Østers Hans Beck Thomsen
Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Blæksprutterne kommer. Spis dem!
- Af
- Forlag
Denne bog sætter blæksprutterne på spisekortet og giver samtidig en beskrivelse af deres biologi, kulturhistorie og en forklaring på, hvad der gør blæksprutter til sund, varierende og interessant mad. Med en lang række enkle opskrifter på tilberedning af blæksprutter afmystificerer bogen den påstand, at det er svært at lave mad med blæksprutter. Samtidig bidrager den til debatten om, hvordan vi bedre udnytter havets ressourcer på en bæredygtig måde.
Bogen er skrevet ud fra et samarbejde mellem en kok og en naturvidenskabsmand, som sammen er gået i køkkenet for at lave mad med blæksprutter.
© 2018 Gyldendal (E-bog): 9788702259537
Release date
E-bog: 1. juni 2018
Tags
Andre kan også lide...
- Meyers grøn mad Meyers Madhus
- Kål: De bedste opskrifter med nordens powergrøntsag Mette Mølbak
- Meyers store naturalmanak Claus Meyer
- Tsukemono: Sprøde grøntsager på japansk Ole G. Mouritsen
- Kålhydrater: Gør kål på overvægt, insulinresistens og sukkertrang Anette Sams
- Fermentering 2.0 Ditte Ingemann
- De bedste fra Madbanditten Jane Faerber
- Street food derhjemme Katrine Klinken
- Sous vide håndbogen Karsten Tanggaard
Brugbare links
Sprog og region
Dansk
Danmark
