Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Den svenska korvresan : berättelser om ett mathantverk som förenar

41 Anmeldelser

4

Længde
9T 38M
Sprog
Svensk
Format
Kategori

Fakta

Nominerad till bästa kokbok av Gourmand Awards 2020

En korvbok med extra allt!

Korv är mat med uråldriga anor. Den har överlevt alla trender och blivit tradition, kultur, mångfald, social samvaro och njutning. Dessutom har den rört sig från fattigmanskost via snabbmat i kiosken till gourmetkorv på finkrogen.

Korvälskaren och debattören Jan Scherman har också gjort en resa. Han har farit genom hela landet, från norr till söder, för att hitta historierna och människorna bakom våra bästa korvar. Här skildras de ur en mängd perspektiv; produkter, platser och personer som säger något om vårt land och vår tid. Det blir till en berättelse om det Sverige som sällan får höras.

Författaren besöker bland annat Jokkmokk, där korven utlöste bitter strid, de kungliga hovleverantörerna i Löttorp, och Gustafs i Dalarna där det som började som uttjänta arbetshästar slutade med en delikatess. Han gör stopp vid klassiska kiosker, innekrogar och moderna fabriker och träffar mathantverkare som kämpar mot utanförskap och sjuder av kraft.

© 2022 Norstedts (Lydbog): 9789113119847

Release date

Lydbog: 14. marts 2022

Andre kan også lide...

  1. Svensk bryggerihistoria. Öltillverkning under 200 år Peter Sandberg
  2. Draksådd : Om haverier och fiaskon när "kommunen ska sättas på kartan Christian Daun
  3. Måltidens magi : Om matbordets hotade gemenskap Mats-Eric Nilsson
  4. Skippa Nyheterna : Varför jag slutade läsa nyheter, och varför du också borde göra det. Tobias Wahlqvist
  5. Slöseriet med dina skattepengar - 258 exempel som du inte vill betala för Johan Gustafsson
  6. Min korta historia Stephen Hawking
  7. Öppna hjärtan : Sveriges migration och integration Martin Ståhlgren
  8. Grindstaden : Från portvakter till gated communities Kolbjörn Guwallius
  9. Tiny Tim - ett idolporträtt Martin Kristenson
  10. Virusvarning: Om högrisklabb, fladdermöss och bioterrorism Henrik Ennart
  11. Zelenskyj – i sitt livs viktigaste roll Serhij Rudenko
  12. Landet som äter sig självt - Att leva med Brexit Charlotta Buxton
  13. Den hemlige kocken : Det okända fusket med maten på din tallrik Mats-Eric Nilsson
  14. Den druckna apan och andra essäer Johan Frostegård
  15. Döden i grytan : om vår rädsla för riktig mat Henrik Ennart
  16. Bobby Fischer Magnus Carlsson
  17. Tunnelbanemiraklet : Projektet som byggde den moderna staden Pär Isaksson
  18. Drömmen om en äkta Strindberg Christian Daun
  19. Katarina Taikon - Ett liv Tomas Dömstedt
  20. Sygruppen hjälpsamhet : Och tio andra föreningar du inte visste existerat Jonas Nordling
  21. Glädjedödarna : En bok om förmynderi Mattias Svensson
  22. Drömmarnas tid. Berättelsen om affärsgeniet Axel Johnson Axel Odelberg
  23. Tumba-Tarzan fri som fågeln Gunnar Ståhl
  24. Industrimatens ärorika historia: Ketchup Andreas Håkansson
  25. Lust och nöd Gunnela Björk
  26. Vaccinjägaren : Om Sveriges, Europas och världens jakt på vaccin mot Covid-19 Nils Bergeå
  27. Fredsfittan : Natobeslutet som förändrade Sverige Agnes Hellström
  28. Du kan få fyrkantiga ögon! – om att vara barn och tv-konsument på 90-talet Linus Kuhlin
  29. Rebeller, Genier, Divor & Bad Boys Måns Ivarsson
  30. Rätten att missakta - en uppgörelse med lagen om hets mot folkgrupp och Identitetspolitik, inherens och idéinnehav. Två essäer av Marcus Forsman Marcus Forsman
  31. Förädlade svenskar : drömmen om att skapa en bättre människa Bosse Lindquist
  32. Facebook - den nakna sanningen : Berättelsen om hur ett företag tog över världen Sheera Frenkel
  33. Tetra : historien om dynastin Rausing Peter Andersson
  34. Rågen. En spretig historia Annika Luther
  35. Fem dagars resa i Skåne Carl August Ehrensvärd
  36. Dan Andersson - Finnmarkens spelman Gunde Johansson
  37. Hans Blix - 85 år och ska aldrig gå i pension igen Markus Wilhelmson
  38. Armbrytning med ondskan : Staffan de Mistura: Ett liv med krig och konfliktlösning Erik Ohlsson
  39. Svenska hjältar : från Engelbrekt till Greta Thunberg Gösta Hultén
  40. Vad gör en Gud? Bengt Sahlberg
  41. Överlevnadshandbok för finlandssvenskar Alfred Backa
  42. Mordet på Per Albin Jonas Hultkvist
  43. Svensk vår : Krönikor i virusets tid Oisín Cantwell
  44. August Blanche : Teaterman, författare och politiker: en biografi Staffan Bjerstedt
  45. Balladen om Kalle Klick Sebastian Mattsson

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis