100 myter om sundhed og sygdom Kim Bartholdy, Andreas Hoff
100 myter om mad
Står du ofte tvivlende i køkkenet og overvejer, om du nu skal skylle din kylling inden tilberedning, om du kan skære det mugne af brødet fra eller om du må genopvarme persille og spinat? Så er bogen ”100 myter om mad” lige noget for dig.
Forfatterne Sara Østergaard & Marianne Zangenberg giver læserne svaret på alverdens myter om mad. Fra håndtering af råvarer til forskellige madlavningsmetoder gør bogen dig klogere, når du står i køkkenet eller i supermarkedet. ”100 myter om mad” er ikke kun for madinteressede, men den har et bredt fokus, hvor alle, der går op i den daglige madlavning og kost generelt, kan få gavn af den store viden, som bogen formidler.
Marianne Zangenberg underviser på VIA Ernæring & Sundhedsuddannelsen og Sara Østergaard er lektor ved VIA Ernæring & Sundhedsuddannelsen. Begge er de fageksperter inden for mad og sundhed.
© 2019 Fadl's Forlag (Lydbog): 9788793810136
Udgivelsesdato
Lydbog: 9. maj 2019
Andre kan også lide...
- Bliv klogere på bæredygtighed i hverdagen med Videnskab.dk – Videnskab.dk
- Danmarks biodiversitet: Før, nu og i morgen Jens Christian Schou, Kaj Sand-Jensen
- Bliv klogere på motion med Videnskab.dk – Videnskab.dk
- Din geniale dyrehjerne Thomas Thaulov Raab
- DNA Lotte Bjergbæk
- Prepperens håndbog: En guide til kriser og nødsituationer Mette Mortensen
- Menneskeføde: Vejviser ud af en overvægtig verden Tor Nørretranders
- Anders Kofoeds store bog om naturen Anders Kofoed
- Humor Stefan Kjerkegaard
- DNA, gener og arvematerialet - Podcast Tobias Wang
- 1 Brint: Verdens mest almindelige grundstof Rakkerpak Productions
- Emojis Tina Thode Hougaard
- Smerte Troels Staehelin Jensen
- Meningen med livet: Menneskedyret fra fødsel til død - og lidt efter Anders Kofoed
- Et lille prik: Vaccinernes historie og historier om vacciner Anders Fomsgaard, Lars Peter Nielsen
- Ingenting Martin Demant Frederiksen
- Grundbog i god kaffe Coffee Collective
- Spørgsmål Pia Lauritzen
- Hjernen: Historien om dig David Eagleman
- Mennesket Ole Høiris
- Bier Yoko Luise Dupont
- Bakterier - Podcast Morten A Skydsgaard
- EGO: Det tænkende menneske fra hulemand til verdensborger Søren Schauser
- Onani Morten Arnika Skydsgaard
- Natur Rasmus Ejrnæs
- Viden Kristian Hvidtfelt Nielsen
- Natur - Podcast Rasmus Ejrnæs
- Hjertet Diana M. Røpcke
- At dykke efter søheste: En bog om hukommelse Ylva Østby, Hilde Østby
- Religion Jeppe Sinding Jensen
- Kroppen: En guide til indehavere. Illustreret udgave Bill Bryson
- Insekternes bog Rikke Hyldgaard, Morten D.D. Hansen
- Bushcraft i Norden Jesper Hede
- Vi omskriver livets kode: Historien om hvordan mennesket kom til at kontrollere evolutionen Jeppe Kyhne Knudsen
- Afskaf affald: Fremtidsskrift Tor Nørretranders
- Sundhed Lars Thorup Larsen
- Danmark i rummet - Fra Tycho Brahe til Andreas Mogensen Anders Høeg Nissen, Tina Ibsen
- Menneskedyret Thomas Thaulov Raab
- Pest eller Corona: Epidemiernes spørgsmål, civilisationernes svar Anders Fogh Jensen
- Fantasi Andreas Lieberoth
- Celler deler os Lotte Bjergbæk
- Big Bang - Podcast Helge Kragh
- Forbered dig bedst på det værste: Sikkerhedsekspertens guide til, hvordan du sikrer dig selv og din familie under kriser, katastrofer og strømsvigt Susanne Skov Diemer
- Blodet cirkulerer - Podcast Morten A Skydsgaard
- 50 opdagelser: Højdepunkter i naturvidenskaben Helge Kragh, Tobias Wang, Morten A Skydsgaard
- Dyreskæbner Bent Jørgensen
- Hjernen - Podcast Leif Østergaard
- Magi Jesper Sørensen
- Darwin og evolutionstanken - Podcast Tobias Wang
- Ro Iben Have
- Istid og istider - Podcast Helge Kragh
- Universet - Podcast Steen Hannestad
- Hverdagseventyr Mette Arleth
- Tid Ulrik Uggerhøj
- Vildskab i haven: Mere natur tættere på Lilli Gruwier, Ditte Dahl Lisbjerg, Katrine Turner
- Brugsanvisning til skoven Peter Wohlleben
- Den kriblende have: Sådan dyrker du din have og redder kloden Dave Goulson
- Det er magisk, at vi er her Pia Søltoft, Søren Flott, Anja C. Andersen, Anders Kofoed
- Risiko Antoinette Fage-Butler
- Jeg er mange: Mikroorganismerne i os og livet i et større perspektiv Ed Yong
- Leg Marc Malmdorf Andersen
- Den mageløse kvantemekanik - Podcast Helge Kragh
- Tal Henrik Kragh Sørensen
- Klodens forunderlige mysterier Arne Falk-Rønne
- Tortur Morten Dige
- Tarmen Christian Lodberg Hvas
- Opmærksomhed Emma Louise Louth
- Myter Karen Bek-Pedersen
- Kokopper og Vaccination - Podcast Morten A Skydsgaard
- Se det usynlige i øjnene: Tør vi bruge mikrobiologi til at skabe en bedre verden? Tor Nørretranders, Jan Sørensen, Søren Molin
- Af stjernestøv er du kommet: Forklaringer på hvorfor du er til Bo Karl Christensen
- Vild verden: Fremtidens føde Tor Nørretranders
- Jordens form og størrelse - Podcast Helge Kragh
- Valg Jørgen Elklit
- På sheltertur – En guide til nære oplevelser i naturen René Ljunggren
- Ansvar Ulrik Nissen
- Olie - Podcast Kristian Hvidtfelt Nielsen
- Den nødvendige far Anders Kofoed
- Stemmen Peter Musaeus
- Livshistorien Dorthe Kirkegaard Thomsen
- Kød Jonatan Leer
- Vandring & friluftsliv: Udførlig guide og nyttige tips til oplevelser i naturen Mette Mortensen
- Dyrenes hemmelige liv Peter Wohlleben
- Lyd Anette Vandsø
- Søvn Christine Parsons
- Et liv på vores planet: Mit vidnesbyrd og min vision for fremtiden David Attenborough
- Smag Susanne Højlund Pedersen
- Ord Linda Greve
- Dyrk livet: Skolehaver, klimatanker og fornyet jordforbindelse Søren Ejlersen
- Hjernen er stjernen: Dit eneste uerstattelige organ Kaja Nordengen
- Myrer Hans Joachim Offenberg
- Søvnens betydning: Helena Kubicek Boye i samtale med Rushy Rashid Højbjerg Storydays
- Kemi på hjernen: går ud over enhver forstand Philippe Grandjean, Pernille Hermann
- Den lille bog om alpakaens filosofi Jennifer McCartney
- Person på en planet Tor Nørretranders
- Gud Svend Andersen
- Stephen Hawking: En fortælling om venskab og fysik Leonard Mlodinow
- Nydelse Rasmus Ugilt
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
