Van Boven in het wild zakboek Yvette van Boven
Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Van Boven in het wild
- Af
- Forlag
WINNAAR VAN HET GOUDEN KOOKBOEK 2022
Een herbarium, eetbare plantengids én receptenboek ineen
Al haar hele leven kookt Yvette met gratis proviand uit de natuur. Want waarom zou u tuinkers kopen als er hondsdraf tussen uw stoeptegels groeit? U moet het alleen wéten en leren herkennen.
Nou: dit boek is een herbarium, eetbare plantengids én receptenboek ineen. Yvette laat u de meest voorkomende wilde planten zien, ze leert u hoe u ze kunt herkennen en waar ze naar smaken. Zo leert u wildpluk gemakkelijk toe te passen in uw eigen gerechten.
Vroeger was het volstrekt normaal om te koken met de natuur direct op het bord, nu zijn we daar een beetje van vervreemd geraakt. Maar nog steeds kunt u écht op élk ommetje uw jaszakken volduwen met de lekkerste planten, die vaak gewoon in het stadsplantsoen te vinden zijn. U hoeft er niet altijd helemaal voor op pad in de duinen of het bos.
Toen Yvette opgroeide maakte ze veel herbaria: ze droogde planten die ze mooi vond en plakte ze in haar vele albums. Die kinderhobby heeft ze de laatste jaren weer opgepakt: alles wat ze onderweg op haar wandelingen tegenkwam heeft ze gedroogd tussen lagen papier, karton en planken. Haar man Oof Verschuren heeft de planten én de recepten fabelachtig mooi gefotografeerd. Zo hopen Oof en Yvette opnieuw grote mensen en kleine kinderen te inspireren om zelf ook aan de slag te gaan en daardoor weer goed naar de – vaak eetbare – natuur te kijken.
Achter in het boek staan meer dan honderd makkelijke, bijna allemaal vegetarische, (basis)recepten met een originele twist. Ze zijn zo geschreven dat u het ene kruid vaak voor het andere kunt verwisselen, om zo het gerecht een andere smaak te geven, immers: niet alle planten zijn het hele jaar door te plukken, maar er is vaak wel iets te vinden dat erop lijkt.
ZAKBOEK Naast dit grote wildplukboek maakte Yvette ook een klein zakboek. Deze past handig in uw tas als u op pad bent. Het zakboek is de eenvoudige versie van zijn grote zus en bevat geen recepten. U vindt het onder ISBN 9789038811291.
© 2022 Nijgh & van Ditmar (E-bog): 9789038812991
Udgivelsesdato
E-bog: 22. december 2022
Tags
Andre kan også lide...
- Van Bovens leftovers: Ruim 200 oermakkelijke recepten om verspillingsvrij het jaar door te koken Yvette van Boven
- Home Baked Yvette van Boven
- Als we samen Toon Tellegen
- Home Made Basics: Makkelijke recepten voor elke dag die echt iedereen kan maken Yvette van Boven
- Briljante bonen Janneke Vreugdenhil
- De bomvolle oven van Van Boven: Ruim 200 oermakkelijke ovenrecepten Yvette van Boven
- Het meisje, de walvis, de schildpad en de axolotl Katinka Polderman
- Dank je wel: dierenverhalen om iemand te bedanken Toon Tellegen
- De bijbel van de Franse keuken Alain Caron
- Toscanini: pasta Maud Moody
- Het verlangen van de egel Toon Tellegen
- De wilde tuin: handleiding voor lui tuinieren Hans van Cuijlenborg
- BBQBijbel: Van asperges tot zwezerik Julius Jaspers
- Verwilderen: laat de plant het werk doen Romke van de Kaa
- Een tafel vol Meike Krüger
- Ze wisten er meer van: Veel meer verhalen over de eekhoorn en de andere dieren Toon Tellegen
- Eten tot het op is: 's werelds meest zeldzame voedselsoorten en waarom ze niet verloren mogen gaan Dan Saladino
- De liefste wens Toon Tellegen
- Alles kan wachten: tuinieren op ontspannen wijze Romke van de Kaa
- Licht op het noorden: Stine in Scandinavie Stine Jensen
- Olijven moet je leren lezen: een cursus genieten van poëzie Ellen Deckwitz
- Bosrijk Anne Sverdrup-Thygeson
- Eva: Wat de evolutie van het vrouwelijk lichaam zegt over wie we zijn Cat Bohannon
- de Alleseter Joël Broekaert
- Iedereen was er: meer verhalen over de eekhoorn en de andere dieren Toon Tellegen
- Vega India: 100 vegetarische recepten uit India Paulami Joshi
- De BBQatlas Julius Jaspers
- Mijn kind, slim kind: Waarom lezen en tellen de wereld zullen redden Wouter Duyck
- God onder de mensen Toon Tellegen
- Chef Toub: Snel Arabisch Mounir Toub
- Natuuramnesie: hoe we vergeten zijn hoe de natuur er uitzag Marc Argeloo
- Darwin in de achtertuin: Op ontdekkingsreis in je eigen stad Menno Schilthuizen
- Boulangerie.: Geuren, kleuren, smaken en texturen - het ultieme handboek voor brood Hidde de Brabander
- Aard van het beestje: de beekprik, de wielewaal en 98 andere landgenoten Caspar Janssen
- Stil de tijd Joke J. Hermsen
- Een hart onder de riem: dierenverhalen vol troost Toon Tellegen
- Voor het geluk geboren: dierenverhalen over liefde Toon Tellegen
- Een kleine filosofie van de zee Laurence Devillairs
- Ga je nu eindelijk dat boek schrijven!: Of blijf je erover praten? Kaat Vrancken
- Gewoon vegan: Snel, simpel, voor elke dag, voor elk gezin Alexandra Penrhyn Lowe
- Vrouw en fiets: Handboek voor de fietsende vrouw Marijn de Vries
- De gulheid van het land: Leven in harmonie met de natuur John Seymour
- De gewiekste vogelgids: Slim en eenvoudig vogels herkennen voor iedereen Nico de Haan
- Mari plukt de dag: in 4 seizoenen, 607 recepten en 1001 tips en trucs Mari Maris
- Terug naar de natuur Lidewey van Noord
- Inferieur: De kracht van de vrouw en hoe de wetenschap achter de feiten aan liep Angela Saini
- Java Maureen Tan
- Het geluk van de wandelaar Stephen Graham
- Het fantastische verhaal van de kip die de wereld rond zeilde: Ongelofelijk maar waargebeurd Guirec Soudée
- Een gedicht is ook maar een ding: Een eigenzinnige speurtocht door de Nederlandstalige poëzie Lidewijde Paris
- Gevleugelde geschiedenis van Nederland: De Nederlanders en hun vogels Jan Luiten van Zanden
- Switi Sranan: De rijke Surinaamse keuken Noni Kooiman
- Scherven brengen geluk: dierenverhalen over vriendschap Toon Tellegen
- Korte verhalen schrijven Ton Rozeman
- Kleerkastvasten: De textielketen ontrafeld Sarah Vandoorne
- Een schitterende leegte: Een poging tot verzet tegen onze obsessie met productiviteit Lieke Knijnenburg
- Wereldreizen: De officiële alternatieve reisgids Anthony Bourdain
- Paradijs in de polder: ontdek wat landschap je vertelt Arita Baaijens
- A la minute: Simpele groentegerechten, ook voor als je weinig tijd hebt Mari Maris
- Een kind heeft vele moeders: hoe de evolutie ons sociaal heeft gemaakt Sarah Blaffer Hrdy
- Het komt goed Toon Tellegen
- Waarom ik 40 jaar biefstuk en kaas at, en toen veganist werd Sofie Mulders
- Alles wat je liefhebt wordt mooi Babs Gons
- De eeuw van de vrouw Alexander De Croo
- Rechten voor de natuur Jessica den Outer
- Soul food: Eigentijdse recepten voor verslavend lekkere klassiekers De Vrouw met De Baard
- Wat bomen ons vertellen: Een geschiedenis van de wereld geschreven in ringen Valerie Trouet
- Het groene poetsboekje Diet Groothuis
- Een Immense wereld: hoe dierlijke zintuigen de verborgen dimensies om ons heen onthullen Ed Yong
- Hart voor inheems Jaap Molenaar
- Gewone gedichten Toon Tellegen
- Beginnelingen Joke van Leeuwen
- Maria Montessori Cristina De Stefano
- Er is er maar één Toon Tellegen
- Hoe lees ik?: Met inspirerende voorbeelden uit de literatuur Lidewijde Paris
- De koe Kader Abdolah
- Het leren voorbij: Democratisch onderwijs voor een menselijke toekomst Gert Biesta
- Laten we het er maar niet over hebben Akwasi
- Luisteroefeningen: Over aandacht en ontvankelijkheid Miriam Rasch
- De zintuigen van vogels: hoe voelt het om een vogel te zijn? Tim Birkhead
- Van wafel tot koek: Gebak uit het hart van de Lage Landen voor alle feesten van het jaar Regula Ysewijn
- Goed kijken begint met negeren: De kunst van opmerkzaamheid Wieteke van Zeil
- Toen ik Joke van Leeuwen
- De kunst van het missen: Waarom aardse paradijzen niet gelukkig maken Olaf Tempelman
- De kruik van Pandora: Vrouwen in Griekse mythen Natalie Haynes
Vælg dit abonnement
Over 600.000 titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Den mest populære
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
1 konto
Ubegrænset adgang
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
2 konti
179 kr. /månedFlex
For dig som vil prøve Mofibo.
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Sprog og region
Dansk
Danmark
