Svenska begreppshistorier : Från antropocen till åsiktskorridor
Pulverpionjärerna : Den explosiva historien om torkad mjölk
- Af
- Forlag
Mjölkpulvret och den pulverisering av vår matkultur som det givit upphov till väcker starka känslor. Har pulvermaten förstört smaklökarna på oss? Har den tagit död på glädjen i att laga mat från grunden? Eller har pulvret till och med förgiftat oss?
För att besvara frågorna måste vi börja från början, hos pulvermjölkens pionjärer och deras passionerade kamp.
Torkad mjölk har trots allt vunnit en framträdande roll i den moderna kosten världen över. Sveriges export av torkad mjölk beror till stor del på en handfull färgstarka pulverpionjärer.
Det menar Andreas Håkansson, som i Pulverpionjärerna berättar om hur dessa personers udda visioner drev dem att ägna tio tusentals timmar åt att torka mjölk, om deras framgångar och om hur de trots briljans och brinnande engagemang så gott som alltid slutade sina liv i olycka och uppgivenhet.
© 2020 Fri Tanke Förlag (E-bog): 9789178198085
Udgivelsesdato
E-bog: 26. oktober 2020
Andre kan også lide...
- Hårda tider : amerikaner berättar om den stora depressionen Studs Terkel
- Kultur och politik Per Meurling
- Matens filosofi : Hur du blir en filosofisk foodie Henrik Lagerlund
- Toner och terror: Musik och politik i Hitlers Europa Anders Carlberg
- En svindlande uppgift : Sverige och biståndet 1945-1975 Annika Berg, Urban Lundberg, Mattias Tydén
- Novum Organum Francis Bacon
- Rysk spegel : svenska berättelser om Sovjetunionen - och om Sverige
- Det ängsliga matsamhället : Det fina med färdigmaten Andreas Håkansson
- På restaurangen: från Michelinstjärnor till snabbmat Christoph Ribbat
- Skogen vi ärvde : En kriminalhistoria Maciej Zaremba
- Att dansa efter makten pipa : Kultur i politikens tjänst Lars Anders Johansson
- En fiende på tallriken Daniel Rydén
- Sidor av Amerika Thorsten Jonsson
- I Ryssland 1979 - 2019 Rolf Hjeds Christensen
- Tiananmen redux : den bortglömda massakern som förändrade världen Johan Lagerkvist
- Människor i rörelse : nio innovationer som förändrat världshistorien Henrik Höjer
- Förundran : Om vetenskapens små njutningar Ulf Ellervik
- Kentucky fried children? : Om den svenska valfrihetens rötter - och dess fiender Karin Svanborg-Sjövall
- Folkstyret i rädslans tid Daniel Lindvall, Olle Wästberg
- Jag anklagar : de intellektuellas historia Kim Salomon
- Svenska hem : en bok om hur vi bor och varför Per Svensson
- »Bara en teori« : Om evolutionsbiologi Mats Björklund
- Asado : argentinsk grillning Florencia Abella
- Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas historia Jenny Damberg
- Doktor Nasser har ingen bil: Kairo i omvälvningens tid. Tina Thunander
- Från Sömnlös till Ursprunget; Reviderade dikter 1988-2007 Li Li
- Att prata val Tom Mustill
- Viktig svenska : alla dom där språkfrågorna Lena Lind Palicki, Anders Svensson
- Smakens makt Per Styregård
- Mat, myter och maskiner : Industrimatens ärorika historia Andreas Håkansson
- Huvudstupa : om människor på flykt och konsten att motstå tyngdkraftens frestelse Carsten Jensen
- Frihet och fruktan Isobel Hadley-Kamptz
- Blindspår. Vetenskap på villovägar Peter Olausson
- Federalism och individuell autonomi James Buchanan, James M. Buchanan
- Uppdrag i världen Björn Kumm
- Det är identitetspolitikens fel! Marie Demker, Ulf Bjereld
- Nils Celsius : Kyrkan och naturvetenskapen Erik B. Karlsson, Eric Stempels
- Identitetsillusionen : Lögnerna som binder oss samman Kwame Anthony Appiah
- Biafra : minnen av krig, svält och undergång Kjell Asplund
- Barskrapad : Konsten att hanka sig fram Barbara Ehrenreich
- På Aftonbladet Sven Sörmark
- Musslor & morötter : vardagsrecept på hållbara råvaror Louise Johansson
- Föreställningar om filmbilden Astrid Söderbergh Widding
- Kökstips Nicotext Förlag
- Oväntat vetande om mat Nicotext Förlag
- Den sista ön Kristian Petri
- Kultursidan : Kulturjournalistiken i Dagens Nyheter 1864-2012 Åke Lundqvist
- Junilistan : Historien om ett uppror Eva Nisser, Nils Lundgren
- Sverigebilden : Perspektiv på ett nordiskt land Johan Hakelius, Richard Swartz, Lars Trägårdh, Nathan Shachar, Svante Nordin, Nils Erik Forsgård, Fraser Nelson, Elisabeth Braw, Mikael Wiberg, Per Enerud, Anna von Bayern, Sofia Bard
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
1 konto
Ubegrænset timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem
2 konti179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
