De complete Vlaamse keuken: 100 klassiekers en trendy streekgerechten

Verleidelijke Vlaamse kost uit de keuken van Libelle De Vlaamse keuken kent een aantal klassiekers, zoals stoofvlees, koninginnenhapje en hete bliksem. Maar ook witloofgratin en asperges à la flamande horen tot het collectieve geheugen. Libelle-chef Ilse D'hooge maakte een keuze uit haar favoriete recepten en selecteerde 100 gerechten die in elk gezin op gejuich onthaald zullen worden. Sommige recepten zijn dagelijkse kost, andere een tikkeltje feestelijker en dus ook bewerkelijker, en natuurlijk mogen nostalgische zoete lekkernijen niet ontbreken. Met rijstpap, chocolademousse en smoutebollen kon je honderd jaar geleden al iedereen voor je winnen.

© 2013 Lannoo (E-bog): 9789401410526

Udgivelsesdato

E-bog: 20. juni 2013