Det ängsliga matsamhället : Det fina med färdigmaten Andreas Håkansson
Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Mat, myter och maskiner : Industrimatens ärorika historia
- Af
- Forlag
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne – trots att det var omöjligt att odla tomater där? Här får du lära dig varför luft blev den avgörande ingrediensen i glass, oavsett om det upptäcktes av Djingis khans krigare eller Margaret Thatcher.
Matforskaren Andreas Håkansson målar upp de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till öl, strösocker, bröd och mycket mer. Det här är historien om vardagshjältarna på matbordet.
© 2019 Fri Tanke Förlag (E-bog): 9789178192878
Release date
E-bog: 16. oktober 2019
Andre kan også lide...
- Pulverpionjärerna : Den explosiva historien om torkad mjölk Andreas Håkansson
- Girig-Sverige : så blev folkhemmet ett paradis för de superrika Andreas Cervenka
- Industrimatens ärorika historia: Ketchup Andreas Håkansson
- Chateau vadå : Det okända fusket med ditt vin Mats-Eric Nilsson
- Saltad nota : Om matfusket - från gatukök till gourmetkrog Mats-Eric Nilsson
- Klubben Matilda Voss Gustavsson
- 21 tankar om det 21:a århundradet Yuval Noah Harari
- Sapiens : en kort historik över mänskligheten Yuval Noah Harari
- Hotet från Ryssland Oscar Jonsson
- Hälsa på recept : träna smartare, må bättre, lev längre Anders Hansen
- Tills alla dör Diamant Salihu
- Tystnadens historia och andra essäer Peter Englund
- Osynliga kvinnor : hur brist på data bygger en värld för män Caroline Criado Perez
- Min europeiska familj : de senaste 54 000 åren Karin Bojs
- Happy Food - Om hur mat och lycka hänger ihop Henrik Ennart
- Familjen Johanna Bäckström Lerneby
- Självhushållning eller högteknologi - slaget om framtiden Josefin Olevik
- Liv 3.0 : Att vara människa i den artificiella intelligensens tid Max Tegmark
- Att uppfinna världen Katrine Marçal
- Om tyranni : Tjugo lärdomar från tjugonde århundradet Timothy Snyder
- Det omätbaras renässans : En uppgörelse med pedanternas världsherravälde Jonna Bornemark
- Prepping : att hoppas på det bästa, men förbereda sig på det värsta Anna-Maria Stawreberg
- Herrarna satte oss hit : om tvångsförflyttningarna i Sverige Elin Anna Labba
- Mat: En krigisk historia Folke Schimanski
- Food Pharmacy : en berättelse om tarmfloror, snälla bakterier, forskning och antiinflammatorisk mat Mia Clase
- Oväntat vetande om mat Nicotext Förlag
- Åtta steg mot avgrunden : Vårt framtida liv på planeten Jonathan Jeppsson
- Hur mår maten? : djurhållning och djurskydd i Sverige Per Jensen
- Låt bönor förändra ditt liv Lars-Erik Litsfeldt
- Ett jävla solsken : en biografi om Ester Blenda Nordström Fatima Bremmer
- Den hemlige kocken : Det okända fusket med maten på din tallrik Mats-Eric Nilsson
- Food Pharmacy - näringsjägaren : en berättelse om hur du curlar planeten och din hälsa genom att ta näringsjägarexamen Mia Clase
- Lektioner i kemi Bonnie Garmus
- Orden som formade Sverige Elisabeth Åsbrink
- Marionetterna : en berättelse om världen som politisk teater Ingrid Carlberg
- Modern självhushållning Anders Rydell
- 1984 George Orwell
- Osebol Marit Kapla
- Tänka, snabbt och långsamt Daniel Kahneman
- Oro : att leva med tillvarons ovisshet Anna Kåver
- Det nordiska skafferiet : torkning, mjölksyrning, fermentering, inläggningar, olja, vinäger & salt Johan Björkman
- Lev livet fullt ut : En väg till andligt uppvaknande Eckhart Tolle
- På spaning efter språkets ursprung Sverker Johansson
- 101 historiska myter Thomas Oldrup
- Varför vi beter oss som vi gör : biologin bakom människans bästa och sämsta Robert M Sapolsky
- Upptäckter som förändrat världen Martin Borg
- Till bildningens försvar : den svåra konsten att veta tillsammans Sverker Sörlin
Vælg dit abonnement
Over 600.000 titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Den mest populære
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
1 konto
Ubegrænset adgang
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
2 konti
179 kr. /månedSprog og region
Dansk
Danmark
