Tsukemono: Sprøde grøntsager på japansk Ole G. Mouritsen
Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Blæksprutterne kommer. Spis dem!
- Af
- Forlag
Denne bog sætter blæksprutterne på spisekortet og giver samtidig en beskrivelse af deres biologi, kulturhistorie og en forklaring på, hvad der gør blæksprutter til sund, varierende og interessant mad. Med en lang række enkle opskrifter på tilberedning af blæksprutter afmystificerer bogen den påstand, at det er svært at lave mad med blæksprutter. Samtidig bidrager den til debatten om, hvordan vi bedre udnytter havets ressourcer på en bæredygtig måde.
Bogen er skrevet ud fra et samarbejde mellem en kok og en naturvidenskabsmand, som sammen er gået i køkkenet for at lave mad med blæksprutter.
© 2018 Gyldendal (E-bog): 9788702259537
Release date
E-bog: 1. juni 2018
Tags
Andre kan også lide...
- Meyers store naturalmanak Claus Meyer
- Kål: De bedste opskrifter med nordens powergrøntsag Mette Mølbak
- Østers Hans Beck Thomsen
- Fermentering: Kraut, Kimchi, og Kombucha Ditte Ingemann
- Meyers grøn mad Meyers Madhus
- Mit grønne køkken: Mere grønt i hverdagen - helt enkelt Ditte Ingemann
- Fermentering 2.0 Ditte Ingemann
- Kålhydrater: Gør kål på overvægt, insulinresistens og sukkertrang Anette Sams
- De bedste fra Madbanditten Jane Faerber
Vælg dit abonnement
Over 600.000 titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Tilbuddet gælder til 02/02/2025
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
1 konto
20 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Gem ubrugt tid
Ingen binding
Den mest populære
Tilbuddet gælder til 02/02/2025
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
50% rabat i 2 måneder
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Tilbuddet gælder til 02/02/2025
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
50% rabat i 2 måneder
1 konto
Ubegrænset adgang
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Tilbuddet gælder til 02/02/2025
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
50% rabat i 2 måneder
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
2 konti
179 kr. /månedBrugbare links
Sprog og region
Dansk
Danmark
