Industrimatens ärorika historia: Ketchup Andreas Håkansson
Industrimatens ärorika historia: Socker
- Af
- Med
- Forlag
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne – trots att det var omöjligt att odla tomater där? När vi tittar in i matfabrikerna hittar vi gott om okända hjältar, människor som vågat följa idealistiska drömmar som ingen annan trodde på.
I ljudboksserien Industrimatens ärorika historia berättar livsmedelsteknikern Andreas Håkansson om de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till några av våra vanligaste livsmedel, som öl, strösocker, bröd och ost. För uppläsningen av de sju fristående delarna står skådespelaren Torsten Wahlund. Serien är en bearbetning av Håkanssons bok Mat, myter och maskiner som kom ut 2019.
© 2020 Fri Tanke Förlag (Lydbog): 9789178198641
Udgivelsesdato
Lydbog: 11. november 2020
Andre kan også lide...
- Skotsk Whisky - en god historia Grenadine, Örjan Westerlund
- Humle - det gröna guldet Robert Lagerström
- Comanchernas imperium - Hästen gjorde dem till härskare över Nordamerikas slätter Per Stern
- Upptäckter som förändrat världen Martin Borg
- Nero - Roms mordiska tyrann Bokasin
- Den stora guldruschen - Upptäckten som väckte den amerikanska drömmen Per Stern
- Svenska hjältar : från Engelbrekt till Greta Thunberg Gösta Hultén
- Den stora rymdkapplöpningen - vem blir först till månen? Per Stern
- Svenska industrisnillen Anders Johnson
- Berömda sista ord Åke Persson
- Mensa - Dryga idioter eller världsförbättrare Christian Daun
- Doggerland - En förlorad värld Tomas Lindblad
- Che Guevara – Frihetskämpe eller terrorist? Bokasin
- Waterloo – Napoleons fall Bokasin
- Så tänker ett geni Bokasin
- Martin Luther King Jr och Medborgarrättsrörelsen Jon Forsling
- Bestigningen av Mount Everest Bokasin
- Michelinstjärnans förbannelse Christian Daun
- Historien om ett företag: H&M Karin Jansson Myhr
- Ankmannen – Noma och Fävikens bohemiske ankuppfödare Christian Daun
- Duellen vid OK Corral - Vilda västerns mest kända revolverstrid Per Stern
- Myterna om Robin Hood Bokasin
- Ciggen som sunkmarkör Christian Daun
- Sötmans seger – Konditorns revansch Christian Daun
- Saltad nota : Om matfusket - från gatukök till gourmetkrog Mats-Eric Nilsson
- Voodoo – musikens magiska rötter Klas Ekman
- Kylan avtar Bokasin
- FBI-chefen J E Hoover Christian Rosenfeldt, Hemmets Journal
- Kubakrisen Bokasin
- Lance Armstrongs uppgång och fall Bokasin
- Den sista vikingen Allt om Historia
- Morden på Martin Luther King och Robert Kennedy Per Stern
- Jordens framtid Eric Holthaus
- Sjöröveriets guldålder Bokasin
- Se på djuren! Tjernobyl trettio år senare Tomas Lindblad
- Tiny Tim - ett idolporträtt Martin Kristenson
- Väder som förändrade världen Marcus Rosenlund
- Bitcoin - Den digitala guldgruvan Bokasin
- JFK - Hans liv och arv Bokasin
- Tempelriddarnas sista hemligheter Allt om Historia
- Antikens sju underverk Allan Klynne
- Einsteins största misstag : Ett geni med fel och brister David Bodanis
- Vem äger det heliga hjorthuvudet? Christian Daun
- The dragon lady - kvinnan som retade gallfeber på Vita Huset Per Stern
