Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Berlin för foodisar

6 Anmeldelser

3

Serier

4 of 7

Sprog
Svensk
Format
Kategori

Fakta

När jag började resa till Berlin på allvar hade staden precis inlett sin förvandling från skitig klubbstad till seriös krogstad. Ungefär som Malmö några år tidigare. Skillnaden är bara att i Berlin har klubbkulturen inte upphört utan fortsatt att leva på obskyra tider parallellt med naturvinskrogar, ambitiösa kaffebarer och ett imponerande utbud av asiatiska restauranger från olika länder. Ett bra exempel är den moderna thaikrogen Khwan, som ligger inslängd bland de fallfärdiga, graffititäckta nattklubbsbyggnaderna i Friedrichshain. Här serveras starka cocktails, parfymerade örter och råvaror som rökts ett halvt dygn. Och här tar man enbart kontanter, vilket också är symtomatiskt för Berlin, där man skyr allting som ens påminner om registrering eller övervakning. Annat som är kul är nytyska Tisk, som drivs av två kockar uppväxta på varsin sida av Berlinmuren. I Neukölln ligger naturvinsbarerna tätt, i väst trängs de kinesiska krogarna. Det finns flera kafferosterier med en förkärlek för ljusrostade bönor och det är enkelt att hitta ett avancerat frukostutbud, som på många ställen serveras hela dagen. Och för varje estetiskt inredd hipsterkrog finns det även ett livligt dönerhak, en kitschig vietnamesisk restaurang och en currywurst samt en och annan stökig pastakrog där italienarna handrullar pastan på beställning. Ofta med techno i bakgrunden, oavsett kök. I Berlin för foodisar hittar du allt detta samt stadens godaste glass, en pytteliten koreansk krog med väggarna täckta av bibelcitat och dessutom en hel del snygg DDR-arkitektur och ganska mycket bra konst. Sara Berg är frilansjournalist och barista. Hon skriver om mat och kultur för bland andra Sydsvenskan, Expressen, White Paper och Restaurangvärlden. Hon har nyligen gett ut Pasta på italienska – en handbok i konsten att laga och äta pasta som italienarna gör det.

© 2019 Natur & Kultur Digital (E-bog): 9789127160385

Release date

E-bog: 18. marts 2019

Andre kan også lide...

  1. Köpenhamn för foodisar Erik Eje Almqvist
  2. Pasta på italienska Sara Berg
  3. Ekstedt hemma: Stjärnkockens nya klassiker - 40 recept/30 minuter/20 tips Niklas Ekstedt
  4. Winesplaining: värt att veta om vin Anders Melldén
  5. Myllymäkis menyer : vår, sommar, höst, vinter Tommy Myllymäki
  6. Pizza wizard : så gör du magisk pizza i hemmaugn Oskar Montano
  7. Drick! : vin, öl och sprit med Alf Tumble - hemma och på krogen Alf Tumble
  8. Året med 13 månader Åsa Linderborg
  9. Kärlekens Antarktis Sara Stridsberg
  10. Berlin på 8 kapitel Carl-Johan Vallgren
  11. Fotbollen i London Olof Lundh
  12. Je m'appelle Agneta Emma Hamberg
  13. Renegater Klas Östergren
  14. Kinamat varje dag Jonas Cramby
  15. Thai hemma Tove Nilsson
  16. Ett jävla solsken : en biografi om Ester Blenda Nordström Fatima Bremmer
  17. Den besvärliga Elin Wägner Ulrika Knutson
  18. Girig-Sverige : så blev folkhemmet ett paradis för de superrika Andreas Cervenka
  19. Återstoden av dagen Kazuo Ishiguro
  20. 1 %-metoden : små förändringar, stora resultat : ett enkelt och beprövat sätt att skapa goda vanor och bryta dåliga James Clear
  21. Tills alla dör Diamant Salihu
  22. Klubben Matilda Voss Gustavsson
  23. Jag lämnar ekorrhjulet : ett liv utan lönearbete Åsa Axelsson
  24. Mina drömmars stad Per Anders Fogelström
  25. Arv och miljö Vigdis Hjorth
  26. Buddenbrooks Thomas Mann
  27. Familjen Johanna Bäckström Lerneby
  28. Sveas son : En berättelse om folkhemmet Lena Andersson
  29. Färskt vatten till blommorna Valérie Perrin
  30. Sly Sara Strömberg
  31. Den stora skrivboken Agota Kristof
  32. Samlade verk Lydia Sandgren
  33. Jävla karlar Andrev Walden
  34. Allt jag fått lära mig Tara Westover
  35. Detaljerna Ia Genberg
  36. Silvervägen Stina Jackson
  37. Löpa varg Kerstin Ekman
  38. Händelser vid vatten Kerstin Ekman
  39. Stacken Annika Norlin
  40. Lektioner i kemi Bonnie Garmus
  41. Räkna hjärtslag Katarina Widholm
  42. Jag for ner till bror Karin Smirnoff
  43. Där kräftorna sjunger Delia Owens
  44. Sapiens : en kort historik över mänskligheten Yuval Noah Harari
  45. Bränn alla mina brev Alex Schulman
  46. En gentleman i Moskva Amor Towles
  47. Shuggie Bain Douglas Stuart
  48. Stoner John Williams

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis