Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Hunger och törst : svensk måltidshistoria från överlevnad till statusmarkör

9 Anmeldelser

4

Sprog
Svensk
Format
Kategori

Historie

I början av 1900-talet var kosten i det närmaste ett nödvändigt ont. Idag uppfattar en förkrossande majoritet minsta kanelbulle som en angelägenhet för hela världen. Richard Tellström försöker svara på varför vi egentligen är så fixerade vid vad, hur och när vi äter – och ger oss nya halsbrytande perspektiv på vårt förhållande till det mest mänskliga av alla kulturuttryck: måltiden.

Det är måltiden som gör oss människor till just människor. Varje dag, genom hela livet, uttrycker vi vår kulturella tillhörighet med det vi äter. Det är våra livsmedelsval som visar varifrån vi kommer, vad vi är medvetna om och vilken karriär vi gjort. Men vi mörkar och småljuger också om vad vi äter, helst lyfter vi fram de mest tilltalande bitarna.

Richard Tellström är mannen bakom de mathistoriska kunskaperna i tv-succéerna ”Historieätarna” och ”Landet Brunsås”. I den här boken berättar han historien om vår svenska vardagsmatkultur, från småhärsket fläsk till tacopaj, och om måltidens betydelse för våra relationer. Följ med och förstå resan som har gjort oss till homo gastronomicus.

© 2015 Bokförlaget Forum (E-bog): 9789137143460

Release date

E-bog: 26. august 2015

Andre kan også lide...

  1. Svälten : hungeråren som formade Sverige Magnus Västerbro
  2. Varje tugga är en tanke : svensk matkultur under 800 år Richard Tellström
  3. Från krog till krog : svenskt uteätande under 700 år Richard Tellström
  4. Ålevangeliet : berättelsen om världens mest gåtfulla fisk Patrik Svensson
  5. Ett jävla solsken : en biografi om Ester Blenda Nordström Fatima Bremmer
  6. Girig-Sverige : så blev folkhemmet ett paradis för de superrika Andreas Cervenka
  7. Den besvärliga Elin Wägner Ulrika Knutson
  8. Landet utanför : Sverige och kriget 1939-1940. Del 1:1, Det blomstrande landet Henrik Berggren
  9. Hjärnstark : hur motion och träning stärker din hjärna Anders Hansen
  10. Herrarna satte oss hit : om tvångsförflyttningarna i Sverige Elin Anna Labba
  11. Tio lektioner i matlagning Lotta Lundgren
  12. Jag kan ha fel och andra visdomar från mitt liv som buddhistmunk Björn Natthiko Lindeblad
  13. Tyrannens tid : om Sverige under Karl XII Magnus Västerbro
  14. Söndagsvägen : berättelsen om ett mord Peter Englund
  15. Tills alla dör Diamant Salihu
  16. De vilda Vasarna : en våldsam historia Herman Lindqvist
  17. Barnbruden Anna Laestadius Larsson
  18. Studie i mänskligt beteende Lena Andersson
  19. Ödet och hoppet Niklas Natt och Dag
  20. Sly Sara Strömberg
  21. Fjärilsvägen Patrik Lundberg
  22. Egenmäktigt förfarande : en roman om kärlek Lena Andersson
  23. Stockholms blodbad Ulf Sundberg
  24. Stockholms hemligheter - Gamla stan Martin Stugart
  25. Händelser vid vatten Kerstin Ekman
  26. Farfar var rasbiolog Eva F. Dahlgren
  27. Vävarnas barn Per Anders Fogelström
  28. I dina händer Malin Persson Giolito
  29. Utvandrarna Vilhelm Moberg
  30. Glöm mig Alex Schulman
  31. Jag vill sätta världen i rörelse : en biografi över Selma Lagerlöf Anna-Karin Palm
  32. Folk med ångest Fredrik Backman
  33. Kvinnor och äppelträd Moa Martinson
  34. Silvervägen Stina Jackson
  35. Störst av allt Malin Persson Giolito
  36. Svensk historia del 1 Olle Larsson
  37. 1793 Niklas Natt och Dag
  38. De fenomenala fruntimren på Grand Hôtel Ruth Kvarnström-Jones
  39. Happy Food - Om hur mat och lycka hänger ihop Henrik Ennart
  40. Det svenska rikets födelse Dick Harrison
  41. Tystnadens historia och andra essäer Peter Englund
  42. Samlade verk Lydia Sandgren
  43. Lisa och Lilly : en sann kärlekshistoria Mian Lodalen
  44. Att föda ett barn Kristina Sandberg
  45. Tranorna flyger söderut Lisa Ridzén

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis