Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Prøv nu
DK - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for Da frøken Jensen blev moderne. En fortælling om kvinden bag kogebogen

Da frøken Jensen blev moderne. En fortælling om kvinden bag kogebogen

36 Bedømmelse

3.7

Varighed
4T 58M
Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

FRØKEN KRISTINE MARIE JENSEN (1858-1923) var ugift husbestyrerinde. Bag disse nøgterne data om et tilsyneladende anonymt kvindeliv gemmer sig intet mindre end et begreb og et ikon: Frøken Jensen. Forfatteren til Danmarks mest kendte kogebog, madskribent i datidens aviser og ugeblade og trofast husbestyrerinde og reservemor i den københavnske borgerskabsfamilie, Melchior, hvis yngste søn, Lauritz, hun understøttede økonomisk i hans tidlige karriere som operasanger.

DA FRØKEN JENSEN BLEV MODERNE er et portræt af en tid og en epoke, som på mange måder varslede den moderne, danske madkultur. Og samtidig en fortælling om en fremsynet og kreativ kvinde, der formåede at forene de forskellige roller i sin tilværelse. Som trådte ud af klunkegardinernes skygge og ind i Københavns forlags-, medie- og erhvervsliv og fik skabt sig en livslang karriere som madskribent.

HELLE JUHL er freelancejournalist, foredragsholder og forfatter til flere bøger om husbestyrerinder, husmødre og livet på landet.

© 2012 Lindhardt og Ringhof (Lydbog): 9788711388266
© 2013 Lindhardt og Ringhof (E-bog): 9788711396872

Udgivelsesdato

Lydbog: 20. december 2012
E-bog: 1. februar 2013

Tags

Andre kan også lide...

  1. Kvindernes verden: Hjemmene på Hjerl Hede
    Kvindernes verden: Hjemmene på Hjerl Hede Helle Juhl
  2. Thit. Et skæbneportræt
    Thit. Et skæbneportræt Hanne Faldborg
  3. Min barndom i 60’erne
    Min barndom i 60’erne Maria Helleberg
  4. Så længe vore hjerter vil
    Så længe vore hjerter vil Bjarne Nielsen Brovst
  5. Kvinder der forandrede Danmark
    Kvinder der forandrede Danmark Maria Helleberg
  6. Min barndom i 40’erne
    Min barndom i 40’erne Diverse forfattere
  7. Til Andrea
    Til Andrea Hans Lyngby Jepsen
  8. Grevinde Danner: Kongens kone: kapitler af hendes liv
    Grevinde Danner: Kongens kone: kapitler af hendes liv Harald Herdal
  9. Mormors jyske rødder
    Mormors jyske rødder Bjarne Nielsen Brovst
  10. Min bedstefar og andre sære og kloge folk
    Min bedstefar og andre sære og kloge folk Bjarne Nielsen Brovst
  11. Min bedstemors historie
    Min bedstemors historie Liv Thomsen
  12. Det begyndte med Jomfru Sørensen
    Det begyndte med Jomfru Sørensen Lisbeth Smedegaard Andersen
  13. Alle tiders Emma Gad
    Alle tiders Emma Gad Mette Winge
  14. Grevinde Danner og Frederik VII
    Grevinde Danner og Frederik VII Carl Ewald
  15. Godt for sandheden at ikke alle lever af at sælge flæsk: En biografisk fortælling om Ellen Hørup
    Godt for sandheden at ikke alle lever af at sælge flæsk: En biografisk fortælling om Ellen Hørup Maria Grønlykke
  16. De er den jeg elsker højest - Venskabet mellem H.C. Andersen og Edvard Collin
    De er den jeg elsker højest - Venskabet mellem H.C. Andersen og Edvard Collin Bodil Wamberg
  17. Balladen om Marie
    Balladen om Marie Anastassia Arnold
  18. Kærlighedshistorier
    Kærlighedshistorier Maria Helleberg
  19. Et kongeligt eventyr
    Et kongeligt eventyr Jens Jørgensen
  20. Sophies hjerte
    Sophies hjerte Bodil Wamberg
  21. Alba
    Alba Malene Schwartz
  22. Grevinden - Et portræt af Grevinde Danner
    Grevinden - Et portræt af Grevinde Danner Bodil Wamberg
  23. Liva Weel: Et liv á la carte
    Liva Weel: Et liv á la carte Janni Andreassen
  24. Blandt fyrster og spedalske. Erindringsglimt fra et kvindeliv - en pilgrimsfærd
    Blandt fyrster og spedalske. Erindringsglimt fra et kvindeliv - en pilgrimsfærd Ulrica De Mylius
  25. En falden piges historie
    En falden piges historie Gerd Rindel
  26. Mit hjem
    Mit hjem Anna Ancher
  27. Fra min klunketid
    Fra min klunketid Otto Rung
  28. Villa Ibsen: Min mormors hus. En familiekrønike
    Villa Ibsen: Min mormors hus. En familiekrønike Joen Bille
  29. Sofie Amalie Moth og Christian 5.
    Sofie Amalie Moth og Christian 5. Carl Ewald
  30. Hvad stuepigerne fortalte ... om de tre gamle badehoteller i Kandestederne
    Hvad stuepigerne fortalte ... om de tre gamle badehoteller i Kandestederne Bent Hardervig
  31. Maria Callas
    Maria Callas Maria Helleberg
  32. Husbestyrerinde søges: Ni kvindefortællinger fra det 20. århundrede
    Husbestyrerinde søges: Ni kvindefortællinger fra det 20. århundrede Helle Juhl
  33. Ejnar og Johanne
    Ejnar og Johanne Inger-Lise Hjordt-Vetlesen
  34. Kongelige bryllupper - i Danmark gennem 500 år
    Kongelige bryllupper - i Danmark gennem 500 år Merete Wilkenschildt
  35. Fra min bitte tid
    Fra min bitte tid Jeppe Aakjær
  36. Folk og fæ fra en jysk hedeegn
    Folk og fæ fra en jysk hedeegn Søren Vase
  37. Danske legender - Niels Bohr: et portræt
    Danske legender - Niels Bohr: et portræt Anne-Sofie Storm Wesche
  38. Drengeår og knøsekår
    Drengeår og knøsekår Jeppe Aakjær
  39. Mors hemmelighed: På sporet af en jødisk indvandrerhistorie
    Mors hemmelighed: På sporet af en jødisk indvandrerhistorie Karin Cohr Lützen
  40. Min bedstefars historie
    Min bedstefars historie Liv Thomsen (red.)
  41. Ni Ninka-interviews fra Amalienborg til Christiania
    Ni Ninka-interviews fra Amalienborg til Christiania Anne Wolden-Ræthinge
  42. Min barndom i 70 erne
    Min barndom i 70 erne Diverse forfattere
  43. Barndom på landet: Erindringer fra efterkrigstidens Danmark
    Barndom på landet: Erindringer fra efterkrigstidens Danmark Helle Juhl
  44. Oluffa
    Oluffa Charlotte Langkilde
  45. Bag skodderne
    Bag skodderne Helle Stangerup
  46. Fra Nørrebro til Nørregade: Erindringer
    Fra Nørrebro til Nørregade: Erindringer Erik Norman Svendsen
  47. Under Kronen
    Under Kronen Barbara Zalewski

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis