Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for De Elisabeth: Praktische recepten van de huishoudschool 'Mariakroon' Culemborg

De Elisabeth: Praktische recepten van de huishoudschool 'Mariakroon' Culemborg

17 Bedømmelse

3.6

Sprog
Hollandsk
Format
Kategori

Fakta

Aan het begin van de 20e eeuw kwamen meisjes uit het hele land naar Culemborg om twee jaar lang in de leer te gaan aan de huishoudschool Mariakroon. Het was algemeen bekend dat de meisjes die daar vandaan kwamen, als vanzelf leken uit te groeien tot bijzonder goede kokkinnen. Zij leerden hun kookkunsten van lerares 'voedingsleer' zuster Marie. Men was dan ook zeer verblijd toen deze mysterieuze dame - haar achternaam is tot op de dag van vandaag onbekend - haar recepten verzamelde in een kookboek. In 1930 verscheen onder het pseudoniem Elisabeth de eerste druk van Praktische Recepten, waarin 1403 recepten werden opgenomen.

Hoewel de huishoudschool in 1951 voorgoed haar deuren sloot, bleef het kookboek voor velen een geliefd naslagwerk. Culinair recensent Johannes van Dam wijdde in 2009 in Het Parool nog een reeks columns aan het boek, dat hij 'het beste receptenboek van de Nederlandse keuken' noemde. In 1962 werd het boek voor het laatst herzien en nu, 67 jaar en vele drukken later, doet culinair journaliste Jonah Freud dat opnieuw. Een nostalgisch maar tijdloos werk, dat zowel praktische basisrecepten en culinaire informatie als handige kooktips bevat.

© 2018 Carrera culinair (E-bog): 9789048844890

Udgivelsesdato

E-bog: 15. oktober 2018

Andre kan også lide...

  1. BBQBijbel: Van asperges tot zwezerik
    BBQBijbel: Van asperges tot zwezerik Julius Jaspers
  2. De 100 beste gerechten die je gegeten moet hebben: De food top 100 van de redactie van FavorFlav
    De 100 beste gerechten die je gegeten moet hebben: De food top 100 van de redactie van FavorFlav Marcus Polman
  3. Elle Eten Hitparade: Succesnummers voor elke dag
    Elle Eten Hitparade: Succesnummers voor elke dag Tal Maes
  4. Het ultieme tostiboek
    Het ultieme tostiboek Jasper Kool
  5. Uit huis met Jet: Voor een happy & healthy studentenleven; niet te streng en al helemaal niet saai
    Uit huis met Jet: Voor een happy & healthy studentenleven; niet te streng en al helemaal niet saai Jet van Nieuwkerk
  6. Zomers koken met Yvon: Mezze, meraki en vier het leven zo vaak als je kunt
    Zomers koken met Yvon: Mezze, meraki en vier het leven zo vaak als je kunt Yvon Jaspers
  7. Dafne likes kookboek
    Dafne likes kookboek Dafne Schippers
  8. Rouw: Zielzorg na het verlies van een dierbare
    Rouw: Zielzorg na het verlies van een dierbare Don Miguel Ruiz
  9. Van haver tot gort
    Van haver tot gort Ingrid Hofstra
  10. Mijn Arabische keuken
    Mijn Arabische keuken Mounir Toub
  11. Mijn Franse keuken
    Mijn Franse keuken Alain Caron
  12. Nootje
    Nootje Mathijs Kok
  13. Sergio's smaakmakers: 70 recepten voor thuis
    Sergio's smaakmakers: 70 recepten voor thuis Sergio Herman
  14. De jonge foodie
    De jonge foodie Alessandra Peters
  15. World of veggies: 100 klassieke vegetarische gerechten
    World of veggies: 100 klassieke vegetarische gerechten Mirjam Leslie-Pringle
  16. Maison Mari
    Maison Mari Mari Maris
  17. Ontbijt: De lekkerste recepten, verhalen & adressen voor in de ochtend
    Ontbijt: De lekkerste recepten, verhalen & adressen voor in de ochtend Mara Grimm
  18. Vis voor elke dag
    Vis voor elke dag Bart van Olphen
  19. Feest!: Creër je eigen WOW-factor
    Feest!: Creër je eigen WOW-factor Ine Brands
  20. Sapje: Je dagelijkse portie groenten & fruit in één heerlijk sapje
    Sapje: Je dagelijkse portie groenten & fruit in één heerlijk sapje Joël Goudsmit
  21. Havermoutje: 70 havermoutrecepten van pasta tot pannenkoek
    Havermoutje: 70 havermoutrecepten van pasta tot pannenkoek Mathijs Kok
  22. De keukentafel van het Noorden: Fika, hygge en maak je leven zo lekker møgelijk
    De keukentafel van het Noorden: Fika, hygge en maak je leven zo lekker møgelijk Yvon Jaspers
  23. Bullet journal - De handleiding
    Bullet journal - De handleiding Kelly Deriemaeker
  24. Brits bakboek
    Brits bakboek Regula Ysewijn
  25. De bijbel van de Franse keuken
    De bijbel van de Franse keuken Alain Caron
  26. Oriental Streetfood: Heerlijke oosterse gerechten om thuis te maken
    Oriental Streetfood: Heerlijke oosterse gerechten om thuis te maken Julius Jaspers
  27. Het hartige bakboek
    Het hartige bakboek Rutger van den Broek
  28. Snelle klassiekers met een twist: Van hutspot tot risotto en van cheesecake tot paella
    Snelle klassiekers met een twist: Van hutspot tot risotto en van cheesecake tot paella Brenda Hoff
  29. Balans is het recept
    Balans is het recept Ellen Hoog
  30. Vijf seizoenen
    Vijf seizoenen Jonathan Zandbergen
  31. Karola's Kitchen: Gewoon gezond: Eet volgens je buikgevoel
    Karola's Kitchen: Gewoon gezond: Eet volgens je buikgevoel Karolien Olaerts
  32. De weg naar 100 en zelfs meer
    De weg naar 100 en zelfs meer Lucien De Cock
  33. Mari plukt de dag: in 4 seizoenen, 607 recepten en 1001 tips en trucs
    Mari plukt de dag: in 4 seizoenen, 607 recepten en 1001 tips en trucs Mari Maris
  34. Het makkelijke bakboek
    Het makkelijke bakboek Rutger van den Broek
  35. Zonder fratsen: Niks 'diëten' maar gewoon lekker en gezond eten
    Zonder fratsen: Niks 'diëten' maar gewoon lekker en gezond eten Anita Witzier
  36. 100 simpele gerechten om lekker af te vallen: Lente
    100 simpele gerechten om lekker af te vallen: Lente Frank van Berkum
  37. Rutger bakt: 70 heerlijke bakrecepten van de beste thuisbakker van Nederland
    Rutger bakt: 70 heerlijke bakrecepten van de beste thuisbakker van Nederland Rutger van den Broek
  38. Smûk: Fries geluk makkelijk zelf maken
    Smûk: Fries geluk makkelijk zelf maken Wimke Tolsma
  39. Handlettering doe je zo!
    Handlettering doe je zo! Karin Luttenberg
  40. Grenzeloos gezond: Topfit met een tophockeyster
    Grenzeloos gezond: Topfit met een tophockeyster Ellen Hoog
  41. Highway to Health: Gezond in 30 dagen
    Highway to Health: Gezond in 30 dagen Sanne Mouha
  42. Het boek van Jet: Recepten en tips voor een happy & healthy leven
    Het boek van Jet: Recepten en tips voor een happy & healthy leven Jet van Nieuwkerk

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis