Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Berlin för foodisar

6 Anmeldelser

3

Serier

4 of 7

Sprog
Svensk
Format
Kategori

Fakta

När jag började resa till Berlin på allvar hade staden precis inlett sin förvandling från skitig klubbstad till seriös krogstad. Ungefär som Malmö några år tidigare. Skillnaden är bara att i Berlin har klubbkulturen inte upphört utan fortsatt att leva på obskyra tider parallellt med naturvinskrogar, ambitiösa kaffebarer och ett imponerande utbud av asiatiska restauranger från olika länder. Ett bra exempel är den moderna thaikrogen Khwan, som ligger inslängd bland de fallfärdiga, graffititäckta nattklubbsbyggnaderna i Friedrichshain. Här serveras starka cocktails, parfymerade örter och råvaror som rökts ett halvt dygn. Och här tar man enbart kontanter, vilket också är symtomatiskt för Berlin, där man skyr allting som ens påminner om registrering eller övervakning. Annat som är kul är nytyska Tisk, som drivs av två kockar uppväxta på varsin sida av Berlinmuren. I Neukölln ligger naturvinsbarerna tätt, i väst trängs de kinesiska krogarna. Det finns flera kafferosterier med en förkärlek för ljusrostade bönor och det är enkelt att hitta ett avancerat frukostutbud, som på många ställen serveras hela dagen. Och för varje estetiskt inredd hipsterkrog finns det även ett livligt dönerhak, en kitschig vietnamesisk restaurang och en currywurst samt en och annan stökig pastakrog där italienarna handrullar pastan på beställning. Ofta med techno i bakgrunden, oavsett kök. I Berlin för foodisar hittar du allt detta samt stadens godaste glass, en pytteliten koreansk krog med väggarna täckta av bibelcitat och dessutom en hel del snygg DDR-arkitektur och ganska mycket bra konst. Sara Berg är frilansjournalist och barista. Hon skriver om mat och kultur för bland andra Sydsvenskan, Expressen, White Paper och Restaurangvärlden. Hon har nyligen gett ut Pasta på italienska – en handbok i konsten att laga och äta pasta som italienarna gör det.

© 2019 Natur & Kultur Digital (E-bog): 9789127160385

Release date

E-bog: 18. marts 2019

Andre kan også lide...

  1. Pasta på italienska Sara Berg
  2. Köpenhamn för foodisar Erik Eje Almqvist
  3. Vegetarisk kinamat varje dag Jonas Cramby
  4. De imperfekta Tom Rachman
  5. Pizza wizard : så gör du magisk pizza i hemmaugn Oskar Montano
  6. Jord : en kockaspriants och familjefars äventyr i Lyon, på spaning efter hemligheten bakom den franska kokkonsten Bill Buford
  7. Expedition Parfym : näsor, noter & nischdofter Jenny Lantz
  8. Gingarderoben Leslie Jamison
  9. Riesling och mjölk Elsa Kemppainen
  10. I morgon har vi andra namn Patricio Pron
  11. Att lura åldrandet Barbara Ehrenreich
  12. Allt Martina Lowden
  13. Koreanska grytor Gustav Kyhlberg
  14. Barskrapad : Konsten att hanka sig fram Barbara Ehrenreich
  15. Text & Stil : Om konsten att berätta med vetenskap Magnus Linton
  16. Apans år Patti Smith
  17. Please Kill Me: Den ocensurerade historien om punken Legs McNeil
  18. Kinamat varje dag Jonas Cramby
  19. Skriv först. Fråga sen : Manual för nybörjare P. C. Jersild
  20. Mellan raderna Jenny Nordlander
  21. Ris Tove Nilsson
  22. Glöm det Edward St Aubyn
  23. Att skriva börjar här : Version 2.0 Maria Küchen
  24. New York Martin Gelin
  25. Kameran och pistolen: en e-singel ur Granta #3 Katrine Kielos Marcal
  26. Åsnans år Athena Farrokhzad
  27. Det är en märklig plats jag kommit till Dimitris Alevras
  28. Dumplings & annan dim sum Karin Lei
  29. Hur du blir parisisk var du än är Sophie Mas
  30. Monopolet Måns Wadensjö
  31. Sidopersonen Saara Turunen
  32. Snart är det 1968 Åsa Moberg
  33. Allt vi har gemensamt : en berättelse om vänskap och ett delat USA Sanna Torén Björling
  34. Ensamhetens århundrade : så återtar vi känslan av att höra ihop i en splittrad värld Noreena Hertz
  35. Bänkpress/Ökendykarna Sven Lindqvist
  36. Skriv som en Nobelpristagare : Från Selma Lagerlöf till Alice Munro Fredén Kristian
  37. Popmusik rimmar på politik : Kamp och protester Anna Charlotta Gunnarson
  38. Lättbok Gun-Britt Sundström
  39. Tomma hjärtan Juli Zeh
  40. Ett eget rum Virginia Woolf
  41. Kungsbacka ultras Johan Espersson
  42. En dag ska jag skriva om den här platsen Binyavanga Wainaina
  43. Fängslad Tatjana Brandt
  44. Den otyglade skönheten : 5 saker konsten vet om demokratin Stefan Jonsson
  45. Min sårbara kropp Helena Österlund

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis