Ældre hjælper ældre - hvorfor pokker kede sig ihjel alene når man kan dø af grin sammen? Bjarne Henrik Lundis
Blæksprutterne kommer. Spis dem!
- Af
- Forlag
Denne bog sætter blæksprutterne på spisekortet og giver samtidig en beskrivelse af deres biologi, kulturhistorie og en forklaring på, hvad der gør blæksprutter til sund, varierende og interessant mad. Med en lang række enkle opskrifter på tilberedning af blæksprutter afmystificerer bogen den påstand, at det er svært at lave mad med blæksprutter. Samtidig bidrager den til debatten om, hvordan vi bedre udnytter havets ressourcer på en bæredygtig måde.
Bogen er skrevet ud fra et samarbejde mellem en kok og en naturvidenskabsmand, som sammen er gået i køkkenet for at lave mad med blæksprutter.
© 2018 Gyldendal (E-bog): 9788702259537
Udgivelsesdato
E-bog: 1. juni 2018
Andre kan også lide...
- Rogn: Meget mere end rogn Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
- Fremtidens køkken Liselotte Kira Gregers Andersen
- Plantebaseret is: der smelter hjerter Vibeke Bengtson, Jonas Bohn
- Familien Petrov i og omkring influenzaen Aleksej Salnikov
- Tsukemono: Sprøde grøntsager på japansk Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
- Fra purløgsbed til skumpelskud Ib Spang Olsen
- Anvendelse af grøntsager til vegetarianermiddage Louise Nimb
- Da alderen blev en diagnose. Konstruktionen af kategorien “alderdom” i 1800-tallets lægelitteratur Henning Kirk
- Steder i bevidsthedens landskab: - grene på ideernes træ Ole Togeby
- Østers Hans Beck Thomsen, Søren Gericke, Jan Hurtigkarl, Erwin Lauterbach
- De lykkelige danskere: En bog om sammenhængskraft Karen Jespersen, Ralf Pittelkow
- Du tror alt er godt Ina Merete Schmidt
- Mærkbart Anne Weile
- Atomer og molekyler A.W. Marke
- Aarhusguiden Søren Hein Rasmussen, Lise Hansen
- Englenes Ensomhed Myriam J. A. Chancy
- BLIKsmag: Et madværk Asta Just Schack
- Ved bordet: Madkultur i nord og syd Hans Boll-Johansen
- Effekter af specialundervisningen: Pædagogiske vilkår i komplicerede læringssituationer og elevernes faglige, sociale og personlige resultater Niels Egelund et al.
- Lones balkanfærd Bodil Bech
- Sjæl og legeme Kort K. Kortsen
- Mere byrde til kulturen! Per Aage Brandt
- SPIS Mikkel Karstad
- Grøn guide til bedre business: Skab værdi med klimavenlige tiltag Jesper With
- Sandhedens timer bag lyset Søs Beck
- MELLEM BLOMSTER OG PIGTRÅD: Rejser gennem verden af i går Gerd Secher
- Danske cocktailbarer – vol. 1: 60 opskrifter med dansk spiritus Bo Nygaard Larsen
- Mod til synlighed. 12 rollemodeller viser vejen Else Marie Juhl Thomsen
- Retsstaten Severin Christensen
- Streetfood Europa Asger Brodtkorb, Sean Pakbaz
- De søvnløses sol Eirik Gjerstad
- Den grimme ælling går på arbejde Mette Nørgaard
- Klodernes kollision Finn Abrahamowitz
- Hjertet Maylis de Kerangal
- Overgange Sven Erik Henningsen
- Men vi har jo altid spist kød Niels Kristian Kragh
- Skoleledelse i forandring Dorthe Junge, Line Arnmark
- Planlægning i oplevelsessamfundet Anne Lorentzen et.al.
- Digital kulturudvikling Erik Østenkjær
- Menneskets udødelighed William James
- Vegetarismen, dens fortrin og fejl Alfred Bramsen
- Mens ålen vandrer Ingvald Lieberkind
- Mødekunst: Autentisk engagement i møder og samtaler Craig & Patricia Neal
- Familieliv Bente Schwartz
- At opdage den anden: Med det ubevidste på arbejde mellem to Jane Bykær
- Jens Harald Quistgaard: En dansk designer Emilie Rygaard Rasch
- Den socialistiske fremtidsstat Gustav Bang
- Elefanterne holdt hver gang med Tarzan: En bog om drenge Louis Jensen
- Fyns natur. Danmarks grønne hjerte Søren Kirk Strandgaard, Erik Vinther
- Det uopdagede køn Elsa Gress
- Ulighedens DNA: Når uligheden påvirker, hvordan vi tænker, lever og dør Keith Payne
- Træk af naturbegrebets historie Niels Ole Finnemann
- Skysamleren Hanne Marie Svendsen
- Diæt og urinsyre Mikkel Hindhede
- Klintmann - Mad fra hjertet Mikkel Klintmann
- Planetstier Peter Nielsen
- Et liv under solens lys Nicolai Just
- Turen går til Grønland Svend Erik Nielsen
- Træslottet Leif E. Christensen
- Samfundsfaglige facetter i det pædagogiske arbejde Kathrine Hammerich, Katrine Willads Lehrmann, Anette Erlandson Pedersen
- Smagens mester – Michel Michaud: En samtalebog med opskrifter Jane Kjølbye
- Min moder og hendes sønner Albert Dam
- Økologi i vasen: Blomsterbondens buket- og vaseguide Rikke Lentz
- Livlig Bertill Nordahl
- Etik i 90 erne Nils Gunder Hansen
- Læremesteren. Kant og oplysningens pædagogik Vagn Lyhne
- Den nyere filosofis historie Harald Høffding
- At interviewe. En bog om at spørge meningsfyldt Jan Krag Jacobsen
- Humaniora: Et essay Mikkel Thorup
- Kryddersnapse og hvad dertil hører Niels Stærup, Carsten Kyster
- Maske & Maskine Niels Lyngsø
- Filosofiske problemer Harald Høffding
- EN ÆSTETIKERS DAGBOG Jakob Park
- Mellem-rum Jytte Lund Larsen
- Søjler af sol. En introduktion til den danske litteraturhistorie Jimmy Zander Hagen
- Livsfilosofiske omrids Severin Christensen
- Tværs gennem Europa Jakob Kristian Sørensen, Morten Okbo
- Miljøproblemer - lokalt og globalt: En grundbog Per Stig Møller
- Mad med tofu Trang Thien Lê
- Politik og samfund i forandring. Bind 2 Jørgen Goul Andersen
- Medarbejder eller modarbejder - religion i moderne arbejdsliv: Kap. 1 Til arbejdet, liv eller død! Michael Hviid Jacobsen
- Alt du skal vide - ønsker til mine efterladte Helle Thorsted
- Sub specie æternitatis. Musikkulturelle perspektiver Rudolph Simonsen
- Vild med æbler Marie Melchior
- Rulleteksterne Peter Poulsen
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
