På restaurangen: från Michelinstjärnor till snabbmat Christoph Ribbat
Hembränt, råbiff och dans med Mört-Eva
- Af
- Forlag
- Sprog
- Svensk
- Format
- Kategori
Fakta
Fredrik Kopsch är chefsekonomen som sent i livet slog igenom som Foodorabud. Med kärlek och nyfikenhet för människor försvarar han ständigt din rätt till ökad frihet varhelst den hotas. Men han älskar också mat, och har hela livet drömt om att skriva en kokbok.
Hembränt, råbiff och dans med Mört-Eva är Fredriks resa genom mat-Sverige, med personliga betraktelser och recept. Vi får träffa ostronfiskare, jägare och mjölkbönder, och vi får möta deras vardag. Men vi får också träffa kända profiler som Håkan Juholt, Tove Lifvendahl, Stefan Sundström och Edward Blom.
Fredrik Kopsch är chefsekonom på Timbro, docent i fastighetsekonomi, och smått besatt av allt Tore Wretman rört vid.
Erik Johnsson är producent på Timbro, formgivare, fotograf och råbiffs-entusiast.
© 2025 Timbro förlag (E-bog): 9789177035565
Udgivelsesdato
E-bog: 8. juli 2025
Andre kan også lide...
- En kulturkanon för Sverige
- Allt du behöver veta om kärnkraft Jan Blomgren
- Viktig svenska : alla dom där språkfrågorna Lena Lind Palicki, Anders Svensson
- Svenska begreppshistorier : Från antropocen till åsiktskorridor
- Pulverpionjärerna : Den explosiva historien om torkad mjölk Andreas Håkansson
- Macron och hans missnöjda folk Tomas Lindbom
- Sverigebilden : Perspektiv på ett nordiskt land Johan Hakelius, Richard Swartz, Lars Trägårdh, Nathan Shachar, Svante Nordin, Nils Erik Forsgård, Fraser Nelson, Elisabeth Braw, Mikael Wiberg, Per Enerud, Anna von Bayern, Sofia Bard
- New York för foodisar Martin Gelin
- Att dansa efter makten pipa : Kultur i politikens tjänst Lars Anders Johansson
- Svenska hem : en bok om hur vi bor och varför Per Svensson
- Berlin. Litteratur, currywurst, historia, film, klubb, konst, migration, kyrkogårdar Per Svensson, Daniel Rydén, Malin Krutmeijer, Jan Lewenhagen, Morten Postrup, Margareta Flygt, Arvid Jurjaks, Annamaria Olsson
- Är Texas det nya Kalifornien? Roland Poirier, Janerik Larsson
- Livet efter framtiden: Guide till samtiden Torbjörn Elensky
- Hårda tider : amerikaner berättar om den stora depressionen Studs Terkel
- Cannabusiness. Om konsten att legalisera en drog Johan Anderberg
- Det är trots allt bara ett pris : Nobelpriset i litteratur - pristagare, kontroverser, förnyelse Kaj Schueler
- Ett utrikes liv Ingmar Karlsson
- Den leende mördaren : ett reportage om ondska i vår tid Per Svensson
- Folkstyret i rädslans tid Daniel Lindvall, Olle Wästberg
- Individ och kollektivism : Sverige 1968-1988 John Swedenmark, Nils Uddenberg, Åsa Moberg, Jan Söderqvist, Håkan Lindgren, Torbjörn Elensky, Petra Werner, PJ Anders Linder, Nathan Shachar, Per Vesterlund, Jan Lumholdt, Oscar Swartz, Thomas Millroth, Johan Redin, Rikard Westerberg, Sara Kristoffersson, Magnus Bunnskog, Zita Tersman, Ragni Svensson, Martin Lindell
- Partiet som kom in från kylan Magnus Utvik
- Barskrapad : Konsten att hanka sig fram Barbara Ehrenreich
- Musslor & morötter : vardagsrecept på hållbara råvaror Louise Johansson
- Förundran : Om vetenskapens små njutningar Ulf Ellervik
- Tyckandets tyranni Kjell O Lejon
- Aldrig ensam alltid ensam : samtalen med Göran Persson 1996-2006 Erik Fichtelius
- På andra sidan : Brevväxling över Atlanten genom en säregen vinter Mats Svegfors, Hans Bergström
- Matens filosofi : Hur du blir en filosofisk foodie Henrik Lagerlund
- Politik är att vinna : De svenska partiernas valkampanjer NIKLAS BOLIN, MARIE GRUSELL
- Den invasiva människan Anders Johnsson
- Enkel god mat Olle T. Cellton
- Smakens makt Per Styregård
- Göra TV, helt enkelt : Reportage och nyheter för alla format Thomas Kanger
- Det är identitetspolitikens fel! Marie Demker, Ulf Bjereld
- Människor i rörelse : nio innovationer som förändrat världshistorien Henrik Höjer
- Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas historia Jenny Damberg
- Där historien tar slut : makt, monster och motstånd i en delad värld Stefan Jonsson
- Utan samvete? : hur vi förlorade vår inre röst Cecilia Sjöholm
- När Sverige blev modernt : Gregor Paulsson, Vackrare vardagsvara, funktionalismen och Stockholmsutställningen 1930 Per I. Gedin
- Avbegåvad : en essäberättelse om arv och miljö Roland Paulsen
- 1920-talet : en spegel för vår tid Klas-Göran Karlsson, Kim Salomon
- Drama utan slut : Turkiet 100 år Bitte Hammargren, Stefan Bladh
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
1 konto
Ubegrænset timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem
2 konti179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
