Java Maureen Tan
Switi Sranan: De rijke Surinaamse keuken
- Af
- Forlag
In Switi Sranan viert chef-kok en kookboekauteur Noni Kooiman in 120 recepten de culinaire rijkdom van het land van haar vader: van samosa's en bakkeljauwkroketjes tot salade van bakbanaan en roti met alles erop en eraan. En van saotosoep en snert (ja echt) tot pom, peperganache en tangy tamarindepunch.
Suriname is een land met een belangrijk verhaal dat niet beter verteld kan worden dan aan de hand van eten. Naast de Inheemse bevolking bestaat de Surinaamse maatschappij voor het grootste deel uit Hindoestanen, Creolen, Marrons, Javanen en Chinezen. De Surinaamse keuken is een smeltkroes van alle mensen die er door de jaren heen terecht zijn gekomen en de ingrediënten, kooktechnieken en gerechten die zij met zich meebrachten.
© 2022 Carrera culinair (E-bog): 9789048861033
Udgivelsesdato
E-bog: 12. maj 2022
Andre kan også lide...
- Toko Lo: INDISCHE BAKERY • CAKE EN KOEK • TAART • HARTIG • ZOET • DRANKJES EN PUDDING Lola van Ruler
- De bijbel van de Franse keuken Alain Caron
- Mijn Arabische keuken Mounir Toub
- BBQBijbel: Van asperges tot zwezerik Julius Jaspers
- Een tafel vol Meike Krüger
- Mari plukt de dag: in 4 seizoenen, 607 recepten en 1001 tips en trucs Mari Maris
- Kimchi: Gezond koken met gefermenteerde groenten Ae Jin Huys
- Maison Mari Mari Maris
- Mijn Franse keuken Alain Caron
- De kunst van het nietsdoen Kenko
- A la minute: Simpele groentegerechten, ook voor als je weinig tijd hebt Mari Maris
- La Table de Caron: Recepten uit onze bistrokeuken Alain Caron
- Vega India: 100 vegetarische recepten uit India Paulami Joshi
- Sobremesa: Recepten en verhalen uit Sergio’s Ibiza Sergio Herman
- Wereldreizen: De officiële alternatieve reisgids Anthony Bourdain
- Mijn recepten: Van appeltaart tot saotosoep London Loy
- Een kleine filosofie van de zee Laurence Devillairs
- Memmisj: De Joodse keuken van Jonah Freud Jonah Freud
- De BBQatlas Julius Jaspers
- Job en Perry: Een klootzak-proof kookboek Job Pattinasarany, Perry de Man
- Bonen! Joke Boon
- World of veggies: 100 klassieke vegetarische gerechten Mirjam Leslie-Pringle
- Soul food: Eigentijdse recepten voor verslavend lekkere klassiekers De Vrouw met De Baard
- Asian Soul Food - Van Brooklyn tot Bali: Verslavend lekkere recepten met een Oosterse twist Mas van Putten, Carl Lemette
- Toscanini: pasta Maud Moody
- De wilde tuin: handleiding voor lui tuinieren Hans van Cuijlenborg
- Van haver tot gort Ingrid Hofstra
- Elle Eten Hitparade: Succesnummers voor elke dag Tal Maes
- Zakboek voor de hapklare moestuin: Gepland en gezond in pot, bak en tuin Bart Verelst, Marc Verachtert
- Estée kookt: De nieuwe Nederlandse keuken - Eerlijke recepten & inspiratie voor thuis Estée Strooker
- Lunatic: Een gids naar de maan en terug Katrin Swartenbroux
- Rendang: Indonesische stoofgerechten met vlees, vis en natuurlijk ook veel vega Maureen Tan
- Simple Smart Cooking Julius Jaspers
- Pasta: 61 authentieke pastagerechten uit de keuken van Spaghetteria Pasta-bar Stefano Cavallari
- De wijsheid van een tandeloze glimlach: gelukkig ouder worden met Epicurus Daniel Klein
- Just Cook It Sergio Herman
- Ontbijt: De lekkerste recepten, verhalen & adressen voor in de ochtend Mara Grimm
- Kijk als een kunstenaar: Van theedoek tot terpentine: hoe schildertechnieken en materialen de kunstgeschiedenis beïnvloeden Monica de Ruiter
- Oriental Streetfood: Heerlijke oosterse gerechten om thuis te maken Julius Jaspers
- Vakantie in eigen taal: wat er mooi, gek en fout is aan ons Nederlands Gaston Dorren
- Rouw: Zielzorg na het verlies van een dierbare Don Miguel Ruiz
- Denken helpt Jan Drost
- Er gaat een wereld voor je open: Van horen tot luisteren: over leren, hersenen en gezondheid Paul Madaule
- De groentekok: De evenwichtige keuken - eenvoudige recepten met groenten & fruit in de hoofdrol Frank Fol
- Het schrijven van een roman: levensechte personages, overtuigende decors en beeldend taalgebruik Arie Storm
- De grote Kleyn: culinair compendium Onno Kleyn
- Tussen hoofddoek en string: Marokko, de snelle modernisering van een Arabisch land Kees Beekmans
- Onkwetsbaarheid Seneca
- Beplantingsplannen: Maak de mooiste combinaties voor jouw tuin Modeste Herwig
- Zwemmen in de oceaan: berichten uit een postdigitale wereld Miriam Rasch
- Wat kan ik leren van de taoïsten? Jan De Meyer
- Meer dan de rest: Eet beter, verspil minder Steven Desair, Joris Lens, Mathias Dirckx
- Portugal! Portugal! Portugal!: Een tijdreis van noord naar zuid Lieke Noorman
- That Sounds So Good: 100 recepten voor elke dag van de week Carla Lalli Music
- Nootje Mathijs Kok, Pascalle Bonnier
- De Volledige Inleiding Tot Tekenen: Een professionele cursus voor elke tekenaar Barrington Barber
- Moestuin in pot Peter Bauwens
- Snelle klassiekers met een twist: Van hutspot tot risotto en van cheesecake tot paella Brenda Hoff
- Zij in de geschiedenis: Wat mannen nooit vertelden Alies Pegtel
- Laat ze maar denken dat je als schrijver geboren bent DBC Pierre
- De keukentafel van het Noorden: Fika, hygge en maak je leven zo lekker møgelijk Yvon Jaspers
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
