Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

So schmecken Wildpflanzen: 144 Rezepte mit 30 Kräutern, Früchten und Pilzen

Sprog
Tysk
Format
Kategori

Fakta

VORHANG AUF FÜR DIE WILDEN GESCHMÄCKER DER NATUR!

Sie wachsen am Waldrand, auf Wiesen, direkt neben dem Wanderweg: ESSBARE WILDPFLANZEN, DIE VOR GESCHMACK UND HEILKRAFT NUR SO STROTZEN. Und doch lassen wir sie oft unbeachtet, gehen an ihnen vorbei. LASST UNS DEN BLICK FÜR DIESE KLEINEN NATURWUNDER WIEDER SCHÄRFEN! Lasst uns lernen, wie das geht: Wildpflanzen sammeln, essbare Wildkräuter bestimmen. Lasst uns erkunden, wer sie sind, was sie können, wie sie schmecken. Denn: In der Natur geht es rauer zu als im Gewächshaus. Nur die widerstandsfähigsten Wildkräuter können sich durchsetzen. Und das merkt man auch am Geschmack: der ist VIEL INTENSIVER UND WÜRZIGER als der, den wir von ihren gezüchteten Verwandten, den Beetbewohnern, kennen. Und was macht man mit BRENNNESSEL, SPITZWEGERICH UND VOGELMIERE? Genau: Man verwandelt sie in AUSSERGEWÖHNLICHE, UNGLAUBLICH AROMATISCHE GERICHTE.

BACK TO THE ROOTS: NICHT NUR MIT WILDEN WURZELN, SONDERN AUCH MIT KRÄUTERN, FRÜCHTEN UND PILZEN! Alles beginnt mit einem erholsamen Spaziergang in der Natur. Und der ist nicht nur ent- sondern auch unfassbar spannend: Kaum lernt man die Wildpflanzen kennen, ERBLICKT MAN PLÖTZLICH AN JEDER ECKE ESSBARE KRÄUTER UND CO. Der Löwenzahn für den Salat wächst neben Nachbars Gartenzaun, die Königskerze am Ufer deines Lieblingsbaches. SAISONALITÄT IST DABEI GARANTIERT: Man pflückt und verarbeitet, was man zum jeweiligen Zeitpunkt findet. Alle Infos dazu findest du im Buch: So zeigt der Sammelkalender Wildpflanzen an, die zu den verschiedenen Jahreszeiten ihr intensivstes Aroma entfaltet haben. Mit dabei: Tipps zur nötigen Ausrüstung und zum Umgang mit der Natur. Damit das Sammeln nicht nur dir, sondern AUCH DER UMWELT GUTTUT.

GRÜNE VITAMINBOMBEN FÜR DEINEN KOCHTOPF Wie also den Pflanzen aus dem Wald ihre unvergleichlichen Aromen entlocken? Das wissen Meinrad Neunkirchner und Katharina Seiser: In 144 Rezepten zeigen sie, WIE VIELFÄLTIG SICH DIE KRÄUTER, FRÜCHTE UND PILZE VERARBEITEN LASSEN. Dabei geht es AUCH ANS EINGEMACHTE - denn die Geschmäcker der Wildkräuter machen sich nicht nur in frischen Gerichten gut, sondern lassen sich auch wunderbar konservieren. Außerdem: In den PFLANZENPORTRAITS verraten die Autoren für jede der 30 Wildpflanzen, wo sie sich am häufigsten aufhalten, wie sie am besten behandelt werden und mit wem sie am liebsten auf dem Teller landen. Was dabei herauskommt? Herrliche Rezepte mit dem Besten aus der Natur. HOCHGENUSS GARANTIERT.

- In 144 REZEPTEN zeigen 30 WILDPFLANZEN, welche besonderen Geschmäcker in ihnen stecken - WILD FOOD TUT GUT: Pflanzen aus Wald und Wiese sind GESUND! Und der Spaziergang zum Sammeln der wilden Kräutlein sowieso. - SAISONAL - GENIAL oder: Nur was im Frühling, Sommer oder Herbst wächst, wird dann auch verarbeitet! - In DETAILLIERTEN PFLANZENPORTRAITS erfährst du, wo du die Pflanzen findest, wie du sie verarbeiten kannst und wie sie am besten schmecken! - Gläser raus, jetzt wird eingemacht: Nicht nur frisch, sondern auch als ESSIG, SIRUP ODER PASTE schmecken GÄNSEBLÜMCHEN, TAUBNESSEL UND CO. - Viele der Wildkräuter wachsen unbemerkt und ungeachtet. HIER WERDEN SIE ZUM MITTELPUNKT von wunderbar bunten und vielfältigen Gerichten. - Wildpflanzen SAMMELN LEICHT GEMACHT: Alles zu Sammelzeitpunkt, Standort und Bestimmung

© 2020 Löwenzahn Verlag (E-bog): 9783706628990

Release date

E-bog: 23. marts 2020

Andre kan også lide...

  1. Ganzheitliche Pflanzenheilkunde: Auf der Suche nach der ursprünglichen Lebenskraft Falk Fischer
  2. Wesen und Geheimnisse der Neophyten: Heilpflanzen, Nahrungspflanzen, Nutzpflanzen Wolf-Dieter Storl
  3. Südtiroler Kräuterfrauen: Ihr Leben, ihr Heilwissen, ihre Rezepte Irene Hager
  4. Homemade Bagels: Schnell und einfach selbst gemacht Cornelia Trischberger
  5. Taste the World: Die besten Rezepte von meinen kulinarischen Reisen Felicitas Then
  6. Kochen mit Löwenzahn Vlkova Jana
  7. Frisch gekocht in Südtirol: Die besten Bäuerinnen-Rezepte für jeden Tag Maria Reichhalter-Prader
  8. Das hippe Landkochbuch: Kreative, saisonale Rezepte aus meiner Scheune in den Bergen Tieghan Gerard
  9. Eingekocht: Marmeladen und Konfitüren mit Raffinesse Walter Trausner
  10. 5-Elemente-Kochbuch: 100 Rezepte zur Stärkung von Körper & Geist nach den Erkenntnissen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) Marion Menger
  11. Einer für alles: 80 Rezepte und ein Topf Katharina Seiser
  12. Alle mal gesund duch den Winter: Ein starkes Immunsystem für die ganze Familie durch natürliche Vorsorge Henrike Raggen
  13. Das Minimax-Prinzip für die Küche: Wenig Aufwand, große Wirkung Susann Kreihe
  14. Wiener Bäuerinnen kochen: Einfach gute Rezepte Rosemarie Wallner
  15. Handbuch Bio-Balkongarten: Gemüse, Obst und Kräuter auf kleiner Fläche ernten Andrea Heistinger
  16. Blätter von Bäumen: Heilkraft und Mythos einheimischer Bäume Susanne Fischer-Rizzi
  17. Natürlich genießen: Alkoholfreie Cocktails: Rezepte und Tipps für die 4 Jahreszeiten Sara Thaiphakdi
  18. Wildkräuter vor deiner Haustür: Sammeln, kochen und genießen Marion Reinhardt
  19. Spice Up Your Food: 55 Lieblingsgerichte mit orientalischen Gewürzen Susann Kreihe
  20. Pflücksalat & Blattspinat: Gesundes Grün in 77 Rezepten Yvonne Schwarzinger
  21. Garden to Table: 55 kulinarische Sensationen mit Gemüse aus dem eigenen Garten. Anbauen. Ernten. Kochen. Benjamin Perry
  22. Alles verwenden. Nichts verschwenden: Mit Rezepten, Wochenplänen und Einkaufstipps für die No-Waste-Küche Antonia Kögl
  23. Handbuch der Homöopathie Adolph von Gerhardt
  24. Irish Cooking - Carpenter`s Recipes -: Kochen wie in Irland Gerard Carpenter
  25. Der innere Arzt: Erlebe Heilung Jeffrey Jey Bartle
  26. Kräuter von A-Z: Anbau, Heilwirkung und Verarbeitung Florian Osterauer
  27. WASSERSTOFFPEROXID - Der Alleskönner: Wie Sie das hochwirksame Heilmittel H2O2 richtig anwenden und dosieren - Desinfektionsmittel, Medizin, Reinigung, Akne, Viren, Aufhellung, Garten, Haushalt, uvm. Vital Experts
  28. Der Salatgarten für zuhause: Schnell und einfach das ganze Jahr gesundes Grün ernten. Superfood selber anbauen! Peter Burke
  29. Wühl dich glücklich: Mach dir einen Biogarten zum Ernten, Freuen und Teilen Andrea Heistinger
  30. Heile deinen Körper Heile deinen Verstand: Ein Gesundheitsratgeber Für Magenprobleme, Leberbeschwerden, Depressionen Und Mentale Probleme. Ganzheitliche Therapieansätze Mit Hilfe Von Ernährung & Diät Ameet Aggarwal
  31. Hypnose für tiefen Schlaf mit weißen Rauschen: Kraftvolle Klänge für tiefen Schlaf, um Angst zu reduzieren und den Alltagsstress hinter sich zu lassen. Entdecken Sie luzides Träumen, Astralreisen und erreichen Sie ultimative Entspannung Creative Sounds Academy
  32. Open air: Das Festival- & Camping-Kochbuch Stevan Paul
  33. Heilkräuter - Rezepte für die ganze Familie: 175 Tees, Öle, Salben, Tinkturen und viele weitere natürliche Heilmittel Rosemary Gladstar
  34. Fett verbrennen am Bauch (schnell und dauerhaft abnehmen) - Hypnose: Fett Verlust durch eigene Logik & Stoffwechsel | Über Nacht verlieren | Plateaus überwinden Dr. Alfred Pöltel
  35. Fröhlich, lustig, heiter sein & werden - die fröhliche Hypnose / Meditation: Fröhlichkeit durch Klänge | Spaß haben am Leben (sorglos & lustig) | Fasten mit Humor lernen Dr. Alfred Pöltel
  36. Die Intelligenz des Körpers und das Bewusstsein der Zellen: Selbstheilung durch Zellintelligenz Regula Zwicky
  37. Die erstaunliche Wirkung von Magnesium: Über die Bedeutung von Magnesium und Probleme bei Magnesiummangel Ana Maria Lajusticia
  38. Projekte mit Ziegelsteinen: 16 tolle Ideen für Ihren Garten und Terrasse Alan Bridgewater
  39. Deutschland vegetarisch Stevan Paul
  40. Körper und Geist natürlich entgiften: Wie Sie Schritt für Schritt Leber und Darm entgiften, um zu ganzheitlicher Gesundheit und Vitalität zu finden Karolin Sparringa
  41. Body-Scan Meditation - Körperreise nach Buddhistischer Vipassana-Tradition (24 Minuten) Torsten Abrolat
  42. Rückenschmerzen loswerden: Wie Sie die Ursachen Ihrer Rückenschmerzen leicht erkennen, Schritt für Schritt beseitigen und langfristig schmerzfrei bleiben - inkl. der besten Rückenübungen zur Soforthilfe Joachim Fokken

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet