Java Maureen Tan
Switi Sranan: De rijke Surinaamse keuken
- Af
- Forlag
In Switi Sranan viert chef-kok en kookboekauteur Noni Kooiman in 120 recepten de culinaire rijkdom van het land van haar vader: van samosa's en bakkeljauwkroketjes tot salade van bakbanaan en roti met alles erop en eraan. En van saotosoep en snert (ja echt) tot pom, peperganache en tangy tamarindepunch.
Suriname is een land met een belangrijk verhaal dat niet beter verteld kan worden dan aan de hand van eten. Naast de Inheemse bevolking bestaat de Surinaamse maatschappij voor het grootste deel uit Hindoestanen, Creolen, Marrons, Javanen en Chinezen. De Surinaamse keuken is een smeltkroes van alle mensen die er door de jaren heen terecht zijn gekomen en de ingrediënten, kooktechnieken en gerechten die zij met zich meebrachten.
© 2022 Carrera culinair (E-bog): 9789048861033
Udgivelsesdato
E-bog: 12. maj 2022
Andre kan også lide...
- Toko Lo: INDISCHE BAKERY • CAKE EN KOEK • TAART • HARTIG • ZOET • DRANKJES EN PUDDING Lola van Ruler
- De bijbel van de Franse keuken Alain Caron
- Mijn Arabische keuken Mounir Toub
- Mari plukt de dag: in 4 seizoenen, 607 recepten en 1001 tips en trucs Mari Maris
- BBQBijbel: Van asperges tot zwezerik Julius Jaspers
- Mijn Franse keuken Alain Caron
- Kimchi: Gezond koken met gefermenteerde groenten Ae Jin Huys
- A la minute: Simpele groentegerechten, ook voor als je weinig tijd hebt Mari Maris
- Een tafel vol Meike Krüger
- Maison Mari Mari Maris
- Sobremesa: Recepten en verhalen uit Sergio’s Ibiza Sergio Herman
- La Table de Caron: Recepten uit onze bistrokeuken Alain Caron
- De kunst van het nietsdoen Kenko
- Vega India: 100 vegetarische recepten uit India Paulami Joshi
- Wereldreizen: De officiële alternatieve reisgids Anthony Bourdain
- De BBQatlas Julius Jaspers
- Bonen! Joke Boon
- Memmisj: De Joodse keuken van Jonah Freud Jonah Freud
- Mijn recepten: Van appeltaart tot saotosoep London Loy
- Een kleine filosofie van de zee Laurence Devillairs
- Job en Perry: Een klootzak-proof kookboek Job Pattinasarany, Perry de Man
- World of veggies: 100 klassieke vegetarische gerechten Mirjam Leslie-Pringle
- Elle Eten Hitparade: Succesnummers voor elke dag Tal Maes
- Van haver tot gort Ingrid Hofstra
- Asian Soul Food - Van Brooklyn tot Bali: Verslavend lekkere recepten met een Oosterse twist Mas van Putten, Carl Lemette
- Soul food: Eigentijdse recepten voor verslavend lekkere klassiekers De Vrouw met De Baard
- Toscanini: pasta Maud Moody
- Kijk als een kunstenaar: Van theedoek tot terpentine: hoe schildertechnieken en materialen de kunstgeschiedenis beïnvloeden Monica de Ruiter
- De wilde tuin: handleiding voor lui tuinieren Hans van Cuijlenborg
- Just Cook It Sergio Herman
- Zakboek voor de hapklare moestuin: Gepland en gezond in pot, bak en tuin Bart Verelst, Marc Verachtert
- Simple Smart Cooking Julius Jaspers
- Oriental Streetfood: Heerlijke oosterse gerechten om thuis te maken Julius Jaspers
- De wijsheid van een tandeloze glimlach: gelukkig ouder worden met Epicurus Daniel Klein
- Estée kookt: De nieuwe Nederlandse keuken - Eerlijke recepten & inspiratie voor thuis Estée Strooker
- Pasta: 61 authentieke pastagerechten uit de keuken van Spaghetteria Pasta-bar Stefano Cavallari
- Zonder masker: Durf authentiek te leven Don Miguel Ruiz
- Lunatic: Een gids naar de maan en terug Katrin Swartenbroux
- Onkwetsbaarheid Seneca
- Laat ze maar denken dat je als schrijver geboren bent DBC Pierre
- Vakantie in eigen taal: wat er mooi, gek en fout is aan ons Nederlands Gaston Dorren
- Zij in de geschiedenis: Wat mannen nooit vertelden Alies Pegtel
- Er gaat een wereld voor je open: Van horen tot luisteren: over leren, hersenen en gezondheid Paul Madaule
- Vincent van Gogh. Een leven in brieven Jan Hulsker
- Ik heb een vuur in mij: Zijn mooiste brieven Vincent van Gogh
- Rendang: Indonesische stoofgerechten met vlees, vis en natuurlijk ook veel vega Maureen Tan
- Van rillen tot zweten: De wetenschap achter lichaamstemperatuur van mens en dier Wouter van Marken Lichtenbelt
- Denken helpt Jan Drost
- Van Boven in het wild zakboek Yvette van Boven
- De kunst van het woord: zijn mooiste brieven Vincent van Gogh
- Portugal! Portugal! Portugal!: Een tijdreis van noord naar zuid Lieke Noorman
- Wat kan ik leren van de taoïsten? Jan De Meyer
- That Sounds So Good: 100 recepten voor elke dag van de week Carla Lalli Music
- Het schrijven van een roman: levensechte personages, overtuigende decors en beeldend taalgebruik Arie Storm
- Beplantingsplannen: Maak de mooiste combinaties voor jouw tuin Modeste Herwig
- Ontbijt: De lekkerste recepten, verhalen & adressen voor in de ochtend Mara Grimm
- Nootje Mathijs Kok, Pascalle Bonnier
- Verbeter je schrijfstijl: De stijlgids voor iedereen die aantrekkelijker en overtuigender wil schrijven Wim Daniëls
- Dafne likes kookboek Dafne Schippers
- De Volledige Inleiding Tot Tekenen: Een professionele cursus voor elke tekenaar Barrington Barber
- Ciao tutti: een ontdekkingsreis door Italie Saskia Balmaekers
- Snelle klassiekers met een twist: Van hutspot tot risotto en van cheesecake tot paella Brenda Hoff
- Empathie: een revolutionair boek Roman Krznaric
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
