Digha-Nikaya: De verzameling van lange leerredes
Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Werken met wild
- Af
- Forlag
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, uit te benen. Om de prachtige stukken vlees goed te bereiden wordt er aan de hand van basistechnieken duidelijk uitgelegd hoe te roken, pekelen, braden of konfijten, maar ook hoe een goede paté te maken of reestoof. De chefs van Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geven hun mooiste wildgerechten prijs die door amateurkoks goed na te maken zijn zoals Veluwse reerug met kersen, amandel, zomerpostelein en cantharellen. Bijzondere gerechten die menig wildliefhebber zullen verrassen.
Naast een informatief naslagwerk over de veelvoorkomende en gegeten wildsoorten in Nederland biedt Werken met wild allerhande tips en anekdotes over het meest duurzame vlees.
© 2015 Carrera culinair (E-bog): 9789048829644
Udgivelsesdato
E-bog: 15. oktober 2015
Andre kan også lide...
- Het roer om Tom Kellerhuis
- Dit verheugd verval J. Bernlef
- Geestgronden J. Bernlef
- De geheimen van Khifa Mark Doornbos
- Muziekteams: praktisch handboek voor de muziek in jouw kerk Bart Visser
- Niemand wint J. Bernlef
- BBQ-Vlees Peter de Clerq
- Wolftoon J. Bernlef
- De noodzakelijke engel J. Bernlef
- Brits J. Bernlef
- Het rijk te kijk: Fabels en feiten uit het dierenrijk Frits Vaandrager
- SOS Piet 5 Piet Huysentruyt
- Een langzame val Toon Tellegen
- Alles teruggevonden/niets bewaard J. Bernlef
- Deuren J. Bernlef
- De drakendoder Hans Boode
- Winterwegen J. Bernlef
- Bagatellen voor een landschap J. Bernlef
- Aambeeld J. Bernlef
- Gin & Tonic: De complete gids voor de perfecte mix Isabel Boons
- Licht verlangen Cobie Verheij-de Peuter
- Proef van het leven Herwig Van Hove
- Zwijgende man J. Bernlef
- Over de Taag Hans Dekkers
- Vreemde wil J. Bernlef
- Panacee Abdelkader Benali
- SOS Piet 3 Piet Huysentruyt
- Een gesloten tuin, een verzegelde bron: Tien schrijvers over de betekenis van de Bijbel Diverse Diverse auteurs
- Groene catechismus: Vragen en antwoorden over geloof en duurzaamheid Sam Janse
- Stilleven J. Bernlef
- Voor jou K. Schippers
- Duczika Herman Heijermans
- Het grote bladerboek: Van beuk tot ginkgo: 50 bijzondere bladeren en wat ze ons vertellen over de wonderen van de natuur Dan Crowley
- Uit licht en stof: poëzie Cobie Verheij-de Peuter
- Eetgeenvlees Hugo Brandt Corstius
- Anton Heijboer 1952-1959: het verzonken leven Erna Kramer
- Ponnekeblom haakt: eenvoudige en draagbare spullen Els van Hemelryck
- Het krokettenboek Johannes van Dam
- Grijsboek of De nagelaten bekentenissen van Raoul Chapkis Hugo Brandt Corstius
- Religie herzien: Voorbij het wij-zij-denken van seculier versus religieus Jonas Slaats
- Het vlindertje van Methusalem: Essays over natuur en landschap Johan van de Gronden
- Grensgeval J. Brnlef
- Billy Phil Earle
- De vrije markt bestaat niet: Naar een economie van verbinding Irene van Staveren
Vælg dit abonnement
Over 600.000 titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Den mest populære
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
1 konto
Ubegrænset adgang
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
2 konti
179 kr. /månedFlex
For dig som vil prøve Mofibo.
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Sprog og region
Dansk
Danmark
