Industrimatens ärorika historia: Ketchup Andreas Håkansson
Industrimatens ärorika historia: Bröd
- Af
- Med
- Forlag
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne – trots att det var omöjligt att odla tomater där? När vi tittar in i matfabrikerna hittar vi gott om okända hjältar, människor som vågat följa idealistiska drömmar som ingen annan trodde på.
I ljudboksserien Industrimatens ärorika historia berättar livsmedelsteknikern Andreas Håkansson om de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till några av våra vanligaste livsmedel, som öl, strösocker, bröd och ost. För uppläsningen av de sju fristående delarna står skådespelaren Torsten Wahlund. Serien är en bearbetning av Håkanssons bok Mat, myter och maskiner som kom ut 2019.
© 2020 Fri Tanke Förlag (Lydbog): 9789178198658
Udgivelsesdato
Lydbog: 11. november 2020
Andre kan også lide...
- Svenska hjältar : från Engelbrekt till Greta Thunberg Gösta Hultén
- Skotsk Whisky - en god historia Grenadine, Örjan Westerlund
- Nero - Roms mordiska tyrann Bokasin
- Comanchernas imperium - Hästen gjorde dem till härskare över Nordamerikas slätter Per Stern
- Upptäckter som förändrat världen Martin Borg
- Humle - det gröna guldet Robert Lagerström
- Svenska industrisnillen Anders Johnson
- Den stora guldruschen - Upptäckten som väckte den amerikanska drömmen Per Stern
- Doggerland - En förlorad värld Tomas Lindblad
- Berömda sista ord Åke Persson
- Den stora rymdkapplöpningen - vem blir först till månen? Per Stern
- Martin Luther King Jr och Medborgarrättsrörelsen Jon Forsling
- Che Guevara – Frihetskämpe eller terrorist? Bokasin
- Mensa - Dryga idioter eller världsförbättrare Christian Daun
- Bestigningen av Mount Everest Bokasin
- Historien om ett företag: H&M Karin Jansson Myhr
- Så tänker ett geni Bokasin
- Waterloo – Napoleons fall Bokasin
- Michelinstjärnans förbannelse Christian Daun
- Voodoo – musikens magiska rötter Klas Ekman
- Antikens sju underverk Allan Klynne
- Ankmannen – Noma och Fävikens bohemiske ankuppfödare Christian Daun
- Väder som förändrade världen Marcus Rosenlund
- Myterna om Robin Hood Bokasin
- Duellen vid OK Corral - Vilda västerns mest kända revolverstrid Per Stern
- Einsteins största misstag : Ett geni med fel och brister David Bodanis
- Tiny Tim - ett idolporträtt Martin Kristenson
- Jordens framtid Eric Holthaus
- Ciggen som sunkmarkör Christian Daun
- Sötmans seger – Konditorns revansch Christian Daun
- Lance Armstrongs uppgång och fall Bokasin
- Vatten. En historia om människor och civilisationer Andreas Karlsson
- Den sista vikingen Allt om Historia
- Sjöröveriets guldålder Bokasin
- Kylan avtar Bokasin
- Hardcore history: slutet är alltid nära Dan Carlin
- Saltad nota : Om matfusket - från gatukök till gourmetkrog Mats-Eric Nilsson
- Drömmen om en äkta Strindberg Christian Daun
- Morden på Martin Luther King och Robert Kennedy Per Stern
- De små folkens historia Ingmar Karlsson
- Vem äger det heliga hjorthuvudet? Christian Daun
