Visser's Nederlandsch-Indisch Vegetarisch Kookboek: Verrijkte editie. Een culinaire verkenning van Nederlands-Indië zonder vlees
- Forfatter
- Forlag
- Udgaver
3
- Sprog
- Hollandsk
- Format
- Kategori
Fakta
"Visser's Nederlandsch-Indisch Vegetarisch Kookboek" van J. M. J. Catenius-van der Meijden is een opmerkelijke verkenning van de vegetarianisme in de context van de Nederlands-Indische keuken. Dit kookboek biedt niet alleen een uitgebreide verzameling recepten, maar ook inzicht in de culinaire tradities en ingrediënten die het Indische archipel uniek maken. De schrijfstijl is toegankelijk en didactisch, met een sterke nadruk op het gebruik van verse, lokale producten en traditionele kookmethoden, waardoor het boek zowel informatief als inspirerend is voor de lezer. Catenius-van der Meijden plaatst vegetarisme bovendien in een bredere culturele en historische context, wat bijdraagt aan de literaire en sociale relevantie van het werk. J. M. J. Catenius-van der Meijden, een gepassioneerde foodie en voedingsdeskundige, heeft uitgebreid onderzoek gedaan naar de plantaardige kooktradities binnen de Nederlands-Indische gemeenschap. Haar achtergrond als faunistisch bioloog en haar diepgaande interesse in duurzaamheid en gezonde voeding hebben haar ertoe aangezet om dit kookboek te schrijven. In haar werk verenigt zij haar liefde voor de gastronomie met een kritische blik op de impact van dieetkeuzes op milieu en gezondheid, waardoor dit boek niet alleen een culinaire gids is, maar ook een pleidooi voor een bewuste levensstijl. Dit kookboek is een absolute aanrader voor iedereen die geïnteresseerd is in vegetarisch koken, de Indonesische keuken of duurzame levensstijlkeuzes. Met zijn uitgebreide en toegankelijke recepten biedt het zowel ervaren koks als beginners de mogelijkheid om nieuwe keukenervaringen op te doen. Bovendien is het een waardevolle aanvulling voor lezers die culturele diversiteit in hun culinaire repertoires willen omarmen. Catenius-van der Meijden nodigt je uit om de rijke smaken van Nederland-Indië te ontdekken zonder vlees, wat niet alleen het palet, maar ook de geest voedt.
In deze verrijkte editie hebben we zorgvuldig extra waarde gecreëerd voor uw leeservaring: - Een beknopte Inleiding plaatst de tijdloze aantrekkingskracht en thema's van het werk in perspectief. - De Synopsis schetst de centrale verhaallijn, waarbij belangrijke ontwikkelingen worden uitgelicht zonder cruciale wendingen te verklappen. - Een uitgebreide Historische context dompelt u onder in de gebeurtenissen en invloeden van die tijd, die de totstandkoming van het werk hebben gevormd. - Een grondige Analyse ontleedt symbolen, motieven en karakterontwikkeling om verborgen betekenissen bloot te leggen. - Reflectievragen nodigen u uit om persoonlijk in te gaan op de boodschappen van het werk en deze te verbinden met het hedendaagse leven. - Zorgvuldig geselecteerde Gedenkwaardige citaten benadrukken momenten van literaire genialiteit. - Interactieve voetnoten verduidelijken ongewone verwijzingen, historische allusies en archaïsche uitdrukkingen voor een soepelere en meer geïnformeerde leeservaring.
© 2022 Good Press (E-bog): 4064066403652
Udgivelsesdato
E-bog: 9. februar 2022
Andre udgaver
- Visser's Nederlandsch-Indisch Vegetarisch Kookboek: Verrijkte editie. J. M. J. Catenius-van der Meijden
- Visser's Nederlandsch-Indisch Vegetarisch Kookboek (Geannoteerd): Verrijkte editie. Historische Indische recepten voor rijsttafel, sambals en plantaardige koloniale keuken J. M. J. Catenius-van der Meijden
Andre kan også lide...
- Toko Lo: INDISCHE BAKERY • CAKE EN KOEK • TAART • HARTIG • ZOET • DRANKJES EN PUDDING Lola van Ruler
- Visser's Nederlandsch-Indisch Vegetarisch Kookboek: Verrijkte editie. J. M. J. Catenius-van der Meijden
- Zing!: Dromen. Durven. Doen. Babette Labeij
- Nieuw volledig Oost-Indisch kookboek recepten: Verrijkte editie. Voor de volledige Indische rijsttafel, zuren, gebakken, vla's, confituren, ijssoorten J. M. J. Catenius-van der Meijden
- Mijn Arabische keuken Mounir Toub
- Mini Cakes en Koekjes: 200 recepten voor betoverende mini gebak in een bakken boek Bernhard Long
- Yoghurt: 50 zoete en hartige recepten uit de keuken van Yoghurt Barn Yoghurt Barn
- Werk, bid & bewonder: Een nieuwe kijk op kunst en calvinisme Marianne Eekhout
- Geschiedenis van Suriname
- Kwan Yin: Een boek van de Goden en de Hel: Verrijkte editie. Henri Borel
- Verloren kunst: De lotgevallen van kunstwerken en collecties tijdens en na de oorlog in Indonesië Louis Zweers
- Het Groene Gourmet Kookboek: 100 Creatieve En Smaakvolle Vegetarische Keukens (Gezond Vegetarisch Koken) Luke Eisenberg
- Asian Soul Food - Van Brooklyn tot Bali: Verslavend lekkere recepten met een Oosterse twist Mas van Putten, Carl Lemette
- Nola: portret van een eigenzinnig kunstenares Ellen de Vries
- Fidan's Family Food: genieten van het lekkerste uit de Turkse keuken Fidan Ekiz
- Mari plukt de dag: in 4 seizoenen, 607 recepten en 1001 tips en trucs Mari Maris
- Nootje Mathijs Kok, Pascalle Bonnier
- Surinaamse recepten van A tot Z Muriel Sam-Sin-Hewitt
- De Chineesche Filosofie, Toegelicht voor niet-Sinologen, 2. Lao Tsz': Verrijkte editie. Henri Borel
- Kleren maken de vrouw Hella S. Haasse
- Gowtu: klopjacht op het Surinaamse goud Jeroen Trommelen
- Herinneringen van een oude pruik Johan Fabricius
- Mijn Franse keuken Alain Caron
- Sweet Foodista: Vijftig recepten voor funky patisserie Margaux Maeterlinck, Christophe Declercq
- Chaos Margaretha Ferguson
- Farao Seti I: Kunst en koningschap van een van Egyptes grootste farao's Dave Boots
- De neef van Mata Hari Maarten 't Hart
- Een berg die mijn naam draagt: Naar het hart van de Surinaamse jungle, op zoek naar mijn koloniale erfenis Freek de Goeje
- Geen gezweef: een kritische beschouwing over mindfulness Koert van der Velde
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
1 konto
Ubegrænset timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem
2 konti179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her