Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Hunger och törst : svensk måltidshistoria från överlevnad till statusmarkör

9 Anmeldelser

4

Sprog
Svensk
Format
Kategori

Historie

I början av 1900-talet var kosten i det närmaste ett nödvändigt ont. Idag uppfattar en förkrossande majoritet minsta kanelbulle som en angelägenhet för hela världen. Richard Tellström försöker svara på varför vi egentligen är så fixerade vid vad, hur och när vi äter – och ger oss nya halsbrytande perspektiv på vårt förhållande till det mest mänskliga av alla kulturuttryck: måltiden.

Det är måltiden som gör oss människor till just människor. Varje dag, genom hela livet, uttrycker vi vår kulturella tillhörighet med det vi äter. Det är våra livsmedelsval som visar varifrån vi kommer, vad vi är medvetna om och vilken karriär vi gjort. Men vi mörkar och småljuger också om vad vi äter, helst lyfter vi fram de mest tilltalande bitarna.

Richard Tellström är mannen bakom de mathistoriska kunskaperna i tv-succéerna ”Historieätarna” och ”Landet Brunsås”. I den här boken berättar han historien om vår svenska vardagsmatkultur, från småhärsket fläsk till tacopaj, och om måltidens betydelse för våra relationer. Följ med och förstå resan som har gjort oss till homo gastronomicus.

© 2015 Bokförlaget Forum (E-bog): 9789137143460

Release date

E-bog: 26. august 2015

Andre kan også lide...

  1. Alla fredagsaftnar samlades man : salongsliv genom århundradena Eva Öhrström
  2. Från krog till krog : svenskt uteätande under 700 år Richard Tellström
  3. Varje tugga är en tanke : svensk matkultur under 800 år Richard Tellström
  4. Smittans rike : om syfilis i konst, kultur och kropp Agneta Rahikainen
  5. Usla, elända och arma : samhällets utsatta under 700 år Annika Sandén
  6. Komikerns historia Peter K. Andersson
  7. Lex THX : historien om Sveriges största medicinska konflikt och den märkvärdiga veterinären som skapade den Maria Josephson
  8. Kvinnans plats : min bok om Alva Myrdal Lotta Gröning
  9. Mannen som ordnade naturen : en biografi över Carl von Linné Gunnar Broberg
  10. Den sista idealisten : Viktor Rydberg och hans tid Anders Burman
  11. Det gudlösa folket : de postkristna svenskarna och religionen David Thurfjell
  12. Kvinnors röster Eva Helen Ulvros
  13. Svenska Akademien : Makten, kvinnorna och pengarna Christian Catomeris
  14. Jag, en olycklig spåman : poeten Lasse Johansson Lucidors liv och tid Annika Sandén
  15. Maträtternas historia Ted Wärnåker
  16. "Det står ett rum här och väntar på dig ..." : berättelsen om Raoul Wallenberg Ingrid Carlberg
  17. Människor det varit synd om Kalle Lind
  18. Missdådare : brott och människoöden i Sverige omkring 1600 Annika Sandén
  19. Näktergalen : en biografi över Jenny Lind Ingela Tägil
  20. Traditioner och högtider Tora Wall
  21. Jazzålderns flickor, depressionens kvinnor : Hollywoods förvandlingar Lasse Bergström
  22. Radikalism och avantgarde : Sverige 1947-1967. Åsa Nilsonne
  23. Bellman : biografin Carina Burman
  24. Spektrum 1931-1935 : Den svenska drömmen : tidskrift och förlag i 1930-talets kultur Johan Svedjedal
  25. Paris - en stads historia Anna Thulin
  26. Svenska hem : en bok om hur vi bor och varför Per Svensson
  27. Kvinnosaker Karin Carlsson
  28. Kvinnan finner en följeslagare : den svenska kvinnans historia från forntid till 1700-tal Alice Lyttkens
  29. ABC-bok för vuxna : hur bokstäverna uppkom och vad de gjort sedan dess Sara Lövestam
  30. Sveriges historia för släktforskare Carin Bergström
  31. Hon var ingen Florence Nightingale Åsa Moberg
  32. Den nya världen Lennart Pehrson
  33. Bremer : en biografi Carina Burman
  34. Kvinnor vid maktens sida : 1632-1772 Svante Norrhem
  35. Montaillou : en fransk by 1294-1324 Emmanuel Le Roy Ladurie
  36. Kata Dalström Gunnela Björk
  37. Demokratins genombrott Lars Ilshammar
  38. Förbrukningsvaran : Kungliga aktriser 200 år före metoo Ingela Tägil
  39. Hovet Björn Asker
  40. Latinska ord Karin Westin Tikkanen
  41. Latin : handbok i odödlighet Karin Westin Tikkanen
  42. Viktig svenska : alla dom där språkfrågorna Lena Lind Palicki
  43. Lent kändes regnets fall mot min hand medan barnen brann i Berlin Yvonne Hirdman

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet