Geur: De vergeten sensatie Frank Bloem
Ons voedsel: Een levenslang verhaal
- Af
- Med
- Forlag
Louise Fresco houdt zich al haar hele leven bezig met voedsel, als denker, wetenschapper en schrijver. Ze heeft onnoemelijk veel gepubliceerd, geeft wereldwijd lezingen en praat met wetenschappers, bestuurders en beleidsmakers, en steevast over de vraag: hoe voeden wij 8 miljard mensen nu, en 10 miljard straks?
In dit boek beschrijft Fresco hoe haar denken over voedsel is veranderd. Ze gaat in op actuele kwesties die ons allen bezighouden, maar geeft ook vele kleurrijke herinneringen.
Reizen, gerechten, de nieuwste wetenschappelijke inzichten en kunst die haar inspireert vormen aanleiding tot associaties en vragen. In Ons voedsel komt alles aan de orde: schaarste en overvloed, geboden en verboden, gezondheid en ziekte, en uiteindelijk de verhouding tussen de mens en de planeet.
Ons voedsel is een optimistisch boek over de verhalen achter iedere maaltijd. Het is een geëngageerde en prachtig geschreven getuigenis van een leven waar voedsel, datgene wat niemand onverschillig kan laten, als een rode draad doorheen loopt.
Louise O. Fresco (1952) is wetenschapper, columnist voor NRC Handelsblad en de auteur van de veelgeprezen romans De kosmopolieten, De utopisten (shortlist Libris Literatuur Prijs), De idealisten en recent De plantenjager uit Leningrad. Haar boek Hamburgers in het paradijs geldt als haar magnum opus over landbouw en voedsel. In juni 2022 neemt zij afscheid als bestuursvoorzitter van Wageningen University & Research.
© 2023 Storytel Publishing NL (Lydbog): 9789464308839
© 2023 Prometheus (E-bog): 9789044651218
Udgivelsesdato
Lydbog: 17. juli 2023
E-bog: 30. januar 2023
Andre kan også lide...
- Zijn we slim genoeg om te weten hoe slim dieren zijn? Frans de Waal
- Digitale detox: Een filosofische zoektocht voor iedereen met een smartphone Hans Schnitzler
- De bonobo en de tien geboden: Moraal is ouder dan de mens Frans de Waal
- Hoe je alles kunt veranderen Naomi Klein
- Feminisme voor mannen en andere wezens: Een handreiking Frank Meester
- En nu?: De mens als bedreigde diersoort Jan Bransen
- Anders: Gender door de ogen van een primatolooog Frans de Waal
- Terra insecta Anne Sverdrup-Thygeson
- Waarom schurken pech hebben en helden geluk: Een nieuwe filosofie van de vrije wil Jurriën Hamer
- Tegen de tijd: Kanttekeningen bij onze wereld Ton Lemaire
- Op zoek naar de verstrooide tijd Koen Haegens
- Wij zijn de wereld: Een levensfilosofie Jostein Gaarder
- Leer denken als Socrates: Filosofie als een manier van leven Donald Robertson
- Proefles: alles wat je als nieuwsgierige eter wilt weten over smaak, van aromamolecuul tot umami Joël Broekaert
- De kleine Graeber: Het begin van alles samengevat Wouter van Bergen
- Het boek van de kleine dieren (en de wat grotere): Op pad door het Nederlandse dierenrijk Kirsten Dorrestijn
- Kies toch niet steeds de kant van de macht Dieuwertje Kuijpers
- Het varken: het verhaal van een dier van vlees en bloed Kristoffer Hatteland Endresen
- Geschiedenis voor morgen: Inspiratie uit het verleden voor de toekomst Roman Krznaric
- Het klimaat zijn wij Jonathan Safran Foer
- Een klein land met verre uithoeken: Ongelijke kansen in veranderend Nederland Floor Milikowski
- Je bent jong en je wil wat toekomst: Een redelijk radicaal verhaal Jantijn Anema
- De mens, de machine & de therapeut Hans Schnitzler
- Dieren eten Jonathan Safran Foer
- Onbehagen Paul Verhaeghe
- Werk is geen oplossing Marguerite van den Berg
- We waren gewaarschuwd: Over een profetisch milieurapport en wat we er (niet) mee deden Jaap Tielbeke
- Waarom ons klimaat niet naar de knoppen gaat: (als we het hoofd koel houden) Maarten Boudry
- Keti Koti: Waarom we de afschaffing van de slavernij moeten herdenken en vieren Janice Deul
- Hoe overleef ik de moderne wereld Alain de Botton
- Rebelleren voor het leven Rozemarijn van 't Einde
- Duidelijkheid: Een essay in het kader van de maand van de filosofie Tom-Jan Meeus
- Iedereen verslaafd?: Een analyse van ons digitale gedrag Doortje Smithuijsen
- Drinkbare rivieren: een reis, een droom, een levenswerk Li An Phoa
- Een kleine geschiedenis van bijna alles Bill Bryson
- Kunnen we praten Joris Luyendijk
- Omkijken naar de toekomst MacAskill, William
- Hoe word je een stoïcijn?: Oude filosofie van het moderne leven Massimo Pigliucci
- Miljardairs onder de guillotine: Op zoek naar alternatieven voor het kapitalisme Sjors Roeters
- Waarom we de wereld niet rond kunnen krijgen: Pleidooi voor inconsequentie Frank Meester
- Earthshot: Hoe we onze planeet kunnen redden Jonnie Hughes
- De medische omerta: Over horen, zien en zwijgen in het zorgstelsel Jim Reekers
- Ode aan de verliezer: Levenslessen uit Bijbelverhalen over hoop, twijfel en succes Alain Verheij
- God bless America: Over inburgeren in de Verenigde Staten Sander Meij
- Het tekort van het teveel: De paradox van de mentale zorg Damiaan Denys
- Over vrolijkheid in donkere tijden: En de vraag hoe serieus we het leven moeten nemen Axel Hacke
- Ik denk dat ik ben: De meditaties van René Descartes herverteld Coen Simon
- Autoriteit Paul Verhaeghe
- De tech coup: Hoe tech is gaan regeren en we de macht weer terugwinnen Marietje Schaake
- De wereldgeschiedenis in twaalf bonen Joël Broekaert
- Verslaafd aan ons eigen gelijk: Pleidooi voor perspectivistische lenigheid Lammert Kamphuis
- Tussen kunst en cash: Hoe geld de Nederlandse kunstwereld corrumpeert Arjen Ribbens
- Zie mij: Filosofie van de ijdelheid Frank Meester
- Het seniorenbrein: De ontwikkeling van onze hersenen na ons vijftigste André Aleman
- Religie voor atheïsten: Een heidense gebruikersgids Alain de Botton
- De democratie crasht: Politieke onmacht in het digitale tijdperk Kees Verhoeven
- Het is aan ons: waarom we de kunstenaar in onszelf nodig hebben om de wereld te redden Merlijn Twaalfhoven
- Het metaverse: en de revolutie die het gaat veroorzaken Matthew Ball
- Homo Futuris: Hoe Vlaamse technologie ons leven zal veranderen Tim van Steendam
- Er is leven na de groei: Hoe we onze toekomst realistisch veiligstellen Paul Schenderling
- De goede voorouder: Langetermijndenken voor een kortetermijnwereld Roman Krznaric
- Het Communistisch Manifest: .. in de 21e eeuw Karl Marx
- Creatief zijn: Een manier van leven Rick Rubin
- De eeuw van Felix: Hoe houden we de aarde leefbaar voor onze kinderen? Ruben Jacobs
- De spreeuw van Mozart: en andere legendarische dieren Elena Passarello
- Vogels: Een leven lang Nico de Haan
- Wilde rituelen: Wat we van dieren kunnen leren over onszelf Caitlin O'Connel
- Een simpel leven: Waarom ons verlangen naar eenvoud complexer is dan we denken Roderick Nieuwenhuis
- Je hebt het niet van mij, maar...: Een maand aan het binnenhof Joris Luyendijk
- De quantumcomputer: Een digitale revolutie op het punt van uitbreken George van Hal
- Wijsheid Paul Verhaeghe
- Help, de president is gek geworden: Een geschiedenis van de vele Amerikaanse presidenten met een psychische aandoening Hans Klis
- De blauwe fabel: Waarom we de KLM al een eeuw lang tegen elke prijs in de lucht houden Ties Joosten
- Ik = cartograaf Jeroen Theunissen
- Paniek om niets: Hoe de meetrevolutie onze angsten aanwakkert Simon Rozendaal
- De kleine Piketty: Het kapitale boek samengevat Wouter van Bergen
- Radicale rechtvaardigheid: De wereld die we nodig hebben Nani Jansen Reventlow
- Nudge: de ultieme editie Richard Thaler
- Statusangst Alain de Botton
- De wereld en de aarde: Hoe houden we het veilig? David van Reybrouck
- De troost van de filosofie Alain de Botton
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
