Van Boven in het wild zakboek Yvette van Boven
Van Boven in het wild
- Af
- Forlag
WINNAAR VAN HET GOUDEN KOOKBOEK 2022
Een herbarium, eetbare plantengids én receptenboek ineen
Al haar hele leven kookt Yvette met gratis proviand uit de natuur. Want waarom zou u tuinkers kopen als er hondsdraf tussen uw stoeptegels groeit? U moet het alleen wéten en leren herkennen.
Nou: dit boek is een herbarium, eetbare plantengids én receptenboek ineen. Yvette laat u de meest voorkomende wilde planten zien, ze leert u hoe u ze kunt herkennen en waar ze naar smaken. Zo leert u wildpluk gemakkelijk toe te passen in uw eigen gerechten.
Vroeger was het volstrekt normaal om te koken met de natuur direct op het bord, nu zijn we daar een beetje van vervreemd geraakt. Maar nog steeds kunt u écht op élk ommetje uw jaszakken volduwen met de lekkerste planten, die vaak gewoon in het stadsplantsoen te vinden zijn. U hoeft er niet altijd helemaal voor op pad in de duinen of het bos.
Toen Yvette opgroeide maakte ze veel herbaria: ze droogde planten die ze mooi vond en plakte ze in haar vele albums. Die kinderhobby heeft ze de laatste jaren weer opgepakt: alles wat ze onderweg op haar wandelingen tegenkwam heeft ze gedroogd tussen lagen papier, karton en planken. Haar man Oof Verschuren heeft de planten én de recepten fabelachtig mooi gefotografeerd. Zo hopen Oof en Yvette opnieuw grote mensen en kleine kinderen te inspireren om zelf ook aan de slag te gaan en daardoor weer goed naar de – vaak eetbare – natuur te kijken.
Achter in het boek staan meer dan honderd makkelijke, bijna allemaal vegetarische, (basis)recepten met een originele twist. Ze zijn zo geschreven dat u het ene kruid vaak voor het andere kunt verwisselen, om zo het gerecht een andere smaak te geven, immers: niet alle planten zijn het hele jaar door te plukken, maar er is vaak wel iets te vinden dat erop lijkt.
ZAKBOEK Naast dit grote wildplukboek maakte Yvette ook een klein zakboek. Deze past handig in uw tas als u op pad bent. Het zakboek is de eenvoudige versie van zijn grote zus en bevat geen recepten. U vindt het onder ISBN 9789038811291.
© 2022 Nijgh & van Ditmar (E-bog): 9789038812991
Udgivelsesdato
E-bog: 22. december 2022
Andre kan også lide...
- Van Bovens leftovers: Ruim 200 oermakkelijke recepten om verspillingsvrij het jaar door te koken Yvette van Boven
- Briljante bonen Bloeme Burema
- Home Baked Yvette van Boven
- Als we samen Toon Tellegen
- Dank je wel: dierenverhalen om iemand te bedanken Toon Tellegen
- Home Made Basics: Makkelijke recepten voor elke dag die echt iedereen kan maken Yvette van Boven
- De wilde tuin: handleiding voor lui tuinieren Hans van Cuijlenborg
- De bomvolle oven van Van Boven: Ruim 200 oermakkelijke ovenrecepten Yvette van Boven
- De bijbel van de Franse keuken Alain Caron
- De liefste wens Toon Tellegen
- Het meisje, de walvis, de schildpad en de axolotl Katinka Polderman, Merel Corduwener
- Toscanini: pasta Maud Moody
- Terug naar de natuur Lidewey van Noord
- Een tafel vol Meike Krüger
- Bosrijk Anne Sverdrup-Thygeson
- Een gedicht is ook maar een ding: Een eigenzinnige speurtocht door de Nederlandstalige poëzie Lidewijde Paris
- Het komt goed Toon Tellegen
- Mari plukt de dag: in 4 seizoenen, 607 recepten en 1001 tips en trucs Mari Maris
- De BBQatlas Julius Jaspers
- Hoe lees ik?: Met inspirerende voorbeelden uit de literatuur Lidewijde Paris
- God onder de mensen Toon Tellegen
- Ze wisten er meer van: Veel meer verhalen over de eekhoorn en de andere dieren Toon Tellegen
- Vega India: 100 vegetarische recepten uit India Paulami Joshi
- Het geluk van de wandelaar Stephen Graham
- Eten tot het op is: 's werelds meest zeldzame voedselsoorten en waarom ze niet verloren mogen gaan Dan Saladino
- De zintuigen van vogels: hoe voelt het om een vogel te zijn? Tim Birkhead
- Eva: Wat de evolutie van het vrouwelijk lichaam zegt over wie we zijn Cat Bohannon
- Het verlangen van de egel Toon Tellegen
- Iedereen was er: meer verhalen over de eekhoorn en de andere dieren Toon Tellegen
- Beginnelingen Joke van Leeuwen
- Na aan het hart: dierenverhalen vol vriendschap Toon Tellegen
- Toen ik Joke van Leeuwen
- Een hart onder de riem: dierenverhalen vol troost Toon Tellegen
- A la minute: Simpele groentegerechten, ook voor als je weinig tijd hebt Mari Maris
- Natuurboekje: Verhalen uit Lies’ natuurhoekje Lies Visschedijk
- Calypso David Sedaris
- Carbs, carbs, carbs: bizar lekker koken met aardappels, noedels, pasta, rijst, peulvruchten, brood en deeg in de hoofdrol Meike Krüger
- Orde houden: Vernieuwde editie René Kneyber
- Een kleine filosofie van de zee Laurence Devillairs
- Met hart en ziel: dierenverhalen voor elk feest Toon Tellegen
- Gewoon vegan: Snel, simpel, voor elke dag, voor elk gezin Alexandra Penrhyn Lowe
- Op! Vega: 50 vegetarische recepten voor de dreumes & peuter die (w)eet wat-ie wil Jet van Nieuwkerk
- de Alleseter Joël Broekaert
- De gulheid van het land: Leven in harmonie met de natuur John Seymour
- Memmisj: De Joodse keuken van Jonah Freud Jonah Freud
- Java Maureen Tan
- De kat: Ontroerende, poetische roman over de vergankelijkheid van het leven en het genieten van klein geluk Takashi Hiraide
- Hoe een klein rotgodje God vermoordde Guus Kuijer
- Het geminachte kind: Met een voorwoord van Arnon Grunberg Guus Kuijer
- Het F-boek: Feminisme van nu in woord en beeld Anja Meulenbelt
- Buiten gebeurt het: Het mooiste van de seizoenen. Bekijk en beleef het door de ogen van Nederlands bekendste boswachter Koen van Santvoord, Arjan Postma
- Zo maak je een kinderboek: Een compleet overzicht voor de startende schrijver Nanda Roep
- Ga je nu eindelijk dat boek schrijven!: Of blijf je erover praten? Kaat Vrancken
- Vier manieren om op iemand te wachten: gedichten Joke van Leeuwen
- Denk af en toe aan mij Toon Tellegen
- Wereldreizen: De officiële alternatieve reisgids Anthony Bourdain
- Zakboek voor de hapklare moestuin: Gepland en gezond in pot, bak en tuin Bart Verelst, Marc Verachtert
- Het vogelei: wonder van volmaaktheid Tim Birkhead
- Maison Mari Mari Maris
- Rechten voor de natuur Jessica den Outer
- Gewone gedichten Toon Tellegen
- Vakantie in eigen taal: wat er mooi, gek en fout is aan ons Nederlands Gaston Dorren
- Doorkijken: kunst voor het dagelijks leven Merel Bem
- Kampeerkoken: 65 recepten voor in en om de caravan, tent, boot of camper Julius Jaspers
- Van wafel tot koek: Gebak uit het hart van de Lage Landen voor alle feesten van het jaar Regula Ysewijn
- De gezondheidskloof: Waarom vrouwen nog steeds op achterstand staan Angela Maas, Els Quaegebeur
- Stil de tijd Joke J. Hermsen
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
