Tycker du att tillsatser i maten är ohälsosamma och gärna undviker dem? I så fall är du inte ensam. I veckans avsnitt reder vi ut varför livsmedelstillsatser i många fall är nödvändigt, och hur säkra de egentligen är. Vi diskuterar även fynd från Marias magisteruppsats som bland annat visar att 80 % av en svensk studiepopulation uppfattar sötningsmedel, konserveringsmedel och färgämnen som ohälsosamt. Korrigering: E300 står för Askorbinsyra och inte Citronsyra, vilket har E-nummer E330.