BBQBijbel: Van asperges tot zwezerik Julius Jaspers
Wildbijbel
- Af
- Forlag
Wildbijbel helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van al het gangbare, in Nederland te verkrijgen wild.
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden. Met behulp van de basistechnieken kun je de prachtige stukken vlees op verschillende manieren bereiden, van roken tot pekelen en van braden tot konfijten. Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geeft zijn mooiste wildgerechten prijs, zoals canard à l'orange en Veluwse reerug met kersen, amandel, zomerpostelein en cantharellen. Bijzondere gerechten die menig wildliefhebber zullen verrassen.
© 2018 Carrera culinair (E-bog): 9789048844852
Udgivelsesdato
E-bog: 1. oktober 2018
Andre kan også lide...
- Mijn Franse keuken Alain Caron
- De bijbel van de Franse keuken Alain Caron
- Snelle klassiekers met een twist: Van hutspot tot risotto en van cheesecake tot paella Brenda Hoff
- Nootje Mathijs Kok, Pascalle Bonnier
- Mijn Arabische keuken Mounir Toub
- De BBQatlas Julius Jaspers
- Koken voor mannen 1 Marcel Voskens
- Het ultieme hamburgerboek Julius Jaspers
- Zomers koken met Yvon: Mezze, meraki en vier het leven zo vaak als je kunt Yvon Jaspers
- Ik leer Tsjechisch: Luister, herhaal, spreek: taalleermethode JM Gardner
- Job en Perry: Een klootzak-proof kookboek Job Pattinasarany, Perry de Man
- Simple Smart BBQ Julius Jaspers
- Eros: Een terugkeer naar onvoorwaardelijke liefde Don Miguel Ruiz
- Vis van de BBQ Bart van Olphen
- Simple Smart Cooking Julius Jaspers
- De 100 beste gerechten die je gegeten moet hebben: De food top 100 van de redactie van FavorFlav Marcus Polman
- Toko Lo: INDISCHE BAKERY • CAKE EN KOEK • TAART • HARTIG • ZOET • DRANKJES EN PUDDING Lola van Ruler
- Het nieuwe kliekjesboek Puck Kerkhoven
- Succesvol sporten: De beste trainingsmethoden volgens coaches, topsporters en wetenschappers Michiel van Nieuwstadt
- Pasta: 61 authentieke pastagerechten uit de keuken van Spaghetteria Pasta-bar Stefano Cavallari
- Die taal, die weet wat: over wat kan en niet kan in het Nederlands Jan Stroop
- Duitse uitdrukkingen en zegswijzen ingedeeld op onderwerp: Druk je beter uit in het Duits A. Schwarz
- Tirana en omgeving Gerda Mulder
- Het Vaccinatieboekje 2021: Onderzoek naar overheidscommunicatie over coronamaatregelen Cintia Stekelenburg
- Geschiedenis van Nederland: De CANON van ons vaderlands verleden Gerben Graddesz Hellinga
- New York street food: koken en reizen in de 5 stadsdelen Jacqueline Goossens, Tom Vandenberghe, Luk Thys
- Just Cook It Sergio Herman
- Mijn recepten: Van appeltaart tot saotosoep London Loy
- Weten is meer dan meten: spraakmakende opinieleiders over de schurende kanten van economisering Tobias Reijngoud
- Over drank: Van mout roken tot whisky stoken Meneer Wateetons
- Grillmasters Peter De Clercq, Seppe Nobels
- De keukentafel van het Noorden: Fika, hygge en maak je leven zo lekker møgelijk Yvon Jaspers
- Bonen! Joke Boon
- Leren gitaar spelen Bart Peeters, Yurek Onzia
- Memmisj: De Joodse keuken van Jonah Freud Jonah Freud
- Vakantietaal Nederlands - Zweeds Vakantietaal
- De Cyber Arena: Een blik op digitale confrontaties en de bestrijding ervan Vincent Naessens
- Ruige kost: Paskal en Edwin jammen in de keuken Paskal Jakobsen, Edwin Vinke
- Een kwestie van chemie: Van je emoties tot je smartphone, moleculen bepalen alles Mai Thi Nguyen-Kim
- Food Photos & Styling: Maak de mooiste foodfoto's met camera en smartphone Eveline Boone
- Den Haag Martijn J. Adelmund
- Het spiegelpaleis van data: Hoe wetenschappers, ontwerpers en toekomstverkenners algoritmes en AI toegankelijk maken Levien Nordeman
- Ben er voor je! Jamie-Lee Six
- Het worst-case scenario handboek: Advies van experts voor extreme situaties David Borgenicht, Joshua Piven
- Op de schouders van grote en kleine reuzen: Vier eeuwen geschiedenis van Nederland, van ondernemers en de kansen die ze grepen Ruud Bouwman
- La Table de Caron: Recepten uit onze bistrokeuken Alain Caron
- Vis voor elke dag Bart van Olphen
- BBQ-Vis 2 Peter de Clerq
- BBQ, the next level: 100 recepten voor de nieuwsgierige bbq-er Julius Jaspers
- Macbeth heeft echt geleefd: een reis door Europa in de voetsporen van 16 literaire helden Pieter Steinz
- 555 Feiten waar je helemaal niets aan hebt Herman Boel
- Alles is biologie: van DNA en hersenen tot dierenrijk en natuur Sara van Duijn
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
