Fett : En historia om smak, skräck och starka begär Jenny Damberg
Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Mat, myter och maskiner : Industrimatens ärorika historia
- Af
- Forlag
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne – trots att det var omöjligt att odla tomater där? Här får du lära dig varför luft blev den avgörande ingrediensen i glass, oavsett om det upptäcktes av Djingis khans krigare eller Margaret Thatcher.
Matforskaren Andreas Håkansson målar upp de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till öl, strösocker, bröd och mycket mer. Det här är historien om vardagshjältarna på matbordet.
© 2019 Fri Tanke Förlag (E-bog): 9789178192878
Release date
E-bog: 16. oktober 2019
Andre kan også lide...
- Pulverpionjärerna : Den explosiva historien om torkad mjölk Andreas Håkansson
- Det ängsliga matsamhället : Det fina med färdigmaten Andreas Håkansson
- Algoritmmakaren : Konsten att fatta systematiska beslut Tommy Andersson
- Samvete : Den moraliska intuitionens ursprung Patricia Churchland
- Vad händer nu med framtiden? 20 visioner om Sverige efter corona Christian von Essen
- En kort historia om alla som någon gång har levt : genernas historia Adam Rutherford
- Jag anklagar : de intellektuellas historia Kim Salomon
- Miljöframgångar : Från freonförbud till klimatlag Mats Engström
- Matens filosofi : Hur du blir en filosofisk foodie Henrik Lagerlund
- Frö : på jakt efter framtidens mat Anna Liljemalm
- Barskrapad : Konsten att hanka sig fram Barbara Ehrenreich
- Från barnrikehus till sociala hyreskontrakt: Den selektiva bostadspolitikens ursprung och förändring 1933–1994 Micael Nilsson
- Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas historia Jenny Damberg
- Politik är att vinna : De svenska partiernas valkampanjer NIKLAS BOLIN
- Folk & Vilja : Ett försvar av demokratin i vår tid Folke Tersman
- Om maskiner kunde tänka Nicklas Lundblad
- Den blåbruna röran: SD:s flirt med Alliansen och högerns vägval Mats Wingborg
- Tänkandets maskineri : När AI lär från hjärnan Martin Ingvar
- Om framtiden : Mänsklighetens utmaningar Martin Rees
- Hackad demokrati : Om nättroll, informationskrig och fake news Martin Moore
- Efter antibiotika : Om smitta i en ny tid Fredrik Brounéus
- Folk i rörelse : Vår demokratis historia Kjell Östberg
- USA-politik i fickformat Karin Henriksson
- Stockholm, städerna och resten Arne Müller
- Etablissemanget : Och hur de kommer undan med allt Jones Owen
- New York för foodisar Martin Gelin
- Det är identitetspolitikens fel! Marie Demker
- Högtid : Jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : alla de klassiska rätterna (och några nya) Stefan Ekengren
- Bitchdoktrinen : Texter för oliktänkande Penny Laurie
- En värld nu : Globaliseringens etik Peter Singer
- Människan i provröret : reportage från genteknikens frontlinjer Torill Kornfeldt
- Ett extremt dyrt och livsfarligt sätt att värma vatten : en bok om kärnkraft Åsa Moberg
- Vad händer nu med framtiden : 20 visioner om Sverige efter Corona Christian von Essen
- Skönhetens evolution : hur Darwins bortglömda teori om det sexuella urvalet formar djurriket - och oss Richard O. Prum
- All makt åt folket : Om en bortglömd idé Ludvig Beckman
- Folkstyret i rädslans tid Daniel Lindvall
- Bortom den stora staten Stefan Fölster
- Oväntat vetande om mat Nicotext Förlag
- Facit : konsten att skriva krönikor Patrik Lundberg
- Kina med tio ord Yu Hua
- Vår tid är nu : Tio hoppfulla perspektiv på klimatkrisen Svante Axelsson
- Digital demokrati? : partierna i en ny tid Linn Sandberg
- SD-land Amanda Broberg
- En fiende på tallriken Daniel Rydén
Vælg dit abonnement
Over 600.000 titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Den mest populære
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
1 konto
Ubegrænset adgang
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
2 konti
179 kr. /månedSprog og region
Dansk
Danmark
