Svensk bryggerihistoria. Öltillverkning under 200 år Peter Sandberg
Industrimatens ärorika historia: Ketchup
- Af
- Med
- Forlag
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne – trots att det var omöjligt att odla tomater där? När vi tittar in i matfabrikerna hittar vi gott om okända hjältar, människor som vågat följa idealistiska drömmar som ingen annan trodde på.
I ljudboksserien Industrimatens ärorika historia berättar livsmedelsteknikern Andreas Håkansson om de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till några av våra vanligaste livsmedel, som öl, strösocker, bröd och ost. För uppläsningen av de sju fristående delarna står skådespelaren Torsten Wahlund. Serien är en bearbetning av Håkanssons bok Mat, myter och maskiner som kom ut 2019.
© 2020 Fri Tanke Förlag (Lydbog): 9789178198597
Udgivelsesdato
Lydbog: 10. november 2020
Andre kan også lide...
- Svenska industrisnillen Anders Johnson
- Svenska hjältar : från Engelbrekt till Greta Thunberg Gösta Hultén
- Skotsk Whisky - en god historia Grenadine, Örjan Westerlund
- Upptäckter som förändrat världen Martin Borg
- Comanchernas imperium - Hästen gjorde dem till härskare över Nordamerikas slätter Per Stern
- Nero - Roms mordiska tyrann Bokasin
- Humle - det gröna guldet Robert Lagerström
- Doggerland - En förlorad värld Tomas Lindblad
- Berömda sista ord Åke Persson
- Väder som förändrade världen Marcus Rosenlund
- Einsteins största misstag : Ett geni med fel och brister David Bodanis
- Den stora guldruschen - Upptäckten som väckte den amerikanska drömmen Per Stern
- Che Guevara – Frihetskämpe eller terrorist? Bokasin
- Antikens sju underverk Allan Klynne
- Den stora rymdkapplöpningen - vem blir först till månen? Per Stern
- Vatten. En historia om människor och civilisationer Andreas Karlsson
- De små folkens historia Ingmar Karlsson
- Övervakningens historia Andreas Marklund
- Martin Luther King Jr och Medborgarrättsrörelsen Jon Forsling
- Mensa - Dryga idioter eller världsförbättrare Christian Daun
- Länder som försvunnit 1840-1970 Bjørn Berge
- Hardcore history: slutet är alltid nära Dan Carlin
- Kulturarvets digitalisering Henrik Summanen
- Det svenska rikets födelse Dick Harrison
- Historien om ett företag: H&M Karin Jansson Myhr
- Bestigningen av Mount Everest Bokasin
- Europa. En historia i tid och rum Ingmar Karlsson
- Min korta historia Stephen Hawking
- Voodoo – musikens magiska rötter Klas Ekman
- Så tänker ett geni Bokasin
- Amerikanska presidenter : drag ur Förenta staternas historia Sven Wikberg
- Michelinstjärnans förbannelse Christian Daun
- Jordens framtid Eric Holthaus
- En liten världshistoria E.H. Gombrich
- Ingenjörerna Gunnar Wetterberg
- Saltad nota : Om matfusket - från gatukök till gourmetkrog Mats-Eric Nilsson
- Julius Caesar Dick Harrison
- Waterloo – Napoleons fall Bokasin
- Tiny Tim - ett idolporträtt Martin Kristenson
- Sveriges statsministrar under 100 år : Karl Staaff Peter Esaiasson
- Drömmen om en äkta Strindberg Christian Daun
- Ankmannen – Noma och Fävikens bohemiske ankuppfödare Christian Daun
- Konspirationsteorierna och verkligheten. Sex historiska gåtor Erik Åsard
- Den sista vikingen Allt om Historia
- Duellen vid OK Corral - Vilda västerns mest kända revolverstrid Per Stern
- Myterna om Robin Hood Bokasin
- USA Karin Henriksson
- 55 historiska gåtor och mysterier Daniel Rydén
- Världens historia: Del 1 – De första civilisationerna Terje Tvedt
