En kulturkanon för Sverige Lars Trägårdh
Hembränt, råbiff och dans med Mört-Eva
- Af
- Forlag
- Sprog
- Svensk
- Format
- Kategori
Fakta
Fredrik Kopsch är chefsekonomen som sent i livet slog igenom som Foodorabud. Med kärlek och nyfikenhet för människor försvarar han ständigt din rätt till ökad frihet varhelst den hotas. Men han älskar också mat, och har hela livet drömt om att skriva en kokbok.
Hembränt, råbiff och dans med Mört-Eva är Fredriks resa genom mat-Sverige, med personliga betraktelser och recept. Vi får träffa ostronfiskare, jägare och mjölkbönder, och vi får möta deras vardag. Men vi får också träffa kända profiler som Håkan Juholt, Tove Lifvendahl, Stefan Sundström och Edward Blom.
Fredrik Kopsch är chefsekonom på Timbro, docent i fastighetsekonomi, och smått besatt av allt Tore Wretman rört vid.
Erik Johnsson är producent på Timbro, formgivare, fotograf och råbiffs-entusiast.
© 2025 Timbro förlag (E-bog): 9789177035565
Udgivelsesdato
E-bog: 8. juli 2025
Andre kan også lide...
- Därför dör vi: Den nya vetenskapen om åldrande och jakten på odödlighet Venki Ramakrishnan
- Darwins demoner: Hur evolutionära krafter formar mänsklighetens öde i maskinintelligensens tidsålder Kristian Rönn
- Allt du behöver veta om kärnkraft Jan Blomgren
- Pulverpionjärerna : Den explosiva historien om torkad mjölk Andreas Håkansson
- Svenska begreppshistorier : Från antropocen till åsiktskorridor
- På restaurangen: från Michelinstjärnor till snabbmat Christoph Ribbat
- Radikalkonservatismens rötter : Rudolf Kjellén och 1914 års idéer Christian Abrahamsson
- Att dansa efter makten pipa : Kultur i politikens tjänst Lars Anders Johansson
- Den invasiva människan Anders Johnsson
- Politik är att vinna : De svenska partiernas valkampanjer NIKLAS BOLIN, MARIE GRUSELL
- Livet efter framtiden: Guide till samtiden Torbjörn Elensky
- Hårda tider : amerikaner berättar om den stora depressionen Studs Terkel
- På andra sidan : Brevväxling över Atlanten genom en säregen vinter Mats Svegfors, Hans Bergström
- Det ängsliga matsamhället : Det fina med färdigmaten Andreas Håkansson
- Individualisterna : Radikaler, Reaktionärer och kampen om nyliberalismens själ John Tomasi, Matt Zwolinski
- Cannabusiness. Om konsten att legalisera en drog Johan Anderberg
- Macron och hans missnöjda folk Tomas Lindbom
- Individens födelse : Klaner i litteraturen från Aiskylos till Karen Blixen Johan Lundberg
- Kultur och politik Per Meurling
- Det är identitetspolitikens fel! Marie Demker, Ulf Bjereld
- På flykt : En essä om politiskt sönderfall Erik Tängerstad
- Är Texas det nya Kalifornien? Roland Poirier, Janerik Larsson
- Federalism och individuell autonomi James Buchanan, James M. Buchanan
- Göra TV, helt enkelt : Reportage och nyheter för alla format Thomas Kanger
- Tyckandets tyranni Kjell O Lejon
- Partiet som kom in från kylan Magnus Utvik
- Där historien tar slut : makt, monster och motstånd i en delad värld Stefan Jonsson
- Vägvisare mot det okända : Minnesbok för nya forskare Bengt Gustafsson
- Du ska inte behöva be en karl om pengar till silkesstrumpor Susanna Popova
- Med skuldkänslan som drivkraft : Om Svenska Israelvänner och västfiender David Andersson
- Skogen vi ärvde : En kriminalhistoria Maciej Zaremba
- Pasta på italienska : 80 recept från 14 regioner Sara Berg
- Personligt : samtal med fritänkare Christer Sturmark
- Trumps idévärld Lars Trägårdh, Mattias Karlsson, Adam Cwejman, Joakim Broman, Nicklas Berild Lundblad, Magnus Hagevi, Fredrik Johansson, Andreas Johansson, Catarina Starfelt, Johanna Möllerström
- Ett liberalt försvar mot populismen Nils Karlson
- Kentucky fried children? : Om den svenska valfrihetens rötter - och dess fiender Karin Svanborg-Sjövall
- Slaget om aborträtten Sanna Torén Björling
- Svart jord Gunnar Lindstedt
- Folkstyret i rädslans tid Daniel Lindvall, Olle Wästberg
- Natur & Kulturs globalhistoria 2 Klas-Göran Karlsson
- Från värdedjungeln: Essäer om lycka och moral Mårten Ringbom
- Konstitutioner, politik och frihet. : James Buchanan i urval James Buchanan
- SD-land Amanda Broberg
- Ekonomiska villkor för mellanstatlig federalism F. A. HAYEK
- Köpenhamn för foodisar Erik Eje Almqvist
- »Bara en teori« : Om evolutionsbiologi Mats Björklund
- Halvledaråldern: Kemin bakom dagens teknik Henrik Pedersen
- Den svåra konsten att leva meningsfullt Oskar Strandberg
- I Ryssland 1979 - 2019 Rolf Hjeds Christensen
- Allt du behöver veta om: Sol-och vindkraft Jonas Grafström
- Den stora flykten: Välfärd, välstånd och ojämlikhetens ursprung Sir Angus Deaton
- Skuggspel: Om dold påverkan på politiken Mats Engström
- Neutralitetens tid : svensk utrikespolitik från världssamvete till medgörlig lagspelare Britt-Marie Mattsson
- En droppe svart blod Karin Henriksson
- Stoppa Sovjetimperialismen : Hur borgerliga aktivister utmanade världens mäktigaste totalitära stat Magnus Utvik
- Efter industrin : Friare, rikare, grönare Fredrik Segerfeldt
- Våld och rätt Stefan Zweig
- Den stora omvandlingen. En granskning av välfärdsmarknaden. Kent Werne, Olav Fumarola Unsgaard
- Ljusets fiender Johan Lundberg
- Mänskligheten Thomas Tidholm
- Berlin. Litteratur, currywurst, historia, film, klubb, konst, migration, kyrkogårdar Per Svensson, Daniel Rydén, Malin Krutmeijer, Jan Lewenhagen, Morten Postrup, Margareta Flygt, Arvid Jurjaks, Annamaria Olsson
- Fett : En historia om smak, skräck och starka begär Jenny Damberg
- Aldrig ensam alltid ensam : samtalen med Göran Persson 1996-2006 Erik Fichtelius
- Ny liberalism Patrick Krassén, Mattias Svensson, Andreas Bergh, Jesper Ahlin Marceta, Niklas Elert, Ebba Karlsson, Alexander Funke, Fritz-Anton Fritzson
- På Aftonbladet Sven Sörmark
- Den sista boken: Om sätt att lagra och ordna texter Johan Svedjedal
- Stormvarning från Kina Gunnar Lindstedt
- Vad är litteratur och 100 andra jätteviktiga frågor Ulrika Kärnborg
- Svenskans historia Tore Janson
- Zlatan, Silvia och andra svenskar : porträtt och reportage Björn af Kleen
- Välfärdslabyrinten : En borgerlig väg ut Mats Svegfors, Kajsa Dovstad, Mårten Blix, Markus Uvell, Nils Karlson, Oskar Qvarfort, Alice Teodorescu Måwe, Warda Fatih, Gustaf Drougge
- 50 historier om USA : Från Maine till Hawaii Anders Johnson
- Förundran : Om vetenskapens små njutningar Ulf Ellervik
- Junilistan : Historien om ett uppror Eva Nisser, Nils Lundgren
- Människor i rörelse : nio innovationer som förändrat världshistorien Henrik Höjer
- Svensk drömtid : Tre berättelser Torbjörn Elensky
- Novum Organum Francis Bacon
- Matens filosofi : Hur du blir en filosofisk foodie Henrik Lagerlund
- Marknaden : Kapital, stater och tankar om en fri värld Iain Martin, Linda Yueh, Mick Ryan, David Wootton, Kwasi Kwarteng, David Abulafia, Ian Leslie, Adrian Wooldridge, Sergey Radchenko, Nicklas Berild Lundblad, Alina Polyakova, Francis J. Gavin, Jade McGlynn, Paul Tucker, Magnus Henrekson, Rikard Westerberg, David Butterfield, Ali Ansari, Mary Bridges, Marie Kawthar Daouda, Ulrike Franke, Edward Chancellor, Charlie Laderman, Caroline Burt, Richard Bratby, Shashank Joshi, William Inboden, Mario Pisani
- Den tyska maten : från schnitzel till sauerkraut Björn Werner
- Huvudstupa : om människor på flykt och konsten att motstå tyngdkraftens frestelse Carsten Jensen
- 101 händelser som förändrade Mediesverige : Från Lunarstorm till #MeToo Olle Lidbom
- Ensamhetens århundrade : så återtar vi känslan av att höra ihop i en splittrad värld Noreena Hertz
- Paris. Arkitektur, litteratur, fotboll, terrorism, konst, kolonialism, serier, mat, katakomber Mikael Timm, Magnus Falkehed, Per Svensson, Alice Petrén, Ted Hesselbom
- Smakens makt Per Styregård
- Revolusi : Indonesiens frigörelse och den moderna världens ursprung David Van Reybrouck
- De tre löven Kaj Fölster
- Nere i City Claes Britton
- Tortyrens återkomst Mattias Gardell
- Google-koden Andreas Ekström
- Jag anklagar : de intellektuellas historia Kim Salomon
- Kritikens främlingskap Sofia Lilly Jönsson
- Barnet och språket : Från skrik och joller till ord och samtal
- Den onödige mannen Erik Helmerson
- Källarmänniskor Carsten Jensen
- Marknadens tyranni Björn Elmbrant
- Polisen i hörnet. En e-singel ur Granta 1 Lena Sundström
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
50% rabat i 3 måneder
1 konto
Ubegrænset timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem
2 konti179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
