Jahreszeiten-Küche: Rezepte rund ums Jahr Katharina Rau
DIE GUTE ALTE SÜDDEUTSCHE KÜCHE: Österreich 1858
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Fakta
Der "Hausmannskost" wurde breiter Raum gelassen, aber auch aufwändigere Festspeisen wurden angeboten. Die Rezepte waren auf eine kleinere Personenzahl gerichtet. Es gab keine Fantasierezepte, alles war in klarer Sprache und mit guter Vermittlung abgefasst. "Mein Hauptzweck war, diese Arbeit als `Leitfaden für Anfängerinnen´ vorzüglich für angehende Hausfrauen brauchbar zu machen" K. Prato
© 2021 neobooks (E-bog): 9783753181943
Udgivelsesdato
E-bog: 8. marts 2021
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