I marts-udgaven af Fjerkræmagasinet får Anders og Jesper besøg i studiet af Henrik Hansen, broilerspecialist hos DanHatch. Sammen dykker de ned i begyndelsen af kyllingens rejse – fra befrugtede æg og avanceret genetik til rugning og levering af daggamle kyllinger til de danske producenter. Henrik fortæller også om logistikken bag en produktionen, og hvorfor samarbejdet mellem rugeri, foderleverandører og landmænd er afgørende for resultaterne i stalden. Samtidig bliver der sat perspektiv på branchens udvikling, efterspørgslen på langsomt voksende kyllinger og hvorfor dansk fjerkræproduktion står stærkt både på klima, sundhed og effektivitet.
Velkommen til Fjerkræmagasinet, hvor Anders Lau sammen med Jesper Kjærulff Hansen nørder i alt det, der rør sig indenfor fjerkræbranchen. Fjerkræmagasinet udkommer som udgangspunkt den anden onsdag hver måned, og præsenteres i samarbejde med Hornsyld Købmandsgaard. God fornøjelse!