Vinene i dette afsnit er skænket af Champagneshoppen. https://www.champagneshoppen.dk/ Smagekasse: https://www.champagneshoppen.dk/vare/smagekasse-vin-for-begyndere/ .................. Vi skal på tur i Champagne og blive kloge på Champagne lavet på pinot noir. Vi skal lære en masse om områdets særlige regler om klassificering og i det hele taget have en god forståelse af området, terroir og alt muligt andet, man ikke vidste, man godt ville vide om Champagne. Vi skal selvfølgelig også snakke omkring, hvordan Champagne kan drikkes til nytårsmaden. Hvilke druer laver man mousserende vin på i Champagne, hvad er blanc de blanc og blanc de noir og hvordan er smagen forskellig i de to typer? Hvilke forandringer er der sket i Champagne på stilen og findes der stillevin i Champagne? Hvordan smager vinen fra forskellige steder i området og hvad er egentlig op og ned i Champagne? Til slut svarer vi på et spørgsmål om i hvilken rækkefølge, man skal smage forskellige vintyper? Vi smager på 1) Gamet 2018, pinot noir: https://www.champagneshoppen.dk/vare/carres-du-midi-2018gamet/ 2) Maurice Choppin 2018, pinot noir: https://www.champagneshoppen.dk/vare/les-bas-russeletsmaurice-choppin/ 3) Jean-Claude Mouzon 2007, pinor noir: https://www.champagneshoppen.dk/vare/jean-claude-mouzon-brut-nature-les-delies-pinot-noir-2007/ .................. KØB BOGEN HER http://vinforbegyndere.com/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin