Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Hunger och törst : svensk måltidshistoria från överlevnad till statusmarkör

9 Anmeldelser

4

Sprog
Svensk
Format
Kategori

Historie

I början av 1900-talet var kosten i det närmaste ett nödvändigt ont. Idag uppfattar en förkrossande majoritet minsta kanelbulle som en angelägenhet för hela världen. Richard Tellström försöker svara på varför vi egentligen är så fixerade vid vad, hur och när vi äter – och ger oss nya halsbrytande perspektiv på vårt förhållande till det mest mänskliga av alla kulturuttryck: måltiden.

Det är måltiden som gör oss människor till just människor. Varje dag, genom hela livet, uttrycker vi vår kulturella tillhörighet med det vi äter. Det är våra livsmedelsval som visar varifrån vi kommer, vad vi är medvetna om och vilken karriär vi gjort. Men vi mörkar och småljuger också om vad vi äter, helst lyfter vi fram de mest tilltalande bitarna.

Richard Tellström är mannen bakom de mathistoriska kunskaperna i tv-succéerna ”Historieätarna” och ”Landet Brunsås”. I den här boken berättar han historien om vår svenska vardagsmatkultur, från småhärsket fläsk till tacopaj, och om måltidens betydelse för våra relationer. Följ med och förstå resan som har gjort oss till homo gastronomicus.

© 2015 Bokförlaget Forum (E-bog): 9789137143460

Release date

E-bog: 26. august 2015

Andre kan også lide...

  1. Ålevangeliet : berättelsen om världens mest gåtfulla fisk Patrik Svensson
  2. Från krog till krog : svenskt uteätande under 700 år Richard Tellström
  3. Svälten : hungeråren som formade Sverige Magnus Västerbro
  4. Ett jävla solsken : en biografi om Ester Blenda Nordström Fatima Bremmer
  5. Landet utanför : Sverige och kriget 1939-1940. Del 1:1, Det blomstrande landet Henrik Berggren
  6. Girig-Sverige : så blev folkhemmet ett paradis för de superrika Andreas Cervenka
  7. Herrarna satte oss hit : om tvångsförflyttningarna i Sverige Elin Anna Labba
  8. Hjärnstark : hur motion och träning stärker din hjärna Anders Hansen
  9. Den besvärliga Elin Wägner Ulrika Knutson
  10. Mina drömmars stad Per Anders Fogelström
  11. Tills alla dör Diamant Salihu
  12. Tyrannens tid : om Sverige under Karl XII Magnus Västerbro
  13. Jag kan ha fel och andra visdomar från mitt liv som buddhistmunk Björn Natthiko Lindeblad
  14. Hur jag lärde mig förstå E-bok Fanny Härgestam
  15. Tio lektioner i matlagning Lotta Lundgren
  16. Ödet och hoppet Niklas Natt och Dag
  17. Söndagsvägen : berättelsen om ett mord Peter Englund
  18. De vilda Vasarna : en våldsam historia Herman Lindqvist
  19. Studie i mänskligt beteende Lena Andersson
  20. Fjärilsvägen Patrik Lundberg
  21. Barnbruden Anna Laestadius Larsson
  22. Sly Sara Strömberg
  23. Stockholms blodbad Ulf Sundberg
  24. Glöm mig Alex Schulman
  25. Händelser vid vatten Kerstin Ekman
  26. Stockholms hemligheter - Gamla stan Martin Stugart
  27. I dina händer Malin Persson Giolito
  28. Vävarnas barn Per Anders Fogelström
  29. Folk med ångest Fredrik Backman
  30. Jag vill sätta världen i rörelse : en biografi över Selma Lagerlöf Anna-Karin Palm
  31. Silvervägen Stina Jackson
  32. Farfar var rasbiolog Eva F. Dahlgren
  33. Svensk historia del 1 Olle Larsson
  34. De fenomenala fruntimren på Grand Hôtel Ruth Kvarnström-Jones
  35. Trådarna i väven : på spaning bland minnen och kulturarv i Sverige Maja Hagerman
  36. Störst av allt Malin Persson Giolito
  37. Lisa och Lilly : en sann kärlekshistoria Mian Lodalen
  38. Tystnadens historia och andra essäer Peter Englund
  39. 1793 Niklas Natt och Dag
  40. Min europeiska familj : de senaste 54 000 åren Karin Bojs
  41. Happy Food: Samlade recept och råd Henrik Ennart
  42. Samlade verk Lydia Sandgren
  43. Det svenska rikets födelse Dick Harrison
  44. Att föda ett barn Kristina Sandberg
  45. Stormvakt Kristina Ohlsson
  46. Tranorna flyger söderut Lisa Ridzén

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis