Særafsnit - Korkprop vs. Skruelåg - Riesling Spätlese 2009 - Mosel

Afsnittet er sponseret af WOLT, der tilbyder gratis levering i 30 dage til nye kunder, ved tilmelding inden d. 30. september 2022. Tilmeld dig herunder: WOLT https://wolt.com/da/dnk?gdpr=&tld=dk Iphone https://apps.apple.com/dk/app/wolt-levering-mad-og-mere/id943905271?l=da Android https://play.google.com/store/apps/details?id=com.wolt.android&hl=da&gl=PL ................................ Vi skal lave den måske ultimative test på forskellen mellem prop og skruelåg på en riesling fra 2009. Desuden snakker vi lagring af vin og om der findes tommelfingerregler for hvornår man skal drikke den vin, man har lagt i gemmerne? Skal der gå 10, 12 eller 20 år? Hvilken forskel kan vi forvente, er der forskel og i så fald hvilken? Hvad siger teorien i forhold til oxidering og hvad giver sig til udtryk i praksis og hvad betyder prädikatswein? Måske finder vi også ud af, hvilken der smager bedst..? Det er vel det, vi allesammen gerne vil vide. Hvad vil det sige at vinen åbner sig, når den har lagret og hvornår skal man drikke sin lagrede vin? Hvilke lukkemekanismer findes der og findes der nogle retningslinjer, når man skal finde flasker med kvalitetskork? Vi smager på Selbach-Oster, Wehlener Sonnenuhr, Riesling Spätlese, Mosel, 2009. Tak til Kim Hald Schütt fra Optimal Revison for at skænke vin http://www.optimal-revision.dk/ Selbach-Oster https://www.selbach-oster.de/en/wine.php