36. Brødglæde: Nemt bagværk til morgen, middag og aften Camilla Biesbjerg Markussen
  37. Det søde punktum Isabella Svensson
  38. Airfryer-grundbogen Britt Andersen
  39. Meyers bageskole. Alle kan lære at bage Claus Meyer
  40. Salattøsens sunde fyldige salater Mette Løvbom
  41. De bedste fra Madbanditten Jane Faerber
  42. Kålhydrater: Gør kål på overvægt, insulinresistens og sukkertrang Anette Sams
  43. Holms salater: 91 sprøde salater Claus Holm
  44. Hyggemad: Mad til de gode stunder Julia Ring Olsen
  45. Stærk, let og mæt Anne Hjernøe
  46. Grønt støv Sara Blædel
  47. Vinterland Kim Faber
  48. Hundeungerne Marianne Rohweder
  49. For barnets bedste Stine Bolther

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis