Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Den hemlige kocken : Det okända fusket med maten på din tallrik

103 Anmeldelser

4.3

Længde
5T 24M
Sprog
Svensk
Format
Kategori

Fakta

I Den hemlige kocken avslöjar Mats-Eric Nilsson det utbredda matfusket. Denna bästsäljande bok har öppnat hundratusentals svenskars ögon och fått oss att börja läsa det finstilta på förpackningarna.

Varje dag kommer det ut mer än en ny kokbok i Sverige. Utgivningen dignar av sensuella citroner, underbara olivoljor och den senaste hälsometoden. Men vad händer med livsmedlen innan de kommer in i våra kök? Såväl till vardags som till fest sätter vi aningslöst i oss mängder av tillsatser och substitut, lurade av reklamens budskap om hemlagat och hälsosamt. För myndigheterna är det huvudsaken att livsmedlen inte är direkt hälsovådliga. Sedan är det fritt fram att sälja glass som inte är glass och cider som inte är cider.

Mats-Eric Nilssons väldokumenterade avslöjanden gäller inte bara skräpmat, utan allt från färskpressad juice och butiksbakat bröd till tryffelolja och balsamvinäger, en vanlig vinäger som sötats och färgats med karamellfärg. Den äkta varan är så dyr att den njuts droppvis med pipett. Med författaren som personlig och engagerad guide berättas samtidigt industrimatens moderna historia. Om de välorganiserade kampanjer som fick motsträviga husmödrar att glömma hur riktig mat lagas och smakar.

© 2021 Ordfront (Lydbog): 9789179457068

Release date

Lydbog: 25. august 2021

Andre kan også lide...

  1. Saltad nota : Om matfusket - från gatukök till gourmetkrog Mats-Eric Nilsson
  2. Döden i grytan : om vår rädsla för riktig mat Henrik Ennart
  3. Åldrandets gåta: metoderna som förlänger ditt liv Henrik Ennart
  4. Chateau vadå : Det okända fusket med ditt vin Mats-Eric Nilsson
  5. Måltidens magi : Om matbordets hotade gemenskap Mats-Eric Nilsson
  6. Din hälsa sitter i munnen : 101 frågor och svar om munhälsa och kopplingen mellan vetenskap, folksjukdomar och ett långt och friskt liv Pamela Andersson
  7. Konsten att flytta till landet Anders Möller
  8. Äckligt: Berättelser om slem, snor och andra sekret Ulf Ellervik
  9. Krisberedskap för alla : en handbok för dig som inte är prepper Miguel Guerrero
  10. SARS: Jakten på ett botemedel Orage
  11. Virusvarning: Om högrisklabb, fladdermöss och bioterrorism Henrik Ennart
  12. Så tänker ett geni Bokasin
  13. Edward Bloms etikettbok : Om konsten att umgås med människor Edward Blom
  14. Maneter åldras baklänges Nicklas Brendborg
  15. Så räddar vi världen Benedikta Cavallin
  16. Slöseriet med dina skattepengar - 258 exempel som du inte vill betala för Johan Gustafsson
  17. Skippa Nyheterna : Varför jag slutade läsa nyheter, och varför du också borde göra det. Tobias Wahlqvist
  18. Viruset och världen Johan Norberg
  19. Bantardoktorn rockar fett Stephan Rössner
  20. Den svenska korvresan : berättelser om ett mathantverk som förenar Jan Scherman
  21. Ljusrevolutionen Fredrik Paulún
  22. Vinterbad : en handbok Lisa Bjerre
  23. Pandemier! Från spanska sjukan till covid-19 Amina Manzoor
  24. Bli vän med sockret Sara Ask
  25. Prepparens guide: Överlev på lång sikt Jim Cobb
  26. Stefans lilla svarta: bokashi, biokol och bakterier Stefan Sundström
  27. Frisk utan fusk : Vetenskapliga svar på hälsomyter Jessica Norrbom
  28. Sittsjukan : varje liten positiv förändring i vardagen kommer att ha stora effekter med tiden Amanda Lahti
  29. Facebook - den nakna sanningen : Berättelsen om hur ett företag tog över världen Sheera Frenkel
  30. Hudnära : hudterapeuternas hemligheter Elin Fagerberg
  31. Koll på diabetes typ 2 : symtom, behandlingar & allt du kan göra själv Harriet Wallberg
  32. Lev livet längre Johan Frostegård
  33. Jord Liselotte Roll
  34. Hälsokompassen Fredrik Paulún
  35. Scrollzombies: hur beroendet av sociala medier styr våra liv Sven Rollenhagen
  36. Monstersamhället : Från förnekelse till framtid Herman Geijer
  37. Winesplaining: prova, lagra, njut av vin Anders Melldén
  38. B12 brist: en vanlig orsak till många sjukdomssymtom Harald Blomberg
  39. Expertparadoxen : ska jag alltid lyssna på forskarna? Emma Frans
  40. Min korta historia Stephen Hawking
  41. Digital tsunami : revolutionen som kan rasera eller rädda världen Katarina Gospic
  42. Hjärtsmart: orka mer och lev längre Katarina Steding-Ehrenborg
  43. Pillret : en berättelse om depressioner och doktorer, forskare och Freud, människor och marknader Ingrid Carlberg
  44. Bekvämlighetens tyranni – så förlorade vi makten över vår tids stora revolution Andreas Ekström
  45. Det är fint att vara tankspridd Johan Rapp
  46. Starkt kul. Del 1 : Perfekt kan ingen bli, bäst kan bara en bli, men alla kan bli skitbra Micael Dahlén
  47. Förgiftad : Berättelser om fasor, formler och fiaskon Ulf Ellervik

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet