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Guida tascabile per maniaci del cibo

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Italiensk
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Fakta

In Italia tutti amano il cibo, tutti parlano di cibo, tutti conoscono i ristoranti migliori, le ricette migliori, i vini migliori, i posti in cui trovare i funghi più buoni, il pane più fragrante, la pizza più gustosa, le fragole più succulente, e parlare di cibo è l'attività principale di ogni pranzo e di ogni cena in compagnia.

Questo libro è un salto senza rete ma anche un repertorio di cose e di idee su questa «mania» che appartiene a tutti noi

Questo non è un libro di cucina, né una guida ai migliori ristoranti, osterie, enoteche, locali slow food. Questo non è un libro di ricette. Questo non è un libro di food art. Questo non è un libro sugli chef. Questo non è niente di ciò che sicuramente avrete già visto, letto, amato, consultato, divorato. Questo è un libro su una mania che tutti gli italiani possiedono in misura smodata: il cibo. È stato stimato che tra gli argomenti trattati in qualsiasi pasto in compagnia che si svolge nel nostro Paese, il primo posto è stabilmente occupato dal cibo, con il 77%. Al secondo posto c'è la salute, con il 7%, seguono il vino (6%), il calcio (3%), i parenti (2%), gli amici (1%) e poi, con percentuali infime, il cinema, i viaggi, il lavoro, il sesso, i libri e infine la politica. Questo libro, allo stesso modo di tutte le nostre Guide tascabili per maniaci, si propone come una specie di anarchica miniera, come una bussola, una spelonca, una cornucopia per perdersi in tutto ciò che riguarda il cibo. Declinato attraverso la storia, i miti, le cucine del mondo, i totem e i tabù, i record, le stelle (quelle conquistate e che ogni chef vorrebbe), le conseguenze sull'ambiente, i piatti storici, gli oggetti, le cose più strane, le frasi famose, la musica e i film. In un infinito, ridondante, appassionante, divertentissimo percorso pieno di sughi, formaggi, pani, frutta, uova, broccoli, zucche, biscotti, torte, creme, salumi, oli, aceti, spezie e tutto ciò che provocando un sapore mette in moto le sinapsi del cervello e quindi la ricerca di un senso, la memoria, l'amore, la nostalgia, lo smarrimento, il godimento, a volte perfino la felicità.

© 2022 Edizioni Clichy (E-bog): 9788867999170

Release date

E-bog: 25. januar 2022

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  15. Incontri libertari Simone Weil
  16. Accabadora Michela Murgia
  17. L'incredibile viaggio delle piante Stefano Mancuso
  18. La peste Albert Camus
  19. Il senso di una fine Julian Barnes
  20. Tenera è la notte Francis Scott Fitzgerald
  21. Yoga Emmanuel Carrère
  22. L'animale morente Philip Roth
  23. Il mare in cui nuotiamo: Lo storytelling strategico in un mondo governato dai dati Frank Rose
  24. La canzone di Achille Madeline Miller
  25. Lessico famigliare Natalia Ginzburg
  26. I baffi Emmanuel Carrère
  27. Dentro soffia il vento Francesca Diotallevi
  28. Il Maestro e Margherita Michail Bulgakov
  29. Sarà un capolavoro F. Scott Fitzgerald
  30. Tennis, tv, trigonometria, tornado (e altre cose divertenti che non farò mai più) David Foster Wallace
  31. Cambiare l’acqua ai fiori Valérie Perrin
  32. L'insostenibile leggerezza dell'essere Milan Kundera
  33. Fisica della malinconia Georgi Gospodinov
  34. Il commesso Bernard Malamud
  35. La macchia umana Philip Roth
  36. Stupore e tremori Amélie Nothomb
  37. Metà di un sole giallo Chimamanda Ngozi Adichie
  38. I miei stupidi intenti Bernardo Zannoni
  39. Sostiene Pereira Antonio Tabucchi
  40. Un minuto d'arte Daniela Collu
  41. L'evento Annie Ernaux
  42. Tre piani Eshkol Nevo
  43. Storia naturale del silenzio Jérôme Sueur

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