Van Boven in het wild zakboek Yvette van Boven
Van Boven in het wild
- Af
- Forlag
WINNAAR VAN HET GOUDEN KOOKBOEK 2022
Een herbarium, eetbare plantengids én receptenboek ineen
Al haar hele leven kookt Yvette met gratis proviand uit de natuur. Want waarom zou u tuinkers kopen als er hondsdraf tussen uw stoeptegels groeit? U moet het alleen wéten en leren herkennen.
Nou: dit boek is een herbarium, eetbare plantengids én receptenboek ineen. Yvette laat u de meest voorkomende wilde planten zien, ze leert u hoe u ze kunt herkennen en waar ze naar smaken. Zo leert u wildpluk gemakkelijk toe te passen in uw eigen gerechten.
Vroeger was het volstrekt normaal om te koken met de natuur direct op het bord, nu zijn we daar een beetje van vervreemd geraakt. Maar nog steeds kunt u écht op élk ommetje uw jaszakken volduwen met de lekkerste planten, die vaak gewoon in het stadsplantsoen te vinden zijn. U hoeft er niet altijd helemaal voor op pad in de duinen of het bos.
Toen Yvette opgroeide maakte ze veel herbaria: ze droogde planten die ze mooi vond en plakte ze in haar vele albums. Die kinderhobby heeft ze de laatste jaren weer opgepakt: alles wat ze onderweg op haar wandelingen tegenkwam heeft ze gedroogd tussen lagen papier, karton en planken. Haar man Oof Verschuren heeft de planten én de recepten fabelachtig mooi gefotografeerd. Zo hopen Oof en Yvette opnieuw grote mensen en kleine kinderen te inspireren om zelf ook aan de slag te gaan en daardoor weer goed naar de – vaak eetbare – natuur te kijken.
Achter in het boek staan meer dan honderd makkelijke, bijna allemaal vegetarische, (basis)recepten met een originele twist. Ze zijn zo geschreven dat u het ene kruid vaak voor het andere kunt verwisselen, om zo het gerecht een andere smaak te geven, immers: niet alle planten zijn het hele jaar door te plukken, maar er is vaak wel iets te vinden dat erop lijkt.
ZAKBOEK Naast dit grote wildplukboek maakte Yvette ook een klein zakboek. Deze past handig in uw tas als u op pad bent. Het zakboek is de eenvoudige versie van zijn grote zus en bevat geen recepten. U vindt het onder ISBN 9789038811291.
© 2022 Nijgh & van Ditmar (E-bog): 9789038812991
Udgivelsesdato
E-bog: 22. december 2022
Andre kan også lide...
- Van Bovens leftovers: Ruim 200 oermakkelijke recepten om verspillingsvrij het jaar door te koken Yvette van Boven
- Briljante bonen Bloeme Burema
- Home Baked Yvette van Boven
- Home Made Basics: Makkelijke recepten voor elke dag die echt iedereen kan maken Yvette van Boven
- Als we samen Toon Tellegen
- De bomvolle oven van Van Boven: Ruim 200 oermakkelijke ovenrecepten Yvette van Boven
- Dank je wel: dierenverhalen om iemand te bedanken Toon Tellegen
- De wilde tuin: handleiding voor lui tuinieren Hans van Cuijlenborg
- De bijbel van de Franse keuken Alain Caron
- Toscanini: pasta Maud Moody
- De liefste wens Toon Tellegen
- Een tafel vol Meike Krüger
- Terug naar de natuur Lidewey van Noord
- Het meisje, de walvis, de schildpad en de axolotl Katinka Polderman, Merel Corduwener
- Gewoon vegan: Snel, simpel, voor elke dag, voor elk gezin Alexandra Penrhyn Lowe
- Eva: Wat de evolutie van het vrouwelijk lichaam zegt over wie we zijn Cat Bohannon
- Ze wisten er meer van: Veel meer verhalen over de eekhoorn en de andere dieren Toon Tellegen
- Een gedicht is ook maar een ding: Een eigenzinnige speurtocht door de Nederlandstalige poëzie Lidewijde Paris
- Vega India: 100 vegetarische recepten uit India Paulami Joshi
- Het komt goed Toon Tellegen
- Bosrijk Anne Sverdrup-Thygeson
- God onder de mensen Toon Tellegen
- Na aan het hart: dierenverhalen vol vriendschap Toon Tellegen
- Hoe lees ik?: Met inspirerende voorbeelden uit de literatuur Lidewijde Paris
- A la minute: Simpele groentegerechten, ook voor als je weinig tijd hebt Mari Maris
- Eten tot het op is: 's werelds meest zeldzame voedselsoorten en waarom ze niet verloren mogen gaan Dan Saladino
- De zintuigen van vogels: hoe voelt het om een vogel te zijn? Tim Birkhead
- Het verlangen van de egel Toon Tellegen
- Op! Vega: 50 vegetarische recepten voor de dreumes & peuter die (w)eet wat-ie wil Jet van Nieuwkerk
- Iedereen was er: meer verhalen over de eekhoorn en de andere dieren Toon Tellegen
- Levenslessen van iemand die (waarschijnlijk) eerder doodgaat dan jij Margareta Magnusson
- De BBQatlas Julius Jaspers
- Een hart onder de riem: dierenverhalen vol troost Toon Tellegen
- Het F-boek: Feminisme van nu in woord en beeld Anja Meulenbelt
- Calypso David Sedaris
- Toen ik Joke van Leeuwen
- Orde houden: Vernieuwde editie René Kneyber
- Een kleine filosofie van de zee Laurence Devillairs
- Het geluk van de wandelaar Stephen Graham
- Ga je nu eindelijk dat boek schrijven!: Of blijf je erover praten? Kaat Vrancken
- De gulheid van het land: Leven in harmonie met de natuur John Seymour
- Beginnelingen Joke van Leeuwen
- Met hart en ziel: dierenverhalen voor elk feest Toon Tellegen
- Java Maureen Tan
- Stil de tijd Joke J. Hermsen
- Carbs, carbs, carbs: bizar lekker koken met aardappels, noedels, pasta, rijst, peulvruchten, brood en deeg in de hoofdrol Meike Krüger
- Onderstroom: Over publieksfilosofie en andere overdenkingen Stine Jensen
- Vier manieren om op iemand te wachten: gedichten Joke van Leeuwen
- Zakboek voor de hapklare moestuin: Gepland en gezond in pot, bak en tuin Bart Verelst, Marc Verachtert
- Memmisj: De Joodse keuken van Jonah Freud Jonah Freud
- de Alleseter Joël Broekaert
- Sobremesa: Recepten en verhalen uit Sergio’s Ibiza Sergio Herman
- Het geminachte kind: Met een voorwoord van Arnon Grunberg Guus Kuijer
- Alledaags activisme: Van onrust naar daadkracht in het klimaattijdperk Chris Julien
- Buiten gebeurt het: Het mooiste van de seizoenen. Bekijk en beleef het door de ogen van Nederlands bekendste boswachter Koen van Santvoord, Arjan Postma
- Het vogelei: wonder van volmaaktheid Tim Birkhead
- De kat: Ontroerende, poetische roman over de vergankelijkheid van het leven en het genieten van klein geluk Takashi Hiraide
- Switi Sranan: De rijke Surinaamse keuken Noni Kooiman
- Denk af en toe aan mij Toon Tellegen
- Rechten voor de natuur Jessica den Outer
- Wiens verhaal is dit? Rebecca Solnit
- De gezondheidskloof: Waarom vrouwen nog steeds op achterstand staan Angela Maas, Els Quaegebeur
- Scherven brengen geluk: dierenverhalen over vriendschap Toon Tellegen
- Mijn kind, slim kind: Waarom lezen en tellen de wereld zullen redden Wouter Duyck
- Er ligt een appel op een schaal: gedichten Toon Tellegen
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
