Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Smagen og duften af mit Afrika: En kogebog om Afrikas mangfoldighed og fællesskab

1 Anmeldelser

3

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Afrika er varme, farverigdom, smuk natur, fællesskab, kreativitet og en altomfavnende livsglæde. Herudaf udspringer også et fantastisk køkken, der sprudler af smag fra varme krydderier og en stor diversitet af friske lokale råvarer. Den danskuddannede kok Annette Niyomwungere med rødder i Burundi inviterer her med på en spændende kulinarisk rejse fra nord til syd og øst til vest på det enorme kontinent.

Med 54 lande med hver deres karakteristiske retter, råvarer og tilberedningsmetoder er det afrikanske køkken kendetegnet ved en stor mangfoldighed. Det gælder også for bogens 40 opskrifter, der spreder sig over hele kontinentet. Gennem stemningsfulde erindringer og beretninger fra forfatterens rejser i Afrika gives tillige et indblik i den panafrikanske kultur og mentalitet fortalt igennem maden og kulturen omkring den. Her hersker smukke traditioner nedarvet gennem mange generationer, men også plads til nye strømninger, som netop nu er ved at forme Afrikas nye køkken.

Om forfatter Annette Niyomwungere er uddannet kok og har med sine erfaringer og sin kreativitet formået at forene det afrikanske og det nordiske køkken til unikke smagsoplevelser, både i Danmark og i udlandet. I slutningen af 1990’erne kom Annette til Danmark fra borgerkrigen i Burundi. Hendes passion for mad og stærke forbindelse til sine rødder har givet en bemærkelsesværdig livsrejse – fra ung, østafrikansk pige på flugt til etableret kok.

E-bogen er lavet i fixed format

© 2024 Muusmann' Forlag (E-bog): 9788785237156

Release date

E-bog: 3. oktober 2024

Andre kan også lide...

  1. Italiensk på budget Karen-Elisabeth Gadtoft
  2. Hyggemad: Mad til de gode stunder Julia Ring Olsen
  3. Planteproteiner Søren Ejlersen
  4. Mit grønne køkken: Mere grønt i hverdagen - helt enkelt Ditte Ingemann
  5. Skærekager deluxe: 1 bageform - 50 uimodståelige kager Camilla Biesbjerg Markussen
  6. Kålhydrater: Gør kål på overvægt, insulinresistens og sukkertrang Anette Sams
  7. Flyttehjemmefra-kogebog: nem, hurtig, billig mad - og næsten ingen opvask Louisa Lorang
  8. Den store airfryerkogebog: Genvejen til sprød og saftig mad Trude Eide Straume
  9. Grøn mad - grøn energi: 100 opskrifter til en grønnere livsstil Johanne Mosgaard
  10. Pissegodmad David Kallestrup Pedersen
  11. Salattøsens sunde fyldige salater Mette Løvbom
  12. Hyggemad – nu med et twist Julia Ring Olsen
  13. Luksus på budget Karen-Elisabeth Gadtoft
  14. Street food derhjemme Katrine Klinken
  15. Nem og lækker HVERDAGSMAD: til airfryer, ovn og komfur Rasmus Smedstrup
  16. Vegansk aftensmad Michala Kramer
  17. Mad i fad: Nem og lækker mad i ét fad Anne van der Merwede
  18. Vegansk grundkøkken Johanne Mosgaard
  19. Jordens bedste kogebog Carsten Kyster
  20. Aftensmad til hverdag og weekend Anne-Kathrine Palm Schelde
  21. Kål: De bedste opskrifter med nordens powergrøntsag Mette Mølbak
  22. Finger food: Farverige og kreative serveringer Julie Bagger
  23. Gæstemad Per Asmussen
  24. Sunde salater Anne Hjernøe
  25. Gaven til maven: Spis dig til bedre fordøjelse med glutenfri mad Anette Harbech Olesen
  26. Lagkagebogen Annemette Voss
  27. One pot: Alt i én gryde – Din genvej til nem hverdagsmad Mette Mølbak
  28. Super Snacks - 60 inspirerende madpakkeløsninger Louisa Lorang
  29. Vintermad Nem mad hver dag Trine Hahnemann
  30. Kondos japanske køkken Kondo Sasaki

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis