På restaurangen: från Michelinstjärnor till snabbmat Christoph Ribbat
Hembränt, råbiff och dans med Mört-Eva
- Forfatter
- Forlag
- Sprog
- Svensk
- Format
- Kategori
Fakta
Fredrik Kopsch är chefsekonomen som sent i livet slog igenom som Foodorabud. Med kärlek och nyfikenhet för människor försvarar han ständigt din rätt till ökad frihet varhelst den hotas. Men han älskar också mat, och har hela livet drömt om att skriva en kokbok.
Hembränt, råbiff och dans med Mört-Eva är Fredriks resa genom mat-Sverige, med personliga betraktelser och recept. Vi får träffa ostronfiskare, jägare och mjölkbönder, och vi får möta deras vardag. Men vi får också träffa kända profiler som Håkan Juholt, Tove Lifvendahl, Stefan Sundström och Edward Blom.
Fredrik Kopsch är chefsekonom på Timbro, docent i fastighetsekonomi, och smått besatt av allt Tore Wretman rört vid.
Erik Johnsson är producent på Timbro, formgivare, fotograf och råbiffs-entusiast.
© 2025 Timbro förlag (E-bog): 9789177035565
Udgivelsesdato
E-bog: 8. juli 2025
Andre kan også lide...
- En kulturkanon för Sverige
- Allt du behöver veta om kärnkraft Jan Blomgren
- Sverigebilden : Perspektiv på ett nordiskt land Johan Hakelius, Richard Swartz, Lars Trägårdh, Nathan Shachar, Svante Nordin, Nils Erik Forsgård, Fraser Nelson, Elisabeth Braw, Mikael Wiberg, Per Enerud, Anna von Bayern, Sofia Bard
- Viktig svenska : alla dom där språkfrågorna Lena Lind Palicki, Anders Svensson
- Det är trots allt bara ett pris : Nobelpriset i litteratur - pristagare, kontroverser, förnyelse Kaj Schueler
- Pulverpionjärerna : Den explosiva historien om torkad mjölk Andreas Håkansson
- Livet efter framtiden: Guide till samtiden Torbjörn Elensky
- Svenska begreppshistorier : Från antropocen till åsiktskorridor
- Individ och kollektivism : Sverige 1968-1988 John Swedenmark, Nils Uddenberg, Åsa Moberg, Jan Söderqvist, Håkan Lindgren, Torbjörn Elensky, Petra Werner, PJ Anders Linder, Nathan Shachar, Per Vesterlund, Jan Lumholdt, Oscar Swartz, Thomas Millroth, Johan Redin, Rikard Westerberg, Sara Kristoffersson, Magnus Bunnskog, Zita Tersman, Ragni Svensson, Martin Lindell
- Köpenhamn för foodisar Erik Eje Almqvist
- Macron och hans missnöjda folk Tomas Lindbom
- Cannabusiness. Om konsten att legalisera en drog Johan Anderberg
- Berlin. Litteratur, currywurst, historia, film, klubb, konst, migration, kyrkogårdar Per Svensson, Daniel Rydén, Malin Krutmeijer, Jan Lewenhagen, Morten Postrup, Margareta Flygt, Arvid Jurjaks, Annamaria Olsson
- På andra sidan : Brevväxling över Atlanten genom en säregen vinter Mats Svegfors, Hans Bergström
- Svenska hem : en bok om hur vi bor och varför Per Svensson
- Förundran : Om vetenskapens små njutningar Ulf Ellervik
- Är Texas det nya Kalifornien? Roland Poirier, Janerik Larsson
- Ett utrikes liv Ingmar Karlsson
- Att dansa efter makten pipa : Kultur i politikens tjänst Lars Anders Johansson
- Partiet som kom in från kylan Magnus Utvik
- Den leende mördaren : ett reportage om ondska i vår tid Per Svensson
- Folkstyret i rädslans tid Daniel Lindvall, Olle Wästberg
- Utan samvete? : hur vi förlorade vår inre röst Cecilia Sjöholm
- Hårda tider : amerikaner berättar om den stora depressionen Studs Terkel
- Politik är att vinna : De svenska partiernas valkampanjer NIKLAS BOLIN, MARIE GRUSELL
- Där historien tar slut : makt, monster och motstånd i en delad värld Stefan Jonsson
- Den invasiva människan Anders Johnsson
- Matens filosofi : Hur du blir en filosofisk foodie Henrik Lagerlund
- Därför dör vi: Den nya vetenskapen om åldrande och jakten på odödlighet Venki Ramakrishnan
- Aldrig ensam alltid ensam : samtalen med Göran Persson 1996-2006 Erik Fichtelius
- Musslor & morötter : vardagsrecept på hållbara råvaror Louise Johansson
- Marknadens tyranni Björn Elmbrant
- Bland hobbyepidemiologer och expertmyndigheter : en resa i pandemins Sverige Lena Einhorn
- Det är identitetspolitikens fel! Marie Demker, Ulf Bjereld
- Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas historia Jenny Damberg
- Göra TV, helt enkelt : Reportage och nyheter för alla format Thomas Kanger
- Det ängsliga matsamhället : Det fina med färdigmaten Andreas Håkansson
- Drama utan slut : Turkiet 100 år Bitte Hammargren, Stefan Bladh
- Smakens makt Per Styregård
- Barskrapad : Konsten att hanka sig fram Barbara Ehrenreich
- Enkel god mat Olle T. Cellton
- Avvikare i Sverige : kättare och andra normbrytare i det extrema landet lagom Björn Meidal, Magnus Florin, Håkan Lindgren, Torsten Pettersson, Lars Trägårdh, Torbjörn Elensky, Nathan Shachar, Katarina Barrling, Gunilla Kindstrand
- Människor i rörelse : nio innovationer som förändrat världshistorien Henrik Höjer
- Darwins demoner: Hur evolutionära krafter formar mänsklighetens öde i maskinintelligensens tidsålder Kristian Rönn
- Stormningen : våldet, lögnerna och åren som förändrade USA Cecilia Khavar
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
1 konto
Ubegrænset timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem
2 konti179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
