De klassieke Italiaanse keuken Marcella Hazan
Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Sausbijbel: Van BBQ- tot botersauzen en van vinaigrettes en dressings tot groente-, vlees- en vissauzen
- Af
- Forlag
Met meer dan 250 recepten en handige tips laat Julius Jaspers in Sausbijbel aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stap-fotografie zien hoe zelf de beste sauzen en smaakmakers maakt. Van BBQ- tot botersauzen en van dressings, olies en vinaigrettes tot aan sauzen met of voor bij groente, vlees, vis en schaal- en schelpdieren. En natuurlijk sauzen op basis van bouillon, alcohol, roux en niet te vergeten dessertsauzen, onder meer op basis van fruit, karamel en chocolade. Sausbijbel is voor zowel de beginnende kok als de gevorderde hobby-kok een verrassend en leerzaam naslagwerk.
© 2021 Carrera culinair (E-bog): 9789048859702
Udgivelsesdato
E-bog: 12. oktober 2021
Tags
Andre kan også lide...
- Het ultieme hamburgerboek Julius Jaspers
- Buiten eten met Pieter Kok Pieter Kok
- BBQBijbel: Van asperges tot zwezerik Julius Jaspers
- De bijbel van de Franse keuken Alain Caron
- Snelle klassiekers met een twist: Van hutspot tot risotto en van cheesecake tot paella Brenda Hoff
- De BBQatlas Julius Jaspers
- Nog meer kleine taartjes Meike Schaling
- 1000 dingen doen in Nederland Jeroen van der Spek
- Pasta: 61 authentieke pastagerechten uit de keuken van Spaghetteria Pasta-bar Stefano Cavallari
- Just Cook It Sergio Herman
- Het nieuwe kliekjesboek Puck Kerkhoven
- All-day bowls: de allerlekkerste gerechten in een kom Denise Kortlever
- Mijn Franse keuken Alain Caron
- Vis Irene Blommestein
- Koken voor mannen Marcel Voskens
- Job en Perry: Een klootzak-proof kookboek Job Pattinasarany
- The Streetfood Club - The Book The Streetfood Club
- Het nieuwe Haagse kookboek: recepten, menu's en receptenleer Huishoudschool Laan van Meerdervoort Den Haag W.H. de Groot
- Nootje Mathijs Kok
- PIZZA: Verleidelijke recepten voor homemade pizza's op basis van groenten Manon van Essen
- Java Maureen Tan
- Thuis koken: Of: hoe ik ben gestopt me druk te maken om recepten (en van mijn magnetron ben gaan houden) David Chang
- Groente Menu's: Etentjes voor thuis van Nederlands beste groentechef Niven Kunz
- Kleine Taartjes van Petit Gateau Meike Schaling
- Rutger bakt: 70 heerlijke bakrecepten van de beste thuisbakker van Nederland Rutger van den Broek
- Asian Soul Food - Van Brooklyn tot Bali: Verslavend lekkere recepten met een Oosterse twist Mas van Putten
- Ontbijt: De lekkerste recepten, verhalen & adressen voor in de ochtend Mara Grimm
- Jam & Zuur: 100 recepten voor het zelf inmaken van groente en fruit Philippine van der Goes
- That Sounds So Good: 100 recepten voor elke dag van de week Carla Lalli Music
- Lekker makkelijk: het kookboek voor mannen Annemieke de Kroon
- Het BBQ Street Basisboek: De lekkerste BBQ-recepten voor iedereen inclusief gerechten van je favoriete grillmasters! BBQ Street
- Met Lynn de keuken in Lynn van de Vorst
- BBQ-en met Nick: Eten voor je zieltje Nick Toet
- Yoghurt: 50 zoete en hartige recepten uit de keuken van Yoghurt Barn Yoghurt Barn
- De keukentafel van het Noorden: Fika, hygge en maak je leven zo lekker møgelijk Yvon Jaspers
- Smûk: Fries geluk makkelijk zelf maken Wimke Tolsma
- Het ultieme tostiboek Jasper Kool
- Bowl Food: de beste gerechten van strombowli en meer Magali Szpyt
- Soul food: Eigentijdse recepten voor verslavend lekkere klassiekers De Vrouw met De Baard
- Vis voor elke dag Bart van Olphen
- Mijn Arabische keuken Mounir Toub
- Fidan's Family Food: genieten van het lekkerste uit de Turkse keuken Fidan Ekiz
- Rouw: Zielzorg na het verlies van een dierbare Don Miguel Ruiz
- Donnie's kookboek: Snacks & snelle happen bereid door De Fenomeen Rapper Donnie
Vælg dit abonnement
Over 600.000 titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Den mest populære
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
1 konto
Ubegrænset adgang
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
2 konti
179 kr. /månedFlex
For dig som vil prøve Mofibo.
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Sprog og region
Dansk
Danmark
