Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Brændt røget hængt sprængt: Opskrifter fra kysten og skoven

2 Anmeldelser

4

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

En passioneret jæger og kok laver sammen med en inkarneret lystfisker og fotograf lækker og moderne mad med ingredienser fra naturen. Sammen kaster de sig ud i de vilde teknikker, som kan bringe den friskfangede fisk og det nyligt nedlagte vildt til helt nye smagshøjder. De dykker ned i traditionelle og ældgamle teknikker, for at bruge dem på nye måder, der bringer vilde spiser ind på spisebordene. Mad over bål, kold- og vamrøgning, saltning og tørring. ”Take a walk on the wild side” – i naturen og derhjemme i køkkenet.

”Vi har brugt de sidste par år på at fiske og jage, og være ude i naturen så meget som muligt. Vi har lavet mad i det fri, ofte direkte i gløderne. Vi har sovet under åben himmel, og duften af bål og eventyr hænger stadig i vores tøj”.

”Take a walk on the wild side” – i naturen og derhjemme i køkkenet.

© 2020 Gyldendal (E-bog): 9788702311891

Release date

E-bog: 13. oktober 2020

Andre kan også lide...

  1. Bogen om bålmad Eva Helbæk Tram
  2. Klub Vollmer Columbus Leth
  3. Jordens bedste kogebog Carsten Kyster
  4. Meyers pølsemageri Erik Lautrup-Nielsen
  5. Meyers bageskole. Alle kan lære at bage Claus Meyer
  6. Street food derhjemme Katrine Klinken
  7. Aamanns grønne køkken Adam Aamann
  8. Fermentering 2.0 Ditte Ingemann
  9. Fisk på gaflen Rasmus Grønbech
  10. Feast: Mit solskinskøkken Thomas Herman
  11. Fermentering: Kraut, Kimchi, og Kombucha Ditte Ingemann
  12. Privat Paul Cunningham
  13. Frøken Jensens Kogebog: Siden 1901 Kristine Marie Jensen
  14. Kålhydrater: Gør kål på overvægt, insulinresistens og sukkertrang Anette Sams
  15. Gæstebud Thomas Herman
  16. Vildnis: genveje til vilde spiselige planter Ditte Ingemann
  17. Meyers Simremad Claus Meyer
  18. Ha' det for vildt Gordon P. Henriksen
  19. Holms salater: 91 sprøde salater Claus Holm
  20. Kål: De bedste opskrifter med nordens powergrøntsag Mette Mølbak
  21. Mæt på budget Sebastian Randrup
  22. Mit vilde vikingekøkken Jim Lyngvild
  23. Meyers grøn mad Meyers Madhus
  24. Skærekager deluxe: 1 bageform - 50 uimodståelige kager Camilla Biesbjerg Markussen
  25. Brødbogen Annemette Voss
  26. Tærter Mette Blomsterberg
  27. De bedste fra Madbanditten Jane Faerber
  28. Timm Vladimirs køkken - øvelse gør mester Timm Vladimir
  29. Super Snacks - 60 inspirerende madpakkeløsninger Louisa Lorang
  30. Vild med vegetar Louisa Lorang
  31. Kogekunst Frederikke Legaard
  32. Vintermad Nem mad hver dag Trine Hahnemann
  33. Tomater - Camillas køkkenhave Camilla Plum
  34. Vild med salater Louisa Lorang
  35. Skaldyr - Opskrifter du kan bunde i Dennis Rafn
  36. Den store airfryerkogebog: Genvejen til sprød og saftig mad Trude Eide Straume
  37. Sous vide i dit eget køkken Karsten Tanggaard
  38. Grill & Grønt Anne Hjernøe
  39. Bushcraft i Norden Jesper Hede
  40. Salattøsens sunde fyldige salater Mette Løvbom
  41. Holms mad Claus Holm
  42. Sunde salater Anne Hjernøe

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis