Java Maureen Tan
Switi Sranan: De rijke Surinaamse keuken
- Forfatter
- Forlag
In Switi Sranan viert chef-kok en kookboekauteur Noni Kooiman in 120 recepten de culinaire rijkdom van het land van haar vader: van samosa's en bakkeljauwkroketjes tot salade van bakbanaan en roti met alles erop en eraan. En van saotosoep en snert (ja echt) tot pom, peperganache en tangy tamarindepunch.
Suriname is een land met een belangrijk verhaal dat niet beter verteld kan worden dan aan de hand van eten. Naast de Inheemse bevolking bestaat de Surinaamse maatschappij voor het grootste deel uit Hindoestanen, Creolen, Marrons, Javanen en Chinezen. De Surinaamse keuken is een smeltkroes van alle mensen die er door de jaren heen terecht zijn gekomen en de ingrediënten, kooktechnieken en gerechten die zij met zich meebrachten.
© 2022 Carrera culinair (E-bog): 9789048861033
Udgivelsesdato
E-bog: 12. maj 2022
Andre kan også lide...
- Toko Lo: INDISCHE BAKERY • CAKE EN KOEK • TAART • HARTIG • ZOET • DRANKJES EN PUDDING Lola van Ruler
- De bijbel van de Franse keuken Alain Caron
- Mijn Arabische keuken Mounir Toub
- Mijn Franse keuken Alain Caron
- A la minute: Simpele groentegerechten, ook voor als je weinig tijd hebt Mari Maris
- Ontbijt: De lekkerste recepten, verhalen & adressen voor in de ochtend Mara Grimm
- Vega India: 100 vegetarische recepten uit India Paulami Joshi
- Mari plukt de dag: in 4 seizoenen, 607 recepten en 1001 tips en trucs Mari Maris
- De BBQatlas Julius Jaspers
- La Table de Caron: Recepten uit onze bistrokeuken Alain Caron
- Simple Smart Cooking Julius Jaspers
- Een tafel vol Meike Krüger
- Sobremesa: Recepten en verhalen uit Sergio’s Ibiza Sergio Herman
- Bonen! Joke Boon
- Kimchi: Gezond koken met gefermenteerde groenten Ae Jin Huys
- Elle Eten Hitparade: Succesnummers voor elke dag Tal Maes
- Eros: Een terugkeer naar onvoorwaardelijke liefde Don Miguel Ruiz
- De kunst van het nietsdoen Kenko
- Zakboek voor de hapklare moestuin: Gepland en gezond in pot, bak en tuin Bart Verelst, Marc Verachtert
- Memmisj: De Joodse keuken van Jonah Freud Jonah Freud
- Asian Soul Food - Van Brooklyn tot Bali: Verslavend lekkere recepten met een Oosterse twist Mas van Putten, Carl Lemette
- Oriental Streetfood: Heerlijke oosterse gerechten om thuis te maken Julius Jaspers
- Kijk als een kunstenaar: Van theedoek tot terpentine: hoe schildertechnieken en materialen de kunstgeschiedenis beïnvloeden Monica de Ruiter
- Mijn recepten: Van appeltaart tot saotosoep London Loy
- Job en Perry: Een klootzak-proof kookboek Job Pattinasarany, Perry de Man
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
1 konto
Ubegrænset timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem
2 konti179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
