Industrimatens ärorika historia: Ketchup Andreas Håkansson
Industrimatens ärorika historia: Bröd
- Af
- Med
- Forlag
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne – trots att det var omöjligt att odla tomater där? När vi tittar in i matfabrikerna hittar vi gott om okända hjältar, människor som vågat följa idealistiska drömmar som ingen annan trodde på.
I ljudboksserien Industrimatens ärorika historia berättar livsmedelsteknikern Andreas Håkansson om de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till några av våra vanligaste livsmedel, som öl, strösocker, bröd och ost. För uppläsningen av de sju fristående delarna står skådespelaren Torsten Wahlund. Serien är en bearbetning av Håkanssons bok Mat, myter och maskiner som kom ut 2019.
© 2020 Fri Tanke Förlag (Lydbog): 9789178198658
Udgivelsesdato
Lydbog: 11. november 2020
Andre kan også lide...
- Svensk bryggerihistoria. Öltillverkning under 200 år Peter Sandberg
- Nero - Roms mordiska tyrann Bokasin
- Svenska hjältar : från Engelbrekt till Greta Thunberg Gösta Hultén
- Skotsk Whisky - en god historia Grenadine, Örjan Westerlund
- Upptäckter som förändrat världen Martin Borg
- Comanchernas imperium - Hästen gjorde dem till härskare över Nordamerikas slätter Per Stern
- Humle - det gröna guldet Robert Lagerström
- Berömda svenskar i världen Lennart W. Frick
- Svenska industrisnillen Anders Johnson
- Doggerland - En förlorad värld Tomas Lindblad
- Berömda sista ord Åke Persson
- Den stora guldruschen - Upptäckten som väckte den amerikanska drömmen Per Stern
- Mensa - Dryga idioter eller världsförbättrare Christian Daun
- Den stora rymdkapplöpningen - vem blir först till månen? Per Stern
- Frihet Hilary Mantel
- Bestigningen av Mount Everest Bokasin
- Martin Luther King Jr och Medborgarrättsrörelsen Jon Forsling
- Vetenskapliga under och upptäckter Orage
- Kärleksaffären som förändrade historien Orage
- Så tänker ett geni Bokasin
- Historien om ett företag: H&M Karin Jansson Myhr
- Hundens världshistoria : från begynnelse till nutid Stefan Reitersjö
- Fotbollen i London Olof Lundh
- Waterloo – Napoleons fall Bokasin
- Antikens sju underverk Allan Klynne
- Ankmannen – Noma och Fävikens bohemiske ankuppfödare Christian Daun
- Michelinstjärnans förbannelse Christian Daun
- Det heter inte Mumbai Per J. Andersson, Vagabond
- Den svenska korvresan : berättelser om ett mathantverk som förenar Jan Scherman
- Historiska hundar : hur människans bästa vän har påverkat världen Mats Carlbom
- Voodoo – musikens magiska rötter Klas Ekman
- Mitt liv som hund - Berättelsen om en film Markus Wilhelmson, Tidningen Vi
- Ciggen som sunkmarkör Christian Daun
- Väder som förändrade världen Marcus Rosenlund
- Myterna om Robin Hood Bokasin
- Einsteins största misstag : Ett geni med fel och brister David Bodanis
- Sverigequiz: Hur väl känner du Sverige? Eva-Karin Gyllenberg
- Lance Armstrongs uppgång och fall Bokasin
- Svenska svindlare och fuskare Fredrik Kullberg
- Vatten. En historia om människor och civilisationer Andreas Karlsson
- Tänk om... Åtta alternativa historier Kristian Gerner (red.)
- Vardagsskrock: från abrakadabra till önskebrunn, del 1 Fredrik Skott
- Saltad nota : Om matfusket - från gatukök till gourmetkrog Mats-Eric Nilsson
- Sötmans seger – Konditorns revansch Christian Daun
- Jordens framtid Eric Holthaus
- Duellen vid OK Corral - Vilda västerns mest kända revolverstrid Per Stern
- Hans Blix - 85 år och ska aldrig gå i pension igen Markus Wilhelmson
- Måltidens magi : Om matbordets hotade gemenskap Mats-Eric Nilsson
- D-dagen Nadia Claudi, Else Christensen, Sune Sølund, Rasmus Thirup Beck
- Vem äger det heliga hjorthuvudet? Christian Daun
- Ayahuasca - LSD för 2000-talet Filter, Christopher Friman
- Tiny Tim - ett idolporträtt Martin Kristenson
- Vad händer i kroppen när den utsätts för stress? Orage
- Historiska personer från världen över Orage
- Hardcore history: slutet är alltid nära Dan Carlin
- Sjöröveriets guldålder Bokasin
- Min korta historia Stephen Hawking
- Se på djuren! Tjernobyl trettio år senare Tomas Lindblad
- Mardrömmar Kaarina Koski, Kirsi Kanerva
- Världens historia: Del 1 – De första civilisationerna Terje Tvedt
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
