1 Anmeldelser
4
Sprog
Dansk
Kategori
Fakta

Brændevin på vilde bær og urter

Forfatter: Birgit Kristiansen, Lars Norman E-bog

BRÆNDEVIN PÅ VILDE BÆR OG URTER tager udgangspunkt i vilde bær og urter, som man selv kan finde og samle i naturen og anvende i brændevin. Bogen præsenterer læseren for naturens righoldige udbud af smagsog aromastoffer i form af æteriske olier, pollen, aromatisk honning og bitterstoffer med både milde og stærke smagsoplevelser. Bogen introducerer 60 bær, urter og nødder med beskrivelse af art, udbredelse, høst, anvendelse, smag, samt opskrifter på brændevin og likør og ideer til anvendelse og indtagelse i forbindelse med mad.

© 2016 Gyldendal (E-bog) ISBN: 9788702164497

Opdag mere af