Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Gestione dell'igiene in cucina e nel servizio: Attuazione dei requisiti HACCP
- Af
- Forlag
- Sprog
- Italiensk
- Format
- Kategori
Økonomi & Business
La gestione dell'igiene in cucina e nel servizio è il libro di riferimento giusto per gli specialisti e i manager di alberghi e ristoranti, ma anche per gli istituti di ristorazione, ad esempio del settore scolastico e sanitario. Il manuale aiuta a mettere in pratica la gestione dell'igiene secondo il sistema HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points). Contiene i principi del concetto HACCP e descrive le modalità di creazione di un'analisi dei pericoli e dei processi di lavoro in conformità con l'HACCP. Completano il manuale liste di controllo collaudate e informazioni sulla formazione del personale. Questo fornisce al lettore informazioni complete su come implementare la gestione dell'igiene in conformità con l'HACCP.
© 2024 BoD - Books on Demand (E-bog): 9783759755858
Udgivelsesdato
E-bog: 26. juli 2024
Vælg dit abonnement
Over 600.000 titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Dansk
Danmark
