Verden venter ikke på os: Tyskland i opbrud Steen Nørskov, Philipp Alexander Ostrowicz
Smørrebrødet: Fra snapsens overfladespænding til dyrlægens natmad
- Af
- Forlag
En stærkt underholdende bog om smørrebrød. Formelt set en kogebog, hvor over 100 stykker smørrebrød og de ingredienser, man anvender til dem, gennemgås. Men absolut mere end en samling opskrifter – ”Smørrebrødet” er også en fortælling om smørrebrødets kultur og historie med essayistiske, polemiske, historiske og anekdotiske indspark.
© 2026 Gyldendal (E-bog): 9788702463095
Udgivelsesdato
E-bog: 26. marts 2026
Andre kan også lide...
- Angreb på Harvard: En rejse i USA's nutid. Og Europas fremtid? Emil Sondaj Hansen
- Om mangel på arbejdskraft: 8 perspektiver Bjarke Dahl Mogensen
- Grethe Meyer - Arkitekten, der revolutionerede middagsbordet Christina B. Kjeldsen, Isabel Bernadette Brammer
- De nye gamle Aske Juul Lassen
- Spis bedre end din nabo: En overskuelig guide til suveræn mad uden opskrifter – billigere, hurtigere og nemmere Julia Prokopenko
- Fra mirakel til mareridt: Når pesticider og antibiotika ikke længere tjener menneskeheden Kjeld Hansen, Hans Jørn Kolmos
- Vild vækst: Udfordringer 1 Tue Andersen Nexø, Niklas Olsen
- Politisk ledelse: Fire forslag til bedre politisk ledelse. Hvad gik galt i Minksagen og Instrukssagen? Peter Loft, Jørgen Rosted
- Pasta: Trine Hahnemanns nemme pastaretter fra det italienske køkken Trine Hahnemann
- EVENTYRLIGE TOGREJSER GENNEM FEM VERDENSDELE Kim Greiner
- Tragisk realisme: Krig og fred i den multipolære verden Kasper Støvring, Frederik Christensen
- En anderledes Andersen: H.C. Andersen i nyere litteratur Anne-Marie Mai
- Birding: Fortællinger om fugle og hvorfor mennesker kigger på dem Anders K. Sørensen
- Hvis Kina vinder: Et scenarie Andreas Fulda
- Drømmefabrikken – da revolutionen kom til Jylland Reimer Bo Christensen
- Løg: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- Misforståede menneskerettigheder: Hvordan ureflekterede syn på menneskerettighederne har skadet demokratiet og retsstaten Mads Bryde Andersen
- Vi skyller global ulighed ned med østers og champagne Christian Olaf Christiansen
- Et hav af velsmag: Forkæl dig selv med fisk og skaldyr - sundt og simpelt Jens Peter Moestrup Hansen
- Turen går til Cypern på 89 minutter Dorte Krogh
- Vi er ikke dyr, men vi er tyskere Mattias Tesfaye
- Vi gider ikke et lortesamfund: – en arbejdsmarkedsmodel under pres Simon Tøgern
- Ære Sasja Emilie Mathiasen Stopa
- Den kronologiske uskyld Henrik Dahl
- Det er punk at være positiv: 40 Langsomme samtaler med internationale intellektuelle om århundredets kriser, opbrud og veje fremad Rune Lykkeberg
- OMVEJE TIL LISSABON: En kulturhistorisk rejse med tog ned gennem Europa Jørn Ørnstrup
- Året der gak 2022 Roald Als, Ole Rasmussen, Gorm Vølver
- Hvad skal det nytte?: På sporet af Hørups demokrati Peter Lauritsen
- Tyskland er et land for voksne Henriette Harris
- Side dishes: Det perfekte tilbehør til din hovedret Camilla Lawes
- Havnær Daniel Justesen
- Den bløde kynisme - og selvbedraget i Tornerose-Danmark Bertel Haarder
- Gå tur – 30 ture på kanten af København Dorrit Christensen, Susanne Glenstrup, Hans Henrik Kleinert, Ingelise Kvorning, Elsebeth Parsbæk
- Håbets Europa i 89 billeder: 2. udgave Lykke Friis
- Forsvarsløs - Når den største trussel kommer indefra Peter Ernstved Rasmussen
- Manual til smørrebrød Adam Aamann
- Udenrigsminister: I krig og fred Per Stig Møller
- Til tjeneste Tine Eiby
- 1969: Året hvor alt blev forandret Bo Østlund
- Argumenter for mennesker Christiane Vejlø
- Sommerens køkken - Sæsonkogebog: Køkkenfortællinger af Malle & Hjertebjerg Lisbeth W. Hjertebjerg, Anja Malle
- Farvel så længe!: Genskrevne erindringer Niels Barfoed
- Det hærdede stål Kim Kristensen
- Sigurd Swane: Ingen dag uden penselstrøg Lise Fogh
- MayMays indiske køkken: Indisk hverdagsmad i mit danske køkken Maybritt Beutnagel
- Mellemmanden midtvejs: Et festskrift til Rune Lykkeberg Bent Vinn Nielsen, Jørgen Steen Nielsen, Bo Lidegaard, Åsa Linderborg, Lasse Horne Kjældgaard, Klaus Lynggaard, Jens Erik Kristensen, Katrine Wiedemann, Peter Laugesen, Ejvind Larsen, Stefan Hermann, Esther Kjeldahl, Ditte Brasso Sørensen, Bjarne Corydon
- Folket, der aldrig blinker: Hvad Finland kan lære os om Rusland Michael Böss
- Demokratiets krise og de nye autokratier Peter Seeberg
- paris Ulla Gjedde Palmgren, Bo Tao Michaëlis, Stephanie Surrugue, Niels Lan Doky, Kristian Hvidt, Frits Andersen, Peter Brandes, Uffe Østergård, Andreas Rude, Dan Tschernia, Helle Solvang, Aase Nørrung, Vagn Lyhne
- Mors Marokkanske mad Jamila Mohammadi, Khadija Mohammadi
- Fra ord til magt: 100 råd om kommunikation Peter Goll
- Dagligliv i Ammassalik: Arkaluk Biancos fotografier fra Østgrønland i 1950-60'erne Helene Brochmann
- Den nøgne sandhed Anna Politkovskaja
- Sikkerhedens pris: Et symposium om terrorbekæmpelse og retsstaten Niels Barfoed
- Manden bag helten: Knud Rasmussen på nært hold Niels Barfoed
- Byen, kollegierne og studenterne: 400 års studenterliv i København Ditlev Tamm
- Samtaler. En bog om tid, tavshed, nærvær og fordybelse Reimer Bo Christensen
- AF EN ENDNU LEVENDES PAPIRER: Hjælpekunst i Søren Kierkegaards forfatterskab Lise Søelund
- Leroy og Lise Jens Folmer Jepsen
- Stauning og Grønland: Kampen om den arktiske koloni mellem de to verdenskrige Niels Nørgaard
- Leve i Spanien Martin Elmer
- Danner af Danmark: Frihed, fremtid og folkestyre Lone Kølle Martinsen, Mette Houlberg Rung
- Rindal: Kampen mod kultureliten og velfærdsstaten Alex Ahrendtsen
- Kampen om Det Sydkinesiske Hav Claus Vilhelmsen
- 520 dage der forandrede Danmark Kaare R. Skou
- Journalismens meningsløse ulidelighed Kurt Strand
- Tag hånd om det: Bogen om håndeksem Tove Agner, Tamara Theresia Lund
- Den vilde vinkel: Kom i gang med naturfotografering Mads Hagen
- MELLEM SIND OG SAMFUND: En rejse gennem psykiatri, retspsykiatri og sociale virkeligheder Suzan Pinarbasi
- Den røde tråd: Det Store Nordiske Telegraf-Selskabs storpolitiske spil efter den russiske revolution Kurt Jacobsen
- Hvis Grønland river sig løs: - en rejse i kongerigets sprækker Martin Breum
- KAN VI UNDGÅ EN NY STORKRIG?: Europas frihed på spil Viggo Fischer
- Børsen Anders Ravn Sørensen
- De rejste sig trodsigt i vrimlen: 30 socialdemokrater der ændrede danmarkshistorien Dan Jørgensen
- Kaninkogebogen Mads Petter Kühnel
- Den kætterske socialdemokrat: Jørgen Dich og den herskende klasse Arne Hardis
- Mad med tofu Trang Thien Lê
- Det forsømte Folketing: En opsang til folkestyret Morten Flindt, Eva Kjer Hansen
- Pastaens Italien: Historier og opskrifter Thomas Harder, David Fischer
- Længe leve leveren: Fakta og fortællinger om kroppens oversete organ Lea Ladegaard Grønkjær, Mette Munk Lauridsen
- Konsulentkompasset: – vækst med vilje Majbritt Lund
- Streetfood Europa Asger Brodtkorb, Sean Pakbaz
- Lobbyistens vej til magten: – om politisk påvirkning Lars Barfoed, Benny Damsgaard
- MODERNE IMPERIALISME I EN NY TIDSALDER Morten Jessen
- Det var det værd: Politisk tilbageblik Holger K. Nielsen
- Døden: - en kontemplation Rasmus Ejrnæs
- Lidt om mange ting: Naturvidenskab for børn Ole Vistisen
- Tankens kæmpere: Skakverdensmestre siden 1922 Peter Dürrfeld
- Parapsykologi Finn Willadsen
- Demokratiet styrer: Frihed, lighed, uvished Jan-Werner Müller
- Stoltenberg - Folkehelt og statsmand Thor Viksveen
- DER ER NOGET GALT I DANMARK: Samfundskritiske erindringer Morten Jessen
- Levemand, adelsmand og politiker: En biografi om C.F. Blixen Finecke Niels Clemmensen, Gitte Kjær
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
50% rabat i 3 måneder
1 konto
Ubegrænset timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem
2 konti179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
