Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Den svenska korvresan : berättelser om ett mathantverk som förenar

42 Bedømmelse

4

Varighed
9T 38M
Sprog
Svensk
Format
Kategori

Fakta

Nominerad till bästa kokbok av Gourmand Awards 2020

En korvbok med extra allt!

Korv är mat med uråldriga anor. Den har överlevt alla trender och blivit tradition, kultur, mångfald, social samvaro och njutning. Dessutom har den rört sig från fattigmanskost via snabbmat i kiosken till gourmetkorv på finkrogen.

Korvälskaren och debattören Jan Scherman har också gjort en resa. Han har farit genom hela landet, från norr till söder, för att hitta historierna och människorna bakom våra bästa korvar. Här skildras de ur en mängd perspektiv; produkter, platser och personer som säger något om vårt land och vår tid. Det blir till en berättelse om det Sverige som sällan får höras.

Författaren besöker bland annat Jokkmokk, där korven utlöste bitter strid, de kungliga hovleverantörerna i Löttorp, och Gustafs i Dalarna där det som började som uttjänta arbetshästar slutade med en delikatess. Han gör stopp vid klassiska kiosker, innekrogar och moderna fabriker och träffar mathantverkare som kämpar mot utanförskap och sjuder av kraft.

© 2022 Norstedts (Lydbog): 9789113119847

Udgivelsesdato

Lydbog: 14. marts 2022

Andre kan også lide...

  1. Svensk bryggerihistoria. Öltillverkning under 200 år Peter Sandberg
  2. Draksådd : Om haverier och fiaskon när "kommunen ska sättas på kartan Christian Daun
  3. Förfalskad konst Leone Milton
  4. Spanskspanarens spännande spaningar i Spanien, del 1 Christer GN Lager
  5. Måltidens magi : Om matbordets hotade gemenskap Mats-Eric Nilsson
  6. Öppna hjärtan : Sveriges migration och integration Martin Ståhlgren
  7. Saltad nota : Om matfusket - från gatukök till gourmetkrog Mats-Eric Nilsson
  8. Skippa Nyheterna : Varför jag slutade läsa nyheter, och varför du också borde göra det. Tobias Wahlqvist
  9. Slöseriet med dina skattepengar - 258 exempel som du inte vill betala för Johan Gustafsson
  10. Döden i grytan : om vår rädsla för riktig mat Henrik Ennart
  11. Drömmen om en äkta Strindberg Christian Daun
  12. Med Stalin som Gud - Tre tonår i en kommunistisk sekt Magnus Utvik
  13. Den hemlige kocken : Det okända fusket med maten på din tallrik Mats-Eric Nilsson
  14. Tiny Tim - ett idolporträtt Martin Kristenson
  15. Min korta historia Stephen Hawking
  16. Bobby Fischer Magnus Carlsson
  17. Zelenskyj – i sitt livs viktigaste roll Serhij Rudenko
  18. Tumba-Tarzan fri som fågeln Gunnar Ståhl
  19. Rebeller, Genier, Divor & Bad Boys Måns Ivarsson
  20. Industrimatens ärorika historia: Ketchup Andreas Håkansson
  21. Hans Blix - 85 år och ska aldrig gå i pension igen Markus Wilhelmson
  22. Den druckna apan och andra essäer Johan Frostegård
  23. Du kan få fyrkantiga ögon! – om att vara barn och tv-konsument på 90-talet Linus Kuhlin
  24. Drömmarnas tid. Berättelsen om affärsgeniet Axel Johnson Axel Odelberg
  25. Svenska hjältar : från Engelbrekt till Greta Thunberg Gösta Hultén
  26. Lust och nöd Gunnela Björk
  27. Förädlade svenskar : drömmen om att skapa en bättre människa Bosse Lindquist
  28. Sygruppen hjälpsamhet : Och tio andra föreningar du inte visste existerat Jonas Nordling
  29. Rätten att missakta - en uppgörelse med lagen om hets mot folkgrupp och Identitetspolitik, inherens och idéinnehav. Två essäer av Marcus Forsman Marcus Forsman
  30. Länder som försvunnit 1840-1970 Bjørn Berge
  31. Fredsfittan : Natobeslutet som förändrade Sverige Agnes Hellström
  32. Ted Gärdestad och musiken Kenneth Gärdestad
  33. Glädjedödarna : En bok om förmynderi Mattias Svensson
  34. Balladen om Kalle Klick Sebastian Mattsson
  35. Edward Bloms etikettbok : Om konsten att umgås med människor Edward Blom
  36. Tunnelbanemiraklet : Projektet som byggde den moderna staden Pär Isaksson
  37. Peps Persson - Spela för livet: en biografi Göran Holmquist
  38. Landet som äter sig självt - Att leva med Brexit Charlotta Buxton
  39. Facebook - den nakna sanningen : Berättelsen om hur ett företag tog över världen Sheera Frenkel
  40. Fem dagars resa i Skåne Carl August Ehrensvärd
  41. Svensk vår : Krönikor i virusets tid Oisín Cantwell
  42. Svenska palmen Pelle Sunvisson
  43. Mordet på Per Albin Jonas Hultkvist
  44. Vetenskapliga under och upptäckter Orage

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet