Geur: De vergeten sensatie Frank Bloem
Ons voedsel: Een levenslang verhaal
- Af
- Med
- Forlag
Louise Fresco houdt zich al haar hele leven bezig met voedsel, als denker, wetenschapper en schrijver. Ze heeft onnoemelijk veel gepubliceerd, geeft wereldwijd lezingen en praat met wetenschappers, bestuurders en beleidsmakers, en steevast over de vraag: hoe voeden wij 8 miljard mensen nu, en 10 miljard straks?
In dit boek beschrijft Fresco hoe haar denken over voedsel is veranderd. Ze gaat in op actuele kwesties die ons allen bezighouden, maar geeft ook vele kleurrijke herinneringen.
Reizen, gerechten, de nieuwste wetenschappelijke inzichten en kunst die haar inspireert vormen aanleiding tot associaties en vragen. In Ons voedsel komt alles aan de orde: schaarste en overvloed, geboden en verboden, gezondheid en ziekte, en uiteindelijk de verhouding tussen de mens en de planeet.
Ons voedsel is een optimistisch boek over de verhalen achter iedere maaltijd. Het is een geëngageerde en prachtig geschreven getuigenis van een leven waar voedsel, datgene wat niemand onverschillig kan laten, als een rode draad doorheen loopt.
Louise O. Fresco (1952) is wetenschapper, columnist voor NRC Handelsblad en de auteur van de veelgeprezen romans De kosmopolieten, De utopisten (shortlist Libris Literatuur Prijs), De idealisten en recent De plantenjager uit Leningrad. Haar boek Hamburgers in het paradijs geldt als haar magnum opus over landbouw en voedsel. In juni 2022 neemt zij afscheid als bestuursvoorzitter van Wageningen University & Research.
© 2023 Storytel Publishing NL (Lydbog): 9789464308839
© 2023 Prometheus (E-bog): 9789044651218
Udgivelsesdato
Lydbog: 17. juli 2023
E-bog: 30. januar 2023
Andre kan også lide...
- Zijn we slim genoeg om te weten hoe slim dieren zijn? Frans de Waal
- En nu?: De mens als bedreigde diersoort Jan Bransen
- Hoe je alles kunt veranderen Naomi Klein
- Digitale detox: Een filosofische zoektocht voor iedereen met een smartphone Hans Schnitzler
- De bonobo en de tien geboden: Moraal is ouder dan de mens Frans de Waal
- Terra insecta Anne Sverdrup-Thygeson
- Tegen de tijd: Kanttekeningen bij onze wereld Ton Lemaire
- Een klein land met verre uithoeken: Ongelijke kansen in veranderend Nederland Floor Milikowski
- Het varken: het verhaal van een dier van vlees en bloed Kristoffer Hatteland Endresen
- De kleine Piketty Wouter van Bergen, Martin Visser
- Op zoek naar de verstrooide tijd Koen Haegens
- Waarom schurken pech hebben en helden geluk: Een nieuwe filosofie van de vrije wil Jurriën Hamer
- Anders: Gender door de ogen van een primatolooog Frans de Waal
- Proefles: alles wat je als nieuwsgierige eter wilt weten over smaak, van aromamolecuul tot umami Joël Broekaert
- Kies toch niet steeds de kant van de macht Dieuwertje Kuijpers, Kim van Keken
- Feminisme voor mannen en andere wezens: Een handreiking Frank Meester
- Leer denken als Socrates: Filosofie als een manier van leven Donald Robertson
- Omkijken naar de toekomst: 'Een buitengewoon boek' Rutger Bregman William McAskill, William MacAskill
- Wij zijn de wereld: Een levensfilosofie Jostein Gaarder
- De toekomst is eindeloos: Een open blik op digitalisering Roland van der Vorst
- De mens, de machine & de therapeut Hans Schnitzler
- Waarom ons klimaat niet naar de knoppen gaat: (als we het hoofd koel houden) Maarten Boudry
- Hoe overleef ik de moderne wereld Alain de Botton, The School of Life
- Waarom we de wereld niet rond kunnen krijgen: Pleidooi voor inconsequentie Frank Meester
- Het tekort van het teveel: De paradox van de mentale zorg Damiaan Denys
- Earthshot: Hoe we onze planeet kunnen redden Jonnie Hughes, Colin Butfield
- Geschiedenis voor morgen: Inspiratie uit het verleden voor de toekomst Roman Krznaric
- Andere kost: een pleidooi voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem Jutka Halberstadt, Jaap Seidell
- Werk is geen oplossing Marguerite van den Berg
- Over waardigheid Ramsey Nasr
- Het boek van de kleine dieren (en de wat grotere): Op pad door het Nederlandse dierenrijk Kirsten Dorrestijn
- Tussen kunst en cash: Hoe geld de Nederlandse kunstwereld corrumpeert Arjen Ribbens, Pieter van Os
- Filosofie voor een weergaloos leven 3 Lammert Kamphuis
- Het metaverse: en de revolutie die het gaat veroorzaken Matthew Ball
- Dieren eten Jonathan Safran Foer
- Ode aan de verliezer: Levenslessen uit Bijbelverhalen over hoop, twijfel en succes Alain Verheij
- Ik denk dat ik ben: De meditaties van René Descartes herverteld Coen Simon
- Homo Futuris: Hoe Vlaamse technologie ons leven zal veranderen Tim van Steendam
- Geld en goed: Hoe we de wereld echt kunnen verrijken Alain Verheij
- Het klimaat zijn wij Jonathan Safran Foer
- Duidelijkheid: Een essay in het kader van de maand van de filosofie Tom-Jan Meeus
- De democratie crasht: Politieke onmacht in het digitale tijdperk Kees Verhoeven
- Zie mij: Filosofie van de ijdelheid Frank Meester
- Autoriteit Paul Verhaeghe
- De meetmaatschappij: Waarom we alles meten en wat dat met ons doet Berend van der Kolk
- De medische omerta: Over horen, zien en zwijgen in het zorgstelsel Jim Reekers
- We waren gewaarschuwd: Over een profetisch milieurapport en wat we er (niet) mee deden Jaap Tielbeke
- Statusangst Alain de Botton
- Dit is niet het einde: Een goed leven in de 21e eeuw Jan Drost
- Digitale gremlins: Slimme sabotages om je te onttrekken aan de greep van het algoritme Rens van der Vorst
- Miljardairs onder de guillotine: Op zoek naar alternatieven voor het kapitalisme Sjors Roeters
- God bless America: Over inburgeren in de Verenigde Staten Sander Meij
- Wandelen: Een filosofische gids Frédéric Gros
- Religie voor atheïsten: Een heidense gebruikersgids Alain de Botton
- De quantumcomputer: Een digitale revolutie op het punt van uitbreken George van Hal
- Onbehagen Paul Verhaeghe
- Hoe word je een stoïcijn?: Oude filosofie van het moderne leven Massimo Pigliucci
- Mama's laatste omhelzing: Over emoties bij dieren en wat ze ons zeggen over onszelf Frans de Waal
- Filosofie voor een weergaloos leven 1 Lammert Kamphuis
- Wilde rituelen: Wat we van dieren kunnen leren over onszelf Caitlin O'Connel
- Iedereen verslaafd?: Een analyse van ons digitale gedrag Doortje Smithuijsen
- Machiavelli’s lef: Levensfilosofie voor de vrije mens Tinneke Beeckman
- Verleidingen aan de top: De psychologie van de macht Jaap van Ginneken
- De Linkse Mannen - Onteigen de boer?: Onderzoek naar een impopulaire oplossing voor een dringend probleem Wilbert van de Kamp, Bram Douwes
- Met Nederland in therapie Kiza Magendane
- Het Communistisch Manifest: .. in de 21e eeuw Karl Marx, Friedrich Engels, Hannah van Binsbergen
- Nudge: de ultieme editie Richard Thaler, Cass Sunstein
- Rebelleren voor het leven Rozemarijn van 't Einde
- De architectuur van het geluk Alain de Botton
- Het is aan ons: waarom we de kunstenaar in onszelf nodig hebben om de wereld te redden Merlijn Twaalfhoven
- Help, de president is gek geworden: Een geschiedenis van de vele Amerikaanse presidenten met een psychische aandoening Hans Klis
- De verborgen psychologie achter populisme: Als je dit boek leest begrijp je Wilders beter...en jezelf. Huub Buijssen
- Filosofie voor een weergaloos leven 2 Lammert Kamphuis
- De troost van de filosofie Alain de Botton
- De spreeuw van Mozart: en andere legendarische dieren Elena Passarello
- De goede voorouder: Langetermijndenken voor een kortetermijnwereld Roman Krznaric
- Het lichaam: Een reisgids Bill Bryson
- Je bent jong en je wil wat toekomst: Een redelijk radicaal verhaal Jantijn Anema, Hannah Prins
- Wijsheid Paul Verhaeghe
- Het leven als kunstwerk Joep Dohmen
- Vogels: Een leven lang Nico de Haan
- Drinkbare rivieren: een reis, een droom, een levenswerk Li An Phoa, Maarten van der Schaaf
- Paniek om niets: Hoe de meetrevolutie onze angsten aanwakkert Simon Rozendaal
- Doodgewone vrienden: Nadenken over vriendschap Paul van Tongeren
- Over het verdwijnen van rituelen: Een topologie van het heden Byung-Chul Han
- Het begint hier warm te worden: Wat is klimaatverandering, wie kunnen we er de schuld van geven en what the f*ck kunnen we eraan doen? Matt Winning
- Begeerte Barbara Sarafian
- Vrijheid Sebastian Junger
- De strijd om energie: Hoe we klem kwamen te zitten tussen energiecrisis en klimaatschade Roy op het Veld
- Het grote wereldtoneel Philipp Blom
- De eeuw van Felix: Hoe houden we de aarde leefbaar voor onze kinderen? Ruben Jacobs
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
