Van Boven in het wild zakboek Yvette van Boven
Van Boven in het wild
- Af
- Forlag
WINNAAR VAN HET GOUDEN KOOKBOEK 2022
Een herbarium, eetbare plantengids én receptenboek ineen
Al haar hele leven kookt Yvette met gratis proviand uit de natuur. Want waarom zou u tuinkers kopen als er hondsdraf tussen uw stoeptegels groeit? U moet het alleen wéten en leren herkennen.
Nou: dit boek is een herbarium, eetbare plantengids én receptenboek ineen. Yvette laat u de meest voorkomende wilde planten zien, ze leert u hoe u ze kunt herkennen en waar ze naar smaken. Zo leert u wildpluk gemakkelijk toe te passen in uw eigen gerechten.
Vroeger was het volstrekt normaal om te koken met de natuur direct op het bord, nu zijn we daar een beetje van vervreemd geraakt. Maar nog steeds kunt u écht op élk ommetje uw jaszakken volduwen met de lekkerste planten, die vaak gewoon in het stadsplantsoen te vinden zijn. U hoeft er niet altijd helemaal voor op pad in de duinen of het bos.
Toen Yvette opgroeide maakte ze veel herbaria: ze droogde planten die ze mooi vond en plakte ze in haar vele albums. Die kinderhobby heeft ze de laatste jaren weer opgepakt: alles wat ze onderweg op haar wandelingen tegenkwam heeft ze gedroogd tussen lagen papier, karton en planken. Haar man Oof Verschuren heeft de planten én de recepten fabelachtig mooi gefotografeerd. Zo hopen Oof en Yvette opnieuw grote mensen en kleine kinderen te inspireren om zelf ook aan de slag te gaan en daardoor weer goed naar de – vaak eetbare – natuur te kijken.
Achter in het boek staan meer dan honderd makkelijke, bijna allemaal vegetarische, (basis)recepten met een originele twist. Ze zijn zo geschreven dat u het ene kruid vaak voor het andere kunt verwisselen, om zo het gerecht een andere smaak te geven, immers: niet alle planten zijn het hele jaar door te plukken, maar er is vaak wel iets te vinden dat erop lijkt.
ZAKBOEK Naast dit grote wildplukboek maakte Yvette ook een klein zakboek. Deze past handig in uw tas als u op pad bent. Het zakboek is de eenvoudige versie van zijn grote zus en bevat geen recepten. U vindt het onder ISBN 9789038811291.
© 2022 Nijgh & van Ditmar (E-bog): 9789038812991
Udgivelsesdato
E-bog: 22. december 2022
Andre kan også lide...
- Van Bovens leftovers: Ruim 200 oermakkelijke recepten om verspillingsvrij het jaar door te koken Yvette van Boven
- Briljante bonen Bloeme Burema
- Home Baked Yvette van Boven
- Home Made Basics: Makkelijke recepten voor elke dag die echt iedereen kan maken Yvette van Boven
- De bomvolle oven van Van Boven: Ruim 200 oermakkelijke ovenrecepten Yvette van Boven
- Als we samen Toon Tellegen
- Dank je wel: dierenverhalen om iemand te bedanken Toon Tellegen
- De bijbel van de Franse keuken Alain Caron
- De wilde tuin: handleiding voor lui tuinieren Hans van Cuijlenborg
- Terug naar de natuur Lidewey van Noord
- De liefste wens Toon Tellegen
- Toscanini: pasta Maud Moody
- BBQBijbel: Van asperges tot zwezerik Julius Jaspers
- Het meisje, de walvis, de schildpad en de axolotl Katinka Polderman, Merel Corduwener
- Een tafel vol Meike Krüger
- Het komt goed Toon Tellegen
- Bosrijk Anne Sverdrup-Thygeson
- Gewoon vegan: Snel, simpel, voor elke dag, voor elk gezin Alexandra Penrhyn Lowe
- Ze wisten er meer van: Veel meer verhalen over de eekhoorn en de andere dieren Toon Tellegen
- Vega India: 100 vegetarische recepten uit India Paulami Joshi
- A la minute: Simpele groentegerechten, ook voor als je weinig tijd hebt Mari Maris
- Eva: Wat de evolutie van het vrouwelijk lichaam zegt over wie we zijn Cat Bohannon
- Eten tot het op is: 's werelds meest zeldzame voedselsoorten en waarom ze niet verloren mogen gaan Dan Saladino
- De BBQatlas Julius Jaspers
- Een gedicht is ook maar een ding: Een eigenzinnige speurtocht door de Nederlandstalige poëzie Lidewijde Paris
- Het geluk van de wandelaar Stephen Graham
- God onder de mensen Toon Tellegen
- Het verlangen van de egel Toon Tellegen
- De zintuigen van vogels: hoe voelt het om een vogel te zijn? Tim Birkhead
- Iedereen was er: meer verhalen over de eekhoorn en de andere dieren Toon Tellegen
- Na aan het hart: dierenverhalen vol vriendschap Toon Tellegen
- Hoe lees ik?: Met inspirerende voorbeelden uit de literatuur Lidewijde Paris
- Een hart onder de riem: dierenverhalen vol troost Toon Tellegen
- Levenslessen van iemand die (waarschijnlijk) eerder doodgaat dan jij Margareta Magnusson
- Beginnelingen Joke van Leeuwen
- Toen ik Joke van Leeuwen
- Het F-boek: Feminisme van nu in woord en beeld Anja Meulenbelt
- Java Maureen Tan
- Op! Vega: 50 vegetarische recepten voor de dreumes & peuter die (w)eet wat-ie wil Jet van Nieuwkerk
- De gulheid van het land: Leven in harmonie met de natuur John Seymour
- Calypso David Sedaris
- Carbs, carbs, carbs: bizar lekker koken met aardappels, noedels, pasta, rijst, peulvruchten, brood en deeg in de hoofdrol Meike Krüger
- de Alleseter Joël Broekaert
- Een kleine filosofie van de zee Laurence Devillairs
- Zakboek voor de hapklare moestuin: Gepland en gezond in pot, bak en tuin Bart Verelst, Marc Verachtert
- Denk af en toe aan mij Toon Tellegen
- Memmisj: De Joodse keuken van Jonah Freud Jonah Freud
- Ga je nu eindelijk dat boek schrijven!: Of blijf je erover praten? Kaat Vrancken
- Het vogelei: wonder van volmaaktheid Tim Birkhead
- Met hart en ziel: dierenverhalen voor elk feest Toon Tellegen
- Alledaags activisme: Van onrust naar daadkracht in het klimaattijdperk Chris Julien
- Buiten gebeurt het: Het mooiste van de seizoenen. Bekijk en beleef het door de ogen van Nederlands bekendste boswachter Koen van Santvoord, Arjan Postma
- Sobremesa: Recepten en verhalen uit Sergio’s Ibiza Sergio Herman
- Switi Sranan: De rijke Surinaamse keuken Noni Kooiman
- Er ligt een appel op een schaal: gedichten Toon Tellegen
- Vier manieren om op iemand te wachten: gedichten Joke van Leeuwen
- Het geminachte kind: Met een voorwoord van Arnon Grunberg Guus Kuijer
- Een kind heeft vele moeders: hoe de evolutie ons sociaal heeft gemaakt Sarah Blaffer Hrdy
- Natuurboekje: Verhalen uit Lies’ natuurhoekje Lies Visschedijk
- Orde houden: Vernieuwde editie René Kneyber
- Wereldreizen: De officiële alternatieve reisgids Anthony Bourdain
- De kat: Ontroerende, poetische roman over de vergankelijkheid van het leven en het genieten van klein geluk Takashi Hiraide
- Geluk bij een ongeluk: dierenverhalen vol troost Toon Tellegen
- Rechten voor de natuur Jessica den Outer
- Scherven brengen geluk: dierenverhalen over vriendschap Toon Tellegen
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
