Java Maureen Tan
Switi Sranan: De rijke Surinaamse keuken
- Af
- Forlag
In Switi Sranan viert chef-kok en kookboekauteur Noni Kooiman in 120 recepten de culinaire rijkdom van het land van haar vader: van samosa's en bakkeljauwkroketjes tot salade van bakbanaan en roti met alles erop en eraan. En van saotosoep en snert (ja echt) tot pom, peperganache en tangy tamarindepunch.
Suriname is een land met een belangrijk verhaal dat niet beter verteld kan worden dan aan de hand van eten. Naast de Inheemse bevolking bestaat de Surinaamse maatschappij voor het grootste deel uit Hindoestanen, Creolen, Marrons, Javanen en Chinezen. De Surinaamse keuken is een smeltkroes van alle mensen die er door de jaren heen terecht zijn gekomen en de ingrediënten, kooktechnieken en gerechten die zij met zich meebrachten.
© 2022 Carrera culinair (E-bog): 9789048861033
Udgivelsesdato
E-bog: 12. maj 2022
Andre kan også lide...
- Toko Lo: INDISCHE BAKERY • CAKE EN KOEK • TAART • HARTIG • ZOET • DRANKJES EN PUDDING Lola van Ruler
- De bijbel van de Franse keuken Alain Caron
- Mijn Arabische keuken Mounir Toub
- Mijn Franse keuken Alain Caron
- BBQBijbel: Van asperges tot zwezerik Julius Jaspers
- A la minute: Simpele groentegerechten, ook voor als je weinig tijd hebt Mari Maris
- Mari plukt de dag: in 4 seizoenen, 607 recepten en 1001 tips en trucs Mari Maris
- Vega India: 100 vegetarische recepten uit India Paulami Joshi
- Kimchi: Gezond koken met gefermenteerde groenten Ae Jin Huys
- Een tafel vol Meike Krüger
- World of veggies: 100 klassieke vegetarische gerechten Mirjam Leslie-Pringle
- Mijn recepten: Van appeltaart tot saotosoep London Loy
- La Table de Caron: Recepten uit onze bistrokeuken Alain Caron
- Sobremesa: Recepten en verhalen uit Sergio’s Ibiza Sergio Herman
- De kunst van het nietsdoen Kenko
- Maison Mari Mari Maris
- De BBQatlas Julius Jaspers
- Memmisj: De Joodse keuken van Jonah Freud Jonah Freud
- Bonen! Joke Boon
- Job en Perry: Een klootzak-proof kookboek Job Pattinasarany, Perry de Man
- Wereldreizen: De officiële alternatieve reisgids Anthony Bourdain
- Een kleine filosofie van de zee Laurence Devillairs
- Van haver tot gort Ingrid Hofstra
- Elle Eten Hitparade: Succesnummers voor elke dag Tal Maes
- Asian Soul Food - Van Brooklyn tot Bali: Verslavend lekkere recepten met een Oosterse twist Mas van Putten, Carl Lemette
- Simple Smart Cooking Julius Jaspers
- Zakboek voor de hapklare moestuin: Gepland en gezond in pot, bak en tuin Bart Verelst, Marc Verachtert
- Toscanini: pasta Maud Moody
- Just Cook It Sergio Herman
- Ontbijt: De lekkerste recepten, verhalen & adressen voor in de ochtend Mara Grimm
- Estée kookt: De nieuwe Nederlandse keuken - Eerlijke recepten & inspiratie voor thuis Estée Strooker
- Soul food: Eigentijdse recepten voor verslavend lekkere klassiekers De Vrouw met De Baard
- Pasta: 61 authentieke pastagerechten uit de keuken van Spaghetteria Pasta-bar Stefano Cavallari
- De wijsheid van een tandeloze glimlach: gelukkig ouder worden met Epicurus Daniel Klein
- Onkwetsbaarheid Seneca
- De wilde tuin: handleiding voor lui tuinieren Hans van Cuijlenborg
- Denken helpt Jan Drost
- Lunatic: Een gids naar de maan en terug Katrin Swartenbroux
- Eros: Een terugkeer naar onvoorwaardelijke liefde Don Miguel Ruiz
- Oriental Streetfood: Heerlijke oosterse gerechten om thuis te maken Julius Jaspers
- Rendang: Indonesische stoofgerechten met vlees, vis en natuurlijk ook veel vega Maureen Tan
- Vakantie in eigen taal: wat er mooi, gek en fout is aan ons Nederlands Gaston Dorren
- Er gaat een wereld voor je open: Van horen tot luisteren: over leren, hersenen en gezondheid Paul Madaule
- Tussen hoofddoek en string: Marokko, de snelle modernisering van een Arabisch land Kees Beekmans
- Kijk als een kunstenaar: Van theedoek tot terpentine: hoe schildertechnieken en materialen de kunstgeschiedenis beïnvloeden Monica de Ruiter
- That Sounds So Good: 100 recepten voor elke dag van de week Carla Lalli Music
- Moestuin in pot Peter Bauwens
- De groentekok: De evenwichtige keuken - eenvoudige recepten met groenten & fruit in de hoofdrol Frank Fol
- Nootje Mathijs Kok, Pascalle Bonnier
- Snelle klassiekers met een twist: Van hutspot tot risotto en van cheesecake tot paella Brenda Hoff
- De grote Kleyn: culinair compendium Onno Kleyn
- Laat ze maar denken dat je als schrijver geboren bent DBC Pierre
- Meer dan de rest: Eet beter, verspil minder Steven Desair, Joris Lens, Mathias Dirckx
- De keukentafel van het Noorden: Fika, hygge en maak je leven zo lekker møgelijk Yvon Jaspers
- 21 geheimen van een strategische dialoog Rients Ritskes
- Het schrijven van een roman: levensechte personages, overtuigende decors en beeldend taalgebruik Arie Storm
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
