Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for Memmisj: De Joodse keuken van Jonah Freud

Memmisj: De Joodse keuken van Jonah Freud

1 Bedømmelse

3

Sprog
Hollandsk
Format
Kategori

Fakta

Hoe ziet een seideravond eruit in Australië en wat zetten ze op tafel in Zuid-Afrika? Wat wordt gegeten tijdens de sabbat in Rio, op de Antillen en in Rome? En niet te vergeten: hoe bereiden ze in alle uithoeken van de wereld hun kippensoep? Met deze belangstelling ben ik gaan kijken naar de Joodse keuken wereldwijd; naar de zes continenten en wat de Joodse bevolking daar eet. Joden leven immers verspreid over de hele wereld, maar veel mensen weten niet dat in landen als Ethiopië, Suriname en Brazilië grote Joodse gemeenschappen leven, met elk hun eigen gerechten.

© 2022 Carrera culinair (E-bog): 9789048861811

Udgivelsesdato

E-bog: 28. september 2022

Andre kan også lide...

  1. Het leven van dingen: wat wij met dingen doen, en zij met ons
    Het leven van dingen: wat wij met dingen doen, en zij met ons Warna Oosterbaan
  2. Helder mij even op: De beste WoordHoeken uit NRC
    Helder mij even op: De beste WoordHoeken uit NRC Ewoud Sanders
  3. Welmoeds wilde keuken
    Welmoeds wilde keuken Welmoed Bezoen
  4. La Table de Caron: Recepten uit onze bistrokeuken
    La Table de Caron: Recepten uit onze bistrokeuken Alain Caron
  5. Asian Soul Food - Van Brooklyn tot Bali: Verslavend lekkere recepten met een Oosterse twist
    Asian Soul Food - Van Brooklyn tot Bali: Verslavend lekkere recepten met een Oosterse twist Mas van Putten
  6. Met Lynn de keuken in
    Met Lynn de keuken in Lynn van de Vorst
  7. De geniale eenvoud van taal: Wat ons allemaal tot talenwonder maakt
    De geniale eenvoud van taal: Wat ons allemaal tot talenwonder maakt Hedde Zeijlstra
  8. Carbs, carbs, carbs: bizar lekker koken met aardappels, noedels, pasta, rijst, peulvruchten, brood en deeg in de hoofdrol
    Carbs, carbs, carbs: bizar lekker koken met aardappels, noedels, pasta, rijst, peulvruchten, brood en deeg in de hoofdrol Meike Krüger
  9. De leeftijdloze samenleving: Een nieuwe visie op jong en oud
    De leeftijdloze samenleving: Een nieuwe visie op jong en oud Elske Doets
  10. That Sounds So Good: 100 recepten voor elke dag van de week
    That Sounds So Good: 100 recepten voor elke dag van de week Carla Lalli Music
  11. De grote Kleyn: culinair compendium
    De grote Kleyn: culinair compendium Onno Kleyn
  12. Darwin in de supermarkt: of hoe de evolutie ons gedrag dagelijks beinvloedt
    Darwin in de supermarkt: of hoe de evolutie ons gedrag dagelijks beinvloedt Mark Nelissen
  13. De bijbel van de Franse keuken
    De bijbel van de Franse keuken Alain Caron
  14. Geen paniek: over ongemakkelijke situaties en andere feestelijkheden
    Geen paniek: over ongemakkelijke situaties en andere feestelijkheden Renske de Greef
  15. Java
    Java Maureen Tan
  16. Niet iedereen kan een bizon schieten: Waarom de wereld om zeep gaat als we niet samen eten
    Niet iedereen kan een bizon schieten: Waarom de wereld om zeep gaat als we niet samen eten Charlotte de Backer
  17. Volgers en vormers: spraakmakende opinieleiders over de toekomst van het onderwijs
    Volgers en vormers: spraakmakende opinieleiders over de toekomst van het onderwijs Tobias Reijngoud
  18. Over vriendschap
    Over vriendschap Wil Derkse
  19. Tussen glimlach en grimas: Uitingen van emoties bij mens en dier
    Tussen glimlach en grimas: Uitingen van emoties bij mens en dier Mariska Kret
  20. Kinderen slimmer maken: Een pleidooi om de verschillen te verkleinen
    Kinderen slimmer maken: Een pleidooi om de verschillen te verkleinen David Didau
  21. Soul food: Eigentijdse recepten voor verslavend lekkere klassiekers
    Soul food: Eigentijdse recepten voor verslavend lekkere klassiekers De Vrouw met De Baard
  22. Shodo: Japanse kalligrafie waar je zen van wordt
    Shodo: Japanse kalligrafie waar je zen van wordt Rie Takeda
  23. Heb lief en doe wat je wilt: Augustinus als psycholoog
    Heb lief en doe wat je wilt: Augustinus als psycholoog Hans Alderliesten
  24. Dit is een goed gidsje: voor een betere wereld (jeugdeditie)
    Dit is een goed gidsje: voor een betere wereld (jeugdeditie) Marieke Eyskoot
  25. Een tafel vol
    Een tafel vol Meike Krüger
  26. Boker Tov: Een culinaire lovestory uit Tel Aviv
    Boker Tov: Een culinaire lovestory uit Tel Aviv Boker Tov
  27. De BBQatlas
    De BBQatlas Julius Jaspers
  28. Ode aan de e-nummers: Waarom e-nummers, kant-en-klaar-maaltijden en conserveermiddelen ons leven beter maken
    Ode aan de e-nummers: Waarom e-nummers, kant-en-klaar-maaltijden en conserveermiddelen ons leven beter maken Rosanne Hertzberger
  29. Geluksvogels: of waarom we het nog nooit zo goed hadden
    Geluksvogels: of waarom we het nog nooit zo goed hadden Sebastien Valkenberg
  30. De tweede vervreemding: Het tijdperk van de wereldwijde samenwerking
    De tweede vervreemding: Het tijdperk van de wereldwijde samenwerking Michael Vlerick
  31. Kan ik dat nog wel zeggen?: Waarom ik me ongemakkelijk voel bij inclusie
    Kan ik dat nog wel zeggen?: Waarom ik me ongemakkelijk voel bij inclusie Taha Riani
  32. Wat een hond ons over wiskunde kan leren: En 27 andere wonderlijke verhalen over limieten, differentialen en integralen
    Wat een hond ons over wiskunde kan leren: En 27 andere wonderlijke verhalen over limieten, differentialen en integralen Ben Orlin
  33. Dierloos: Een geschiedenis van vegetariërs en veganisten in Nederland
    Dierloos: Een geschiedenis van vegetariërs en veganisten in Nederland Dirk-Jan Verdonk
  34. Food for Thought: Wereldfilosofie aan de keukentafel
    Food for Thought: Wereldfilosofie aan de keukentafel Jeroen Hopster
  35. Waarom ik 40 jaar biefstuk en kaas at, en toen veganist werd
    Waarom ik 40 jaar biefstuk en kaas at, en toen veganist werd Sofie Mulders
  36. Denkwereld: Creatieve puzzels over taal en wiskunde
    Denkwereld: Creatieve puzzels over taal en wiskunde Jaap Klouwen
  37. ‘U spreekt met de gemeente’: In gesprek met ambtenaar en burger
    ‘U spreekt met de gemeente’: In gesprek met ambtenaar en burger Tessel Pollmann
  38. Het vermogen te verlangen (9 letters): gesprekken over taal en het menselijk brein
    Het vermogen te verlangen (9 letters): gesprekken over taal en het menselijk brein Liesbeth Koenen
  39. De bevrijdende rijkdom van goed genoeg: Waarom minder willen ons meer oplevert
    De bevrijdende rijkdom van goed genoeg: Waarom minder willen ons meer oplevert Onno Aerden
  40. Dat was niet de bedoeling: Waarom we minder kauwgom eten door de smartphone en 19 andere bizarre onvoorziene gevolgen
    Dat was niet de bedoeling: Waarom we minder kauwgom eten door de smartphone en 19 andere bizarre onvoorziene gevolgen Maarten Reijnders
  41. Brief aan de beginnende leraar
    Brief aan de beginnende leraar Philippe Meirieu
  42. Het Ministerie van werkplezier: alles went, behalve slecht management
    Het Ministerie van werkplezier: alles went, behalve slecht management Ilse Ceulemans
  43. Vertel!: op je best tijdens presentatie, gesprek of vergadering
    Vertel!: op je best tijdens presentatie, gesprek of vergadering Karin de Groot
  44. Help! Het is hier een beestenbende: De biologische kijk op grensoverschrijdend gedrag op de werkvloer - en hoe het te voorkomen
    Help! Het is hier een beestenbende: De biologische kijk op grensoverschrijdend gedrag op de werkvloer - en hoe het te voorkomen Patrick van Veen
  45. The Streetfood Club - The Book
    The Streetfood Club - The Book The Streetfood Club
  46. Cuisine Carine: Recepten en notities van Karin Gaasterland
    Cuisine Carine: Recepten en notities van Karin Gaasterland Karin Gaasterland
  47. Vega India: 100 vegetarische recepten uit India
    Vega India: 100 vegetarische recepten uit India Paulami Joshi
  48. De wereld omgekeerd: Hoe de filosofie je helpt goed om te gaan met het kwaad
    De wereld omgekeerd: Hoe de filosofie je helpt goed om te gaan met het kwaad Remko van Broekhoven
  49. Die taal, die weet wat: over wat kan en niet kan in het Nederlands
    Die taal, die weet wat: over wat kan en niet kan in het Nederlands Jan Stroop
  50. En toen wisten we alles: een pleidooi voor oppervlakkigheid
    En toen wisten we alles: een pleidooi voor oppervlakkigheid Coen Simon
  51. Wat jou te doen staat voor het klimaat: Een actiegids
    Wat jou te doen staat voor het klimaat: Een actiegids Lena Hartog
  52. In gesprek: handreiking gespreksvoering in het pastoraat
    In gesprek: handreiking gespreksvoering in het pastoraat Gerry Kramer-Hasselaar
  53. Hoe dan?: Gids voor een veilig gesprek over kerk, geloof en LHBT+
    Hoe dan?: Gids voor een veilig gesprek over kerk, geloof en LHBT+ Joël Boertjens
  54. Gezegend leven
    Gezegend leven Wil Derkse
  55. Darwin in het nieuws: of hoe de evolutie nog elke dag de voorpagina's haalt
    Darwin in het nieuws: of hoe de evolutie nog elke dag de voorpagina's haalt Mark Nelissen
  56. Vakantie in eigen taal: wat er mooi, gek en fout is aan ons Nederlands
    Vakantie in eigen taal: wat er mooi, gek en fout is aan ons Nederlands Gaston Dorren
  57. Onder dieren: voor een diervriendelijker wereld
    Onder dieren: voor een diervriendelijker wereld Ton Lemaire
  58. Mediterraneo: Een culinaire reisgids van de mediterrane middeleeuwen
    Mediterraneo: Een culinaire reisgids van de mediterrane middeleeuwen Jacques Meerman
  59. Kan dat geen toeval zijn?: Een kritische blik op statistische bewijsvoering
    Kan dat geen toeval zijn?: Een kritische blik op statistische bewijsvoering Ronald Meester
  60. Mijn recepten: Van appeltaart tot saotosoep
    Mijn recepten: Van appeltaart tot saotosoep London Loy
  61. Het laboratorium in je hoofd: of hoe filosofen te werk gaan
    Het laboratorium in je hoofd: of hoe filosofen te werk gaan Sebastien Valkenberg
  62. In de ban van het beest: Nederlandse dieren door de ogen van hun kenners
    In de ban van het beest: Nederlandse dieren door de ogen van hun kenners Caspar Janssen
  63. De weg omhoog: een antropologische lezing van de Bijbel
    De weg omhoog: een antropologische lezing van de Bijbel Krijn van der Jagt
  64. Hidden Cities - Europa: 70 onvergetelijke stedentrips, weg van de drukte
    Hidden Cities - Europa: 70 onvergetelijke stedentrips, weg van de drukte Henning Aubel
  65. Een kwestie van persoonlijkheid: Verschillen tussen mensen
    Een kwestie van persoonlijkheid: Verschillen tussen mensen Jolet Plomp
  66. Wie heeft mijn werkplek gepikt? Profiteren van het nieuwe werken in 14 hacks
    Wie heeft mijn werkplek gepikt? Profiteren van het nieuwe werken in 14 hacks Suze Krijnen
  67. Koud water: hoe te leven in het digitale tijdperk
    Koud water: hoe te leven in het digitale tijdperk Kelli van der Waals
  68. SLA- taste the magic of veggies: Een handboek voor gezond en geweldig lekker eten
    SLA- taste the magic of veggies: Een handboek voor gezond en geweldig lekker eten Ida de Haart
  69. Thuis: Over de betekenis van de kerk
    Thuis: Over de betekenis van de kerk Bram van de Beek
  70. Bij de uroloog: alles over je blaas, urinewegen, prostaat en meer
    Bij de uroloog: alles over je blaas, urinewegen, prostaat en meer Volker Wittkamp
  71. Pasta: 61 authentieke pastagerechten uit de keuken van Spaghetteria Pasta-bar
    Pasta: 61 authentieke pastagerechten uit de keuken van Spaghetteria Pasta-bar Stefano Cavallari
  72. 1000 dingen doen in Nederland
    1000 dingen doen in Nederland Jeroen van der Spek
  73. Monniksvragen: Het klooster als klankkast voor een radicaal geluid
    Monniksvragen: Het klooster als klankkast voor een radicaal geluid Thomas Quartier
  74. Ontdek PCM: Maak contact met het beste in jezelf en anderen
    Ontdek PCM: Maak contact met het beste in jezelf en anderen Jérôme Lefeuvre
  75. Floral Philosophy: Een nieuwe kijk op bloemen. Styling -  Tips & tricks - DIY -  Interieur
    Floral Philosophy: Een nieuwe kijk op bloemen. Styling - Tips & tricks - DIY - Interieur bloomon
  76. Ruimte voor vooroordelen: pleidooi voor betrokken denken
    Ruimte voor vooroordelen: pleidooi voor betrokken denken Adam A. Sandel
  77. De club van ik: het evolutionaire nut van sociaal gedrag
    De club van ik: het evolutionaire nut van sociaal gedrag Mark Nelissen
  78. Zin in preken: Wekelijkse inspiratie voor (s)prekers
    Zin in preken: Wekelijkse inspiratie voor (s)prekers Paulien Vervoorn
  79. Hun hebben de taal verkwanseld: over Poldernederlands, fout nederlands en ABN
    Hun hebben de taal verkwanseld: over Poldernederlands, fout nederlands en ABN Jan Stroop
  80. Moderne etiquette: Antwoord op (bijna) alle vragen over hoe het hoort of juist niet
    Moderne etiquette: Antwoord op (bijna) alle vragen over hoe het hoort of juist niet Beatrijs Ritsema
  81. Verzet!: Pleidooi voor communisme
    Verzet!: Pleidooi voor communisme Gustaaf Peek
  82. De doe-het-zelfmaatschappij: Over leven in Lagos
    De doe-het-zelfmaatschappij: Over leven in Lagos Femke van Zeijl
  83. Estée kookt: De nieuwe Nederlandse keuken - Eerlijke recepten & inspiratie voor thuis
    Estée kookt: De nieuwe Nederlandse keuken - Eerlijke recepten & inspiratie voor thuis Estée Strooker
  84. Het spiegelpaleis van data: Hoe wetenschappers, ontwerpers en toekomstverkenners algoritmes en AI toegankelijk maken
    Het spiegelpaleis van data: Hoe wetenschappers, ontwerpers en toekomstverkenners algoritmes en AI toegankelijk maken Levien Nordeman
  85. Eenzaam: Een zoektocht naar betekenis, oorzaken en oplossingen
    Eenzaam: Een zoektocht naar betekenis, oorzaken en oplossingen Nels Fahner

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned

7 dage gratis
  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

159 kr. /måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned

7 dage gratis
  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

Dig + 1 familiemedlem2 konti

179 kr. /måned

Start tilbuddet

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned

7 dage gratis
  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet