Rogn: Meget mere end rogn Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
Blæksprutterne kommer. Spis dem!
- Forfattere
- Forlag
Denne bog sætter blæksprutterne på spisekortet og giver samtidig en beskrivelse af deres biologi, kulturhistorie og en forklaring på, hvad der gør blæksprutter til sund, varierende og interessant mad. Med en lang række enkle opskrifter på tilberedning af blæksprutter afmystificerer bogen den påstand, at det er svært at lave mad med blæksprutter. Samtidig bidrager den til debatten om, hvordan vi bedre udnytter havets ressourcer på en bæredygtig måde.
Bogen er skrevet ud fra et samarbejde mellem en kok og en naturvidenskabsmand, som sammen er gået i køkkenet for at lave mad med blæksprutter.
© 2018 Gyldendal (E-bog): 9788702259537
Udgivelsesdato
E-bog: 1. juni 2018
Bøger, der ligner Blæksprutterne kommer. Spis dem!
- Tsukemono: Sprøde grøntsager på japansk Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
- Familien Petrov i og omkring influenzaen Aleksej Salnikov
- Østers Hans Beck Thomsen, Søren Gericke, Jan Hurtigkarl, Erwin Lauterbach
- Lones balkanfærd Bodil Bech
- Vild med æbler Marie Melchior
- Aarhusguiden Søren Hein Rasmussen, Lise Hansen
- Fremtidens køkken Liselotte Kira Gregers Andersen
- Fra purløgsbed til skumpelskud Ib Spang Olsen
- Anvendelse af grøntsager til vegetarianermiddage Louise Nimb
- 150 kryddersnapse Niels Stærup
- Plantebaseret is: der smelter hjerter Vibeke Bengtson, Jonas Bohn
- At holde havet tilbage med en kost Morten Søndergaard
- De lykkelige danskere: En bog om sammenhængskraft Karen Jespersen, Ralf Pittelkow
- Fuglen i mig flyver, hvorhen den vil Sara Lundberg
- Kryddersnapse og hvad dertil hører Niels Stærup, Carsten Kyster
- Da alderen blev en diagnose. Konstruktionen af kategorien “alderdom” i 1800-tallets lægelitteratur Henning Kirk
- Den grimme ælling går på arbejde Mette Nørgaard
- SPIS Mikkel Karstad
- Selmas sommerkøkken Selma Grønlund Andersen
- Papirnussere, skrankepaver og blanketfinker: 100 års kamp om organisering og faglig identitet på velfærdsstatens kontorer Nina Trige Andersen
- Elefanterne holdt hver gang med Tarzan: En bog om drenge Louis Jensen
- Ved bordet: Madkultur i nord og syd Hans Boll-Johansen
- Overrask med græskar Søren Staun Petersen
- Sprogets kreative resurser. Skriv så det synger. En håndbog i stilistik Kirsten Rask
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
1 konto
Ubegrænset timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem
2 konti179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
