Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
Personlig udvikling
Om du inte redan har koll på vad gochujang är kommer du få lära dig en hel del om den koreanska chilipastan. Tom har ätit rätten förut och nu lagar han den för första gången, häng med!
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Recept: Laga krispig tofu i gochujangsås (Till ca 3 personer)
Gör så här: Börja marinera tofun i receptet ”krispig tofu” här nedan. Koka sedan ris och förbered gurkpickles och gochujangsås. Stek tofun precis innan servering.
Ställ ut krispig tofu, gochujangsås, gurkpickles, hela salladsblad, vårlök, ris och sesamfrön i olika skålar på bordet. Så kan alla bygga sin egen salladswrap, lite som tacos.
Krispig tofu 1 paket fast tofu 1 dl soja 3 dl vatten 1 vitlöksklyfta, halverad maizena olja till stekning
Skär tofun i stora kuber. Marinera i soja, vatten och vitlök (helst några timmar). Ta upp tofun ur marinaden och vänd i maizena. Stek på medelvärme tills krispig runt om.
Gochujangsås 1 dl gochujang, koreansk kryddpasta 0,9 dl soja 1 msk finhackad vitlök 1 msk finhackad ingefära 3 msk risvinäger 3 msk socker 3 msk sesamolja
Blanda alla ingredienser, smaka av!
Gurkpickles 1 gurka 1 vitlöksklyfta hackad 1 msk sesamolja 2 msk risvinäger 1 msk socker ½ msk salt
Skär gurka i lagom tunna halvmånar. Blanda med resten av ingredienserna. Smaka av!
Tillbehör Ris, gärna jasminris Vårlök, hackad Salladsblad Rostade sesamfrön
----------
Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback Producent: Hanna Rasmuson Hulmée Klipp: Klara Grape Musik: Björn Olsson
Release date
Lydbog: 22. januar 2024
Personlig udvikling
Om du inte redan har koll på vad gochujang är kommer du få lära dig en hel del om den koreanska chilipastan. Tom har ätit rätten förut och nu lagar han den för första gången, häng med!
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Recept: Laga krispig tofu i gochujangsås (Till ca 3 personer)
Gör så här: Börja marinera tofun i receptet ”krispig tofu” här nedan. Koka sedan ris och förbered gurkpickles och gochujangsås. Stek tofun precis innan servering.
Ställ ut krispig tofu, gochujangsås, gurkpickles, hela salladsblad, vårlök, ris och sesamfrön i olika skålar på bordet. Så kan alla bygga sin egen salladswrap, lite som tacos.
Krispig tofu 1 paket fast tofu 1 dl soja 3 dl vatten 1 vitlöksklyfta, halverad maizena olja till stekning
Skär tofun i stora kuber. Marinera i soja, vatten och vitlök (helst några timmar). Ta upp tofun ur marinaden och vänd i maizena. Stek på medelvärme tills krispig runt om.
Gochujangsås 1 dl gochujang, koreansk kryddpasta 0,9 dl soja 1 msk finhackad vitlök 1 msk finhackad ingefära 3 msk risvinäger 3 msk socker 3 msk sesamolja
Blanda alla ingredienser, smaka av!
Gurkpickles 1 gurka 1 vitlöksklyfta hackad 1 msk sesamolja 2 msk risvinäger 1 msk socker ½ msk salt
Skär gurka i lagom tunna halvmånar. Blanda med resten av ingredienserna. Smaka av!
Tillbehör Ris, gärna jasminris Vårlök, hackad Salladsblad Rostade sesamfrön
----------
Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback Producent: Hanna Rasmuson Hulmée Klipp: Klara Grape Musik: Björn Olsson
Release date
Lydbog: 22. januar 2024
Dansk
Danmark