Vinene i afsnittet er skænket af Løgismose https://www.loegismose.dk/ Find en smagekasse her https://www.loegismose.dk/produkter/chambolle-musigny-kassen/83481/ …………………. Vi skal til kerneland i Bourgogne og smage pinot noir fra Chambolle-Musigny. Årgang 2020, 2017 og 2012 - Village, Premier cru og Grand Cru. Jordbund og klima balancerer hinanden i Chambolle-Musigny, hvor kølig jord opvejes af varme i luften og skaber elegance i vinene. Vi dykker ned i hvordan man får det bedste ud af sine vinplanter i området. Vi snakker omkring begreberne klorosis og klorophyl, som er særligt for jordbundsforholdende. Hvordan er området anderledes end de andre store områder i Bourgogne - hvad skiller sig ud, hvordan udtrykker vinene sig? Til slut svarer vi på lytterspørgsmål om ??? Vi smager på 1) CHAMBOLLE-MUSIGNY ØKO, Thierry Mortet, 2020 https://www.loegismose.dk/produkter/chambolle-musigny-oko/80398/ 2) CHAMBOLLE-MUSIGNY LES FEUSSELOTTES 1. CRU BIO, 2012 https://www.loegismose.dk/produkter/chambolle-musigny-les-feusselottes-1-cru-bio/76413/ 3) BONNES MARES GRAND CRU, 2017 - Domaine Drouhin-Laroze https://www.loegismose.dk/produkter/bonnes-mares-grand-cru/72152/ ...................... Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/ Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374