”Det er ikk’ så ringe endda”. Sådan udbrød Gunnar overrasket til Minna i berømte reklamer i 1990’erne, når hun lavede fiskeretter uden ben. Men danskerne har svært ved at sætte rødtunge, knurhane og andet godt fra havet på bordet. Både før og efter den store fiskeriudstilling i 1912, hvor erhvervet første gang var ude med snøren og ville anerkendes. Større motorer og ny køleteknologi gav større fangster og frisk fisk hver dag – uafhængig af årstiden. Men dengang som nu er problemet det samme. Folk vil ikke spise fisk to gange om ugen. I dag holder flere drømmen om den lyseblå kutter og de sunde fisk i live, selv om fiskeriet også er fanget i et net af politisk kontrol, kvotekonger og klimaændringer.
© 2019 Aarhus Universitetsforlag (Lydbog): 9788771849189
© 2019 Aarhus Universitetsforlag (E-bog): 9788771849165
Release date
Lydbog: 13. juni 2019
E-bog: 15. juni 2019
Tags
”Det er ikk’ så ringe endda”. Sådan udbrød Gunnar overrasket til Minna i berømte reklamer i 1990’erne, når hun lavede fiskeretter uden ben. Men danskerne har svært ved at sætte rødtunge, knurhane og andet godt fra havet på bordet. Både før og efter den store fiskeriudstilling i 1912, hvor erhvervet første gang var ude med snøren og ville anerkendes. Større motorer og ny køleteknologi gav større fangster og frisk fisk hver dag – uafhængig af årstiden. Men dengang som nu er problemet det samme. Folk vil ikke spise fisk to gange om ugen. I dag holder flere drømmen om den lyseblå kutter og de sunde fisk i live, selv om fiskeriet også er fanget i et net af politisk kontrol, kvotekonger og klimaændringer.
© 2019 Aarhus Universitetsforlag (Lydbog): 9788771849189
© 2019 Aarhus Universitetsforlag (E-bog): 9788771849165
Release date
Lydbog: 13. juni 2019
E-bog: 15. juni 2019
Tags
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
Samlet bedømmelse baseret på 37 bedømmelser
Informativ
Tankevækkende
Klog
Download appen for at deltage i samtalen og tilføje anmeldelser.
Viser 2 af 37
TORSTEN
10. okt. 2022
God bog. Jeg er klogere end jeg var engang. Kastanjer i mad? Med fisk? Tænk engang… Amanda har ikke altid eksisteret. Det havde jeg aldrig overvejet.
Per
15. maj 2021
Denne bog er ganske udmærket skrevet - med sine til tider humoristiske elementer. Jeg kan varmt anbefale den.
Dansk
Danmark