Das XXL Vegan Kochbuch für Alle mit wenig Zeit: 123 köstliche, nährstoffreiche und schnelle Rezepte aus der veganen Küche. Inkl. Nährwertangaben und 4 Wochen Ernährungsplan Yummy Kitchen
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Hausschlachtung: Huhn: Nachhaltige Selbstversorgung
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Schlachten - Rupfen - Zerlegen
Der erfahrene Metzger und Lehrer Adam Danforth beschreibt in diesem bebilderten Leitfaden den gesamten Schlacht- und Zerlegeprozess von Hühnern, der sich speziell an private Hühnerhalter richtet, die verantwortungsvoll schlachten wollen. Mit Schritt-für-Schritt-Fotos, detaillierten Anleitungen und Kapiteln über die notwendigen Werkzeuge und Geräte, die wichtigsten Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit, die Vorbereitung auf die Schlachtung und die schnelle und humane Verarbeitung der Tiere, die Zerlegung der Schlachtkörper in Teilstücke und das Verpacken und Einfrieren, um die Frische zu gewährleisten, bietet dieses umfassende Handbuch Geflügelzüchtern die Informationen, die sie benötigen, um respektvoll das Beste aus ihrem Fleisch zu machen.
© 2022 HEEL Verlag (E-bog): 9783966644846
Udgivelsesdato
E-bog: 31. maj 2022
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