Vinene i dette afsnit er skænket af Theis Vine. https://www.theis-vine.dk/ Find en smagekasse her: https://www.theis-vine.dk/products/smagekasse-vin-for-begyndere-priorat-celler-mas-doix Dette afsnit er historien om De Fem. Men ikke Georg, Anne, Dick, Julian og hunden Tim. Her det den spanske udgave i form af De Fem spaniere, der i 1990 fik vækket Priorat til live efter mange års døs i hedvinens sødme og opulente rødvine. Der skal syre og rankhed til - lidt balance om man vil. Vi skal smage på Catalansk vin - tre vine fra samme vinhus. En generisk vin, en kommunal vin og en enkeltmarks-vin fra huset Mas Doix. Skal vi være “bange” for 15% alkohol i vine fra Spanien eller hvor har vinstilen bevæget sig hen i Priorat? Hvad gør gamle vinstokke (80-105 år) ved smagen i vinen? Og hvad med lugten? Hvad gør en top-vin til en top-vin? Det er noget med fletværk, cashmere garn og guldtråde i et fintmasket net. René har desuden taget lakmuspapiret med til en snak om pH-værdier i vinene. Til slut vender vi vin-året 2011 og uklarheder i vine. Vi smager på: Les Crestes 2019 https://www.theis-vine.dk/products/les-crestes-celler-mas-doix Salanques 2017 https://www.theis-vine.dk/products/salanques-celler-mas-doix Mas Doix Costers de Vinyes Velles 2017 https://www.theis-vine.dk/products/mas-doix-costers-de-vinyes-velles-celler-mas-doix Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin