Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036
11 Anmeldelser

3.9

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Vil du gerne knække koden til at arbejde med tempereret chokolade? Og i tilgift have over 50 opskrifter på de lækreste flødeboller, fyldte chokolader og uimodståelige kager?

Så er denne nye bog fra bageeksperten Annemette Voss Fridthjof og hendes makker, uddannet chocolatier Iben Devantie, noget for dig. De to forfattere har lært hinanden at kende igennem Den store bagedyst, hvor de deltog i henholdsvis 2013 og 2016, og deres makkerskab bærer præg af lige dele erfaring og nytænkende idérigdom.

Det er mere populært end nogensinde blandt bageelskere og krea-folk at arbejde med chokolade, hvilket også resulterer i, at sociale medier flyder i øjeblikket over med billeder af luksuriøse chokoladekreationer.

Du kan også være med. I bogen tager Annemette og Iben dig på en let og overskuelig måde i hånden og afmystificerer alle trin og teknikker i en chokoladetemperering, så du aldrig mere vil føle berøringsangst over for chokoladen. Du får alt det vigtigste at vide om udstyr, god chokolade og faldgruber. Og så lærer du ikke mindst at støbe chokolade, dyppe i chokolade og pynte med chokolade.

Bogen er et overflødighedshorn af fyldte chokolader med alt fra saltkaramel og hindbærganache til chili- og romfyld. Den byder bl.a. også på flødeboller med solbær, passionsfrugt og en inside-out udgave, diverse chokoladebarer og skumfiduser, påskeæg, romkugler og endelig, men ikke mindst, de skønneste chokoladekager med forskellig slags pynt.

Bogen indeholder rigeligt af how to-billeder, så du tydeligt forstår instruktionerne.

© 2021 Politikens Forlag Nonfiktion (E-bog): 9788740072631

Release date

E-bog: 5. oktober 2021

Andre kan også lide...

  1. Kagekarma Annemette Voss
  2. Tærter Mette Blomsterberg
  3. Konfekt Annemette Voss
  4. Mickis kager Micki Cheng
  5. Chokoladehåndbogen Trine Juel Clement
  6. Chokolade Claus Meyer
  7. Min jul Mette Blomsterberg
  8. Konditorkager, som alle kan bage Katrine Thomsen
  9. Pyntebogen Annemette Voss
  10. Konfektbogen Pia Krøyer
  11. 24 opskrifter til jul Anne Hjernøe
  12. Airfryer-grundbogen Britt Andersen
  13. Tobias’ jul: 24 slags spiselig julepynt (du ikke behøver hænge op) Tobias Hamann
  14. Kagebogen Annemette Voss Fridthjof
  15. Skærekager deluxe: 1 bageform - 50 uimodståelige kager Camilla Biesbjerg Markussen
  16. De bedste fra Madbanditten Jane Faerber
  17. Klub Vollmer Columbus Leth
  18. Heibergs store dessertcirkus Morten Heiberg
  19. Vores bagefabrik: Bagning med børn til højtid og fest Ditte Julie Jensen
  20. Piece of cake Mascha Vang
  21. Majas desserter Maja Vase
  22. Meyers bageskole. Alle kan lære at bage Claus Meyer
  23. Fastelavnsboller Mette Blomsterberg
  24. Meyers kager Claus Meyer
  25. Eventyrlige kager André Nabulsi
  26. Brødglæde: Nemt bagværk til morgen, middag og aften Camilla Biesbjerg Markussen
  27. Frøken Jensens julebog Kristine Marie Jensen
  28. Is hele året: Hjemmelavet is af sæsonens bedste råvarer Vibeke Bengtson
  29. Festlige & fantasifulde kageborde Emil Obel
  30. Tid til kage: Alle årstidens favoritter Ditte Julie Jensen
  31. Skønne kager og søde sager Liv Martine Hansen
  32. Bageeventyr: Bagning med børn Ditte Julie Jensen
  33. Kagetid Liv Martine Hansen
  34. Kager'lighed – til nye og gamle klassikere Isabella Svensson
  35. Papmaché-reglen: og andre glimrende leveregler fra livets lovsamling Hella Joof
  36. Majas Kager Maja Vase
  37. Julebag Annemette Voss Fridthjof
  38. Stærk, let og mæt Anne Hjernøe
  39. Gopler ældes baglæns: videnskabens svar på et længere liv Nicklas Brendborg
  40. Glazekager Anne-Mette Juul Svensson
  41. Hundeungerne Marianne Rohweder
  42. 11% Maren Uthaug
  43. Keto Jane Faerber
  44. Mysteriet i Genbrugsen Anna Grue
  45. For barnets bedste Stine Bolther

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis