Jag anklagar : de intellektuellas historia Kim Salomon
Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Mat, myter och maskiner : Industrimatens ärorika historia
- Af
- Forlag
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne – trots att det var omöjligt att odla tomater där? Här får du lära dig varför luft blev den avgörande ingrediensen i glass, oavsett om det upptäcktes av Djingis khans krigare eller Margaret Thatcher.
Matforskaren Andreas Håkansson målar upp de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till öl, strösocker, bröd och mycket mer. Det här är historien om vardagshjältarna på matbordet.
© 2019 Fri Tanke Förlag (E-bog): 9789178192878
Udgivelsesdato
E-bog: 16. oktober 2019
Andre kan også lide...
- Det ängsliga matsamhället : Det fina med färdigmaten Andreas Håkansson
- Algoritmmakaren : Konsten att fatta systematiska beslut Tommy Andersson
- Samvete : Den moraliska intuitionens ursprung Patricia Churchland
- Matens filosofi : Hur du blir en filosofisk foodie Henrik Lagerlund
- Barskrapad : Konsten att hanka sig fram Barbara Ehrenreich
- Ensamhetens århundrade : så återtar vi känslan av att höra ihop i en splittrad värld Noreena Hertz
- Frö : på jakt efter framtidens mat Anna Liljemalm
- Det nya Afrika Erika Bjerström
- Miljöframgångar : Från freonförbud till klimatlag Mats Engström
- Vad händer nu med framtiden? 20 visioner om Sverige efter corona Christian von Essen
- En kort historia om alla som någon gång har levt : genernas historia Adam Rutherford
- Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas historia Jenny Damberg
- Politik är att vinna : De svenska partiernas valkampanjer NIKLAS BOLIN
- Den blåbruna röran: SD:s flirt med Alliansen och högerns vägval Mats Wingborg
- Gourmetsyndromet Pontus Wasling
- Folk & Vilja : Ett försvar av demokratin i vår tid Folke Tersman
- Efter antibiotika : Om smitta i en ny tid Fredrik Brounéus
- Förnuft och fördom : Varför vi tänker som vi gör Hugo Mercier
- Det är identitetspolitikens fel! Marie Demker
- USA-politik i fickformat Karin Henriksson
- Tänkandets maskineri : När AI lär från hjärnan Martin Ingvar
- Från barnrikehus till sociala hyreskontrakt: Den selektiva bostadspolitikens ursprung och förändring 1933–1994 Micael Nilsson
- Stockholm, städerna och resten Arne Müller
- Bitchdoktrinen : Texter för oliktänkande Penny Laurie
- Kökstips Nicotext Förlag
- Folkstyret i rädslans tid Daniel Lindvall
- En fiende på tallriken Daniel Rydén
- Bortom den stora staten Stefan Fölster
- New York för foodisar Martin Gelin
- All makt åt folket : Om en bortglömd idé Ludvig Beckman
- Personligt : samtal med fritänkare Christer Sturmark
- Den nya jämlikheten : Global utveckling från Robin Hood till Botswana Fredrik Segerfeldt
- Kina med tio ord Yu Hua
- Om maskiner kunde tänka Nicklas Lundblad
- Hopplöst, men inte allvarligt : konst och politik i Centraleuropa Cecilia Hansson
- Gränser Torbjörn Elensky
- Folk i rörelse : Vår demokratis historia Kjell Östberg
- Hackad demokrati : Om nättroll, informationskrig och fake news Martin Moore
- Oväntat vetande om mat Nicotext Förlag
- Digital demokrati? : partierna i en ny tid Linn Sandberg
- Facit : konsten att skriva krönikor Patrik Lundberg
- Välfärdsfabriken: Om arbetets mening och gränslös kontroll Kristina Mattson
- Om framtiden : Mänsklighetens utmaningar Martin Rees
- Hur borgerligheten slutade ängslas och lärde sig älska staten Karin Svanborg-Sjövall
- Från snack till verkstad - Antirasism i praktiken Marcus Priftis
Vælg dit abonnement
Over 600.000 titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Den mest populære
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
1 konto
Ubegrænset adgang
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
2 konti
179 kr. /månedSprog og region
Dansk
Danmark
