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RESUMEN Y ANALISIS: COMER UN DURAZNO (EAT A PEACH) - BASADO EN EL LIBRO DE DAVID CHANG
RESUMEN ESCRITO POR: ESTACION DE LIBROS
CONTENIDO
El Inicio Improbable
Los Primeros Pasos y la Semilla de Momofuku
En Busca de Dirección y Ayuda
El Nacimiento Caótico de Noodle Bar
Encontrando una Voz y Desafiando las Normas
La Magia de Ssäm Bar y la Evolución Coreano-Mexicana
Documentando el Proceso y Construyendo un Equipo
Dudas y el Camino Hacia Ko
Navegando por las Regulaciones y Encontrando Aliados
Definiendo la Experiencia Ko
La Era Digital y la Respuesta de la Crítica Temprana
El Auge de Ko y los Desafíos
Estrellas Michelin y la Inspiración Europea
Después del Éxito Inicial y Nuevos Caminos
Análisis General
ACERCA DEL LIBRO ORIGINAL
Comer Un Durazno de David Chang es una memoria que explora la improbable trayectoria del autor al construir su imperio Momofuku. A través de sus experiencias, Chang reflexiona sobre los desafíos de iniciar un negocio en la industria de la restauración, su perspectiva única como chef coreano-americano, y sus ideas poco convencionales sobre la comida y el liderazgo. El libro profundiza en sus luchas personales, sus ambiciones creativas y las lecciones aprendidas en el camino, ofreciendo una mirada íntima y honesta a su mundo.
© 2025 Estacion De Libros (Lydbog): 9798318067020
Release date
Lydbog: 30. april 2025
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