Industrimatens ärorika historia: Ketchup Andreas Håkansson
Industrimatens ärorika historia: Bröd
- Af
- Med
- Forlag
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne – trots att det var omöjligt att odla tomater där? När vi tittar in i matfabrikerna hittar vi gott om okända hjältar, människor som vågat följa idealistiska drömmar som ingen annan trodde på.
I ljudboksserien Industrimatens ärorika historia berättar livsmedelsteknikern Andreas Håkansson om de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till några av våra vanligaste livsmedel, som öl, strösocker, bröd och ost. För uppläsningen av de sju fristående delarna står skådespelaren Torsten Wahlund. Serien är en bearbetning av Håkanssons bok Mat, myter och maskiner som kom ut 2019.
© 2020 Fri Tanke Förlag (Lydbog): 9789178198658
Udgivelsesdato
Lydbog: 11. november 2020
Andre kan også lide...
- Svensk bryggerihistoria. Öltillverkning under 200 år Peter Sandberg
- Svenska hjältar : från Engelbrekt till Greta Thunberg Gösta Hultén
- Nero - Roms mordiska tyrann Bokasin
- Skotsk Whisky - en god historia Grenadine, Örjan Westerlund
- Humle - det gröna guldet Robert Lagerström
- Upptäckter som förändrat världen Martin Borg
- Comanchernas imperium - Hästen gjorde dem till härskare över Nordamerikas slätter Per Stern
- Berömda svenskar i världen Lennart W. Frick
- Svenska industrisnillen Anders Johnson
- Den stora guldruschen - Upptäckten som väckte den amerikanska drömmen Per Stern
- Doggerland - En förlorad värld Tomas Lindblad
- Berömda sista ord Åke Persson
- Den stora rymdkapplöpningen - vem blir först till månen? Per Stern
- Mensa - Dryga idioter eller världsförbättrare Christian Daun
- Che Guevara – Frihetskämpe eller terrorist? Bokasin
- Martin Luther King Jr och Medborgarrättsrörelsen Jon Forsling
- Bestigningen av Mount Everest Bokasin
- Vetenskapliga under och upptäckter Orage
- Fotbollen i London Olof Lundh
- Tsunamin i Den indiska oceanen Orage
- Hundens världshistoria : från begynnelse till nutid Stefan Reitersjö
- Så tänker ett geni Bokasin
- Historien om ett företag: H&M Karin Jansson Myhr
- Voodoo – musikens magiska rötter Klas Ekman
- Waterloo – Napoleons fall Bokasin
- Det heter inte Mumbai Per J. Andersson, Vagabond
- Michelinstjärnans förbannelse Christian Daun
- Mitt liv som hund - Berättelsen om en film Markus Wilhelmson, Tidningen Vi
- Sverigequiz: Hur väl känner du Sverige? Eva-Karin Gyllenberg
- Ankmannen – Noma och Fävikens bohemiske ankuppfödare Christian Daun
- Den svenska korvresan : berättelser om ett mathantverk som förenar Jan Scherman
- Vardagsskrock: från abrakadabra till önskebrunn, del 1 Fredrik Skott
- Antikens sju underverk Allan Klynne
- Historiska hundar : hur människans bästa vän har påverkat världen Mats Carlbom
- Väder som förändrade världen Marcus Rosenlund
- Ciggen som sunkmarkör Christian Daun
- Jordens framtid Eric Holthaus
- Svenska svindlare och fuskare Fredrik Kullberg
- Myterna om Robin Hood Bokasin
- Historiska personer från världen över Orage
- Einsteins största misstag : Ett geni med fel och brister David Bodanis
- Vad händer i kroppen när den utsätts för stress? Orage
- Hans Blix - 85 år och ska aldrig gå i pension igen Markus Wilhelmson
- Ayahuasca - LSD för 2000-talet Filter, Christopher Friman
- Tiny Tim - ett idolporträtt Martin Kristenson
- Vatten. En historia om människor och civilisationer Andreas Karlsson
- Duellen vid OK Corral - Vilda västerns mest kända revolverstrid Per Stern
- Lance Armstrongs uppgång och fall Bokasin
- Sötmans seger – Konditorns revansch Christian Daun
- Tänk om... Åtta alternativa historier Kristian Gerner (red.)
- Mellanösterns historia Allt om Historia
- Måltidens magi : Om matbordets hotade gemenskap Mats-Eric Nilsson
- Vem äger det heliga hjorthuvudet? Christian Daun
- Saltad nota : Om matfusket - från gatukök till gourmetkrog Mats-Eric Nilsson
- Kylan avtar Bokasin
- Julius Caesar Dick Harrison
- Drömmen om en äkta Strindberg Christian Daun
- Hardcore history: slutet är alltid nära Dan Carlin
- Hitlers dagböcker : bluffen som lurade en hel värld Gunnar Wall
- Geniala fältherrar Allt om Historia
- Sjöröveriets guldålder Bokasin
- Mardrömmar Kaarina Koski, Kirsi Kanerva
- De små folkens historia Ingmar Karlsson
- Tommy Myllymäki - En studie i maniska förberedelser Markus Wilhelmson
- Se på djuren! Tjernobyl trettio år senare Tomas Lindblad
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
